土豆片炒猪肝家常做法(土豆片炒猪肝家常做法大全)

土豆片炒猪肝家常做法大全

1.猪肝洗净切片，用料酒、生抽、白砂糖、陈醋、胡椒粉腌制20分钟，腌过的猪肝，煮起来一点都不老哦。

2.烧开一锅水，下入猪肝，焯熟捞起备用。

3.准备其他的材料，迷你黄瓜切片，土豆切片，生姜切片，蒜瓣切片。

4.土豆粉入平底锅中，用比较多的油煎一下直至熟透。

5.土豆粉捞起，沥干油备用。

6.锅里留少许油，加入蒜瓣和姜片爆香一下。

7.加入一勺豆瓣酱，炒香豆瓣酱，然后加入半碗水煮开。

8.把猪肝倒入酱汁中炖煮，并加入少许生抽、料酒调味。

9.锅内汤汁快干的时候，加入土豆粉和黄瓜片翻炒，使所有食材都炒匀入味。

10.酱汁收干的时候，关火，加入少许白砂糖拌匀。

土豆丝炒猪肝的做法

生猪肝整块凉水下锅，加入葱姜花椒适量，再倒入料酒，大火锅开后，小火煮至表面不再稀软，捞出备用。注意不要煮的太久否则炒出来发硬不好吃！

步骤 2

土豆切粗条，过水洗去淀粉备用。猪肝切条备用。（注意土豆条和猪肝条切的差不多粗细最好）

步骤 3

热锅倒入油适量，放入花椒干辣角炝锅，然后倒入葱姜蒜漠（量多好吃）煸炒出香味，将切好的土豆条倒入，加入酱油，老抽和五香粉翻炒一会，再倒入一点开水，盖上锅盖焖一会。

步骤 4

待土豆条稍软，倒入猪肝条，继续翻炒，这时候（自己尝一下汤味）根据情况再适量加一点盐。

步骤 5

待土豆条已完全软糯，感觉和猪肝条已互相入味，撒入适量鸡精翻炒出锅。

土豆片炒猪肝家常做法大全窍门

爆炒基围虾

1、 准备基围虾，洗干净去虾线

2、准备辅料

3、准备芹菜花生碎

4、 锅中加入适量食用油，加入干辣椒，生姜和大蒜，爆炒

5、加入去虾线基围虾，炒至金黄捞起来，洗锅加油炒芹菜，芹菜炒至5成熟加入基围虾，花生碎。起锅

爆炒鸡胗

切好的鸡胗，放盐，一勺料酒，适量的辣椒粉，花椒，腌30分钟入味。

大蒜生姜，泡椒切碎，切葱花。

青椒，红椒，洋葱切小块。

锅内放油，放生姜大蒜爆香。

放入鸡胗，大火翻炒，断生后盛出。

锅内再放一丢丢油，放洋葱，青红椒翻炒。

放盐。

 放入鸡胗翻炒。

放一勺生抽 翻炒。

放胡椒粉鸡精。

撒上香葱，翻炒均匀即可出锅啦！

土豆猪肝怎么炒好吃

1准备好食材。

2猪肝洗净切片，用适量的淀粉，盐，十三香，生抽，料酒腌制10分钟，土豆刮皮切片，胡萝卜洗净切片。

3锅中放入适量的油烧热，倒入猪肝，炒至发白，盛出来备用。

4锅清洗一下重新放入适量的油烧热，倒入土豆胡萝卜片。

5炒至胡萝卜，土豆断生，放入适量的盐，十三香，炒均。

6倒入炒好的猪肝，翻炒均匀，撒入适量的鸡精，加盖焖30秒即可。

注意事项

猪肝讲究吃法，那毕竟是动物的内脏，毒素的中转站，所以吃的时候一定要在流动的水中清洗干净，再放清水中泡个小时

一定要买新鲜的猪肝。

土豆炒猪肝百科

用料

猪肝 1块

番茄 1个

土豆半个

油 少许

生抽 少许

盐 少许

糖 少许

姜 少许

番茄土豆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，西红柿切瓣，土豆切片，猪肝切片（4毫米厚），猪肝切好成盘撒上生抽和少许糖

步骤 2

锅热油热下姜丝，爆姜后放入猪肝翻炒，注意火候刚熟起锅（可用锅铲切一块看下是否熟了），放入土豆，少许水和西红柿，翻炒至土豆熟了，西红柿熟关火，最后倒入猪肝拌下

土豆片炒猪肝家常做法大全视频

步骤/方式1

土匪猪肝

步骤/方式2

泡椒猪肝

步骤/方式3

油淋猪肝

步骤/方式4

鲜椒肝片

步骤/方式5

猪肝炒土豆条

步骤/方式6

椒麻肝片

步骤/方式7

洋葱炒猪肝

步骤/方式8

小炒猪肝

步骤/方式9

土豆片炒猪肝

步骤/方式10

乱蒜爆猪肝

土豆片炒猪肝家常做法大全图片

猪肝炒土豆条，这道菜属于西北菜，西北菜讲究先烹料汁，再出锅气，下入食材一锅成菜，土豆香糯，猪肝脆嫩入味，酱香浓郁，适合添秋膘，特别下饭。

1.猪肝改刀切筷子条，洗掉多余的血水，再进行码味上浆，加入盐、料酒、酱油、淀粉，抓拌均匀。

2.土豆去皮改刀切筷子条，淘洗干净备用。可以再切点五花肉条备用。

3.调一个碗汁：空碗中放入五花肉，加入多一些的葱段和蒜片、盐、茴香粉、姜粉、花椒粉、老抽、酱油、胡椒粉，不用搅拌，放一边待用。

4.起锅烧油，下入装有五花肉的碗汁，翻炒出香，炒出余油，迅速下入猪肝炒香，添入少量清水，下入土豆条，翻炒均匀，中小火焖至土豆熟透入味，撒入韭菜段和红椒条，翻炒断生，即可出锅装盘。

土豆炒猪肝怎么做好吃

用土豆和猪肝一起炒的时候，放一些白糖，这样炒的猪肝会比较好吃。