豚汤的做法大全家常(豚汤的做法大全集)

豚汤的做法大全集

豚汤可以放一些豆腐，还有小白菜，还有一些青菜都可以

豚汤有什么功效

.取半只肉鸡洗净。

2.榴莲切块，取出果肉，我们这里用白色的果肉，用小刀小心地把白色的部分去掉。

3.胡萝卜去皮洗净切块。加入适量的水、料酒、生姜、胡萝卜。

4.加水量不得超过肉鸡体表，一次加水量。

5.炖菜可以用砂锅、炖菜，营养不易流失。大火烧开，汤面撇去油，加入适量盐，小火慢炖1小时。加入适量蛹虫草和枸杞子。

6.鸡汤鲜美，不油腻，营养丰富。熟的榴莲果肉也非常粉糯好吃。

豚汤用什么炖才好喝

搭配山药就很好

准备材料：豚肉200g，山药1棵，白萝卜小半棵，香菇3个，口蘑3个，魔芋块半盒，土豆半颗，赤味噌酱，姜葱适量。

1、豚肉切成大片，洒少量料酒去腥。

2、姜磨成蓉状。

3、白萝卜，山药，香菇，土豆，口蘑和魔芋全部切丁，香葱切成小圈备用。

4、倒入橄榄油，热锅，放入五花肉片和姜蓉翻炒至变色。

5、加入其他食材，翻炒。

6、加水适量。

7、味增酱一大勺，缓慢化入味增酱（可根据个人口味决定味噌酱放入量）。

8、大火煮开后，撇去表面浮沫。

9、盖上盖小火焖煮半小时即可。

豚汤怎么炖最营养

食材：土豚半只（大约600克），生姜适量

做法:

步骤一、先将活的土豚脖子割破放血后，烧一壶开水，把土豚放入开水里烫分钟左右，用手把土豚的毛给拔干净。用刀把豚的肚子切开，把肚子里的心，鸭胗都挑出来，剩余的内脏就去掉，用清水把豚的内外都洗净后剁成小块。

步骤二、生姜洗净切成片。锅里倒入半锅清水，把清洗干净的豚肉放入水里，加入生姜片，料酒盖上盖子煮开。将豚肉捞出来用清水洗净后放入电砂锅里，加入生姜片，料酒，胡椒粉盖上锅盖开大火炖煮1个小时。

步骤三、1小时后，时间到揭开砂锅的盖子，用勺子搅拌一下食材后转小火炖煮2个小时左右。

步骤四、2个小时后，拔掉电源线。揭开砂锅的盖子，加入适量的食盐调味，用勺子舀出来装入汤盆里即可。

豚汤怎么做才好吃

高压锅是炖肉，炖汤的好厨具，密封性严，炖豚汤半小时就很好了

豚汤的做法大全集图片

　豚骨高汤色泽白，也就是俗称的白汤，用它来做为豚骨拉面的汤底在适合不过了，在家做豚骨高汤的时候一定要加入猪背油来熬煮，这样做出的豚骨高汤色泽更白。　　豚骨高汤的做法教程：　　

1、洋葱洗净对切;胡萝卜洗净切小块;姜及蒜仁拍松;猪背油切小块，备用。　　

2、将猪大骨、鸡腿骨放入滚水中，汆烫约3分钟后，捞起用清水洗净沥干。　　

3、将水及作法1、2所有材料放入汤锅中，用大火煮开后捞去浮沫。　　

4、将作法3转中小火，让汤保持小滚的状态。　　

5、续滚约3小时后，汤汁约剩2/3的量;关火后用细滤网将汤汁过滤即可。

豚汤的营养价值及功效

香菇猪肉汤是一道很好吃的菜肴，食材有香菇猪肉等。准备猪瘦肉，香菇，盐，葱，味精各适量，就可以开始做啦。香菇猪肉汤的制作过程如下：猪瘦肉洗干净切片，香菇温水泡发切片，然后在锅中注入适量的水，放猪肉香菇，葱末，盐，旺火烧沸腾，转小火煮约5分钟，最后出锅之前撒点味精与葱花就可以了。香菇猪肉汤有高蛋白，低脂肪的营养特点，喝这个汤有益气和血化瘀解毒的功效。