小红薯的做法大全家常(小红薯的做法大全家常窍门)

小红薯的做法大全家常窍门

材料：白红薯300克，香菜少许

调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克

做法：

1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。

2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。

3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可

小红薯的做法大全家常窍门视频

做法：

1.将红薯切成薄片，放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，210度烤10分钟左右；

2.将烤盘取出，用小刷子在红薯片上刷一层蜂蜜，放入烤箱再烤约8分钟；

3.再次将烤盘取出，将红薯片翻面，刷上蜂蜜后让入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可。

小红薯怎么做才好吃

1，一个红薯去皮切片，上锅蒸熟，捣成泥备用。

2，往红薯泥中加适量的面粉，面粉的多少根据红薯的大小来定，加1勺盐，增加面的劲性，揉成偏硬一点儿的面团。如果揉的湿可以少量加点面粉，如果干的话少量加点水。

3，准备点葱白、蒜末、葱花、香叶、花椒和八角。

4，绞点肉泥，再准备点黄瓜丝和胡萝卜丝，不喜欢吃生胡萝卜的朋友，可以把它煮至七分熟备用。再准备点香菇碎。

5，醒好的面团，稍微揉搓均匀，把它压成面条。

6，锅里加适量的油，放入葱白、花椒、八角和香叶炸出香味，炸至焦黄捞出配料。

7，下入肉末炒散。

8，再下入香菇碎翻炒均匀。

9，加适量的盐、生抽、老抽、甜面酱、十三香，再加适量的葱花和蒜末，翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱等翻炒。

10，加少许清水，煮开就可以了。

11，煮熟的面条，捞出装盘。加上提前准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上炒好的香菇肉酱，拌匀就可以开吃了。

用红薯做面条，好吃又营养，简单一碗，营养也不差。

小红薯的吃法

食材

白地瓜 300克

红椒 1个

青椒 1个

盐 1小勺

白糖 1小勺

鸡精 0.5小勺

淀粉 3小勺

醋 10毫升

食用油 50毫升

方法/步骤

1、准备食材：白地瓜、红椒、青椒；佐料：盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。

2、红椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。

3、青椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。

4、撕掉白地瓜外皮，冲洗干净。对剖成两瓣，再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。（这样切便于摆盘，更符合美食美的理念）。

5、调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和匀、化开。

6、锅中放入食用油，开火，油热后加入青椒、红椒一起翻炒。炒几下加少许盐继续炒出香味。

7、倒入白地瓜翻炒，大约炒2分钟左右，白地瓜片由原来的纯白色变成透明色。

8、转小火，将调好的汁搅均，倒入锅中，快速翻炒至收汁，关火，装盘。完成。

小红薯怎么吃比较好

红薯吃法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候，其实都是不错的吃法，没啥太大差别。当然，如果从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯这种食物不太适合过多的加工，很容易造成营养的流失 ，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少