羊肉鸡肉炖白菜的做法大全家常做法大全(羊肉和鸡怎么煲汤好吃)

羊肉和鸡怎么煲汤好吃

可以一起适量食用。

1、在食物成分上，羊肉和虾富含各种营养物质，其中含有蛋白质、脂肪酸、纤维素、多种维生素，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，成分之间互不相克。

2、但从性味上来看，羊肉味甘，性温，而虾味甘、咸，温性食物，两者性味一致，同食较为温热，一般情况下食用并无影响，但是不宜多吃，容易致使体内滞热，引起身体不适。

羊肉配鸡肉

原料：豆腐半块，柿子椒半个，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，羊肉15克，鸡脯肉20克，虾仁15克，鱿鱼、胡萝卜适量。

调料：鸡蛋清1个，姜、葱、蒜适量、高汤适量、绍酒2小匙、生抽1小匙、蚝油1大匙、盐7克、白胡椒粉1小匙、香油少许。

做法：

羊肉、鸡脯肉切片；牛蹄筋和牛肝菌均切小块；鸡蛋清打散，豆腐切薄片，葱蒜去皮拍烂；柿子椒、胡萝卜切片备用；鱿鱼、虾仁用沸水烫过，鱿鱼切丁、虾仁去壳后挑去泥肠；烫熟生菜、胡萝卜放入砂煲内作为垫底菜；炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，煎香豆腐片；加入高汤及少许盐，加酒2小匙，煮2分钟后，放入鸡脯肉、羊肉；煮熟后倒入砂煲内的生菜上；其余材料和调味料放入砂煲，大火煮至汁浓汤稠时再加少许水淀粉勾芡即可。

羊肉和鸡肉可以一起煲的功效

步骤一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。

步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。

步骤三、热锅下油，放入羊肉煸炒。

步骤四、加入葱姜片翻炒出香味。

步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。

步骤六、放入适量的清水，撒上适量的五香粉。

步骤七、大火烧开之后转小火炖煮半个小时。

步骤八、加入鸡块和盐炒匀盖盖炖5分钟。

步骤九、继续炖煮半个小时即可起锅装盘。

羊肉和鸡怎么煲汤好吃又营养

鸡肉可以和羊肉一起炖，例如鸡羊鲜。

鸡羊鲜的制作方法如下：

主料：羊肉500克，鸡肉150克，白萝卜700克

辅料：葱适量，姜适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，八角适量，食用盐适量，清水适量，五香粉适量，花生油适量

步骤一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。

步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。

步骤三、热锅下油，放入羊肉煸炒。

步骤四、加入葱姜片翻炒出香味。

步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。

羊肉和鸡怎么做好吃

1鸡胸肉买回来请洗干净，切片儿备用，大葱洗净切马蹄刀

2制作则道菜的调料有：孜然，辣椒面，生抽，老抽，盐，味精，白糖少许！鸡肉片放生抽，老抽，盐，放玉米淀粉，抓拌均匀，这样做会更加入味，

3锅上火烧热，倒入食用油。下入鸡片划散至熟，捞出来。下入马蹄葱炒香，下鸡肉片调味，翻炒均匀炒出香味即可出锅，一道美味的孜然鸡片就做成了！

鸡肉羊肉煲

和胡萝卜

原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。

2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。