东北的特色菜都有哪些(东北的特色菜都有哪些菜)

一、东北农家特色菜都有什么？

.排骨烧豆角

东北炖菜最爱这一道菜,排骨要选带脆骨的,豆角不能用长豆荷兰豆四季豆蜜豆子，只能用东北特产的油豆角，软烂浓香，再配上几块酥面的小土豆，采用东北大酱熬出的红烧汁，慢慢炖出排骨的油脂和土豆的淀粉，烩出一锅咸香交织的美味，简直就是对东北大米的王牌杀手!

二、东北的花都有哪些？

1、白丁香

白丁香为紫丁香（Syringa oblata）的变种，与紫丁香主要区别是叶片较小，基部通常为截形、圆楔形至近圆形，或近心形。花期4-5月。 花密而洁白、素雅而清香，常植于庭园观赏。该种喜光，稍耐阴，耐寒，耐旱，喜排水良好的深厚肥沃土壤。原产中国华北地区，长江以北地区均有栽培，尤以华北、东北为多。

2、榆叶梅

榆叶梅又叫小桃红，因其叶片像榆树叶，花朵酷似梅花而得名。为灌木稀小乔木，高2-3米；枝条开展，具多数短小枝；小枝灰色，一年生枝灰褐色，无毛或幼时微被短柔毛；冬芽短小，长2-3毫米。产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江西、江苏、浙江等省区。中国各地多数公园内均有栽植。俄罗斯，中亚也有。

3、芍药

芍药别名别离草、花中宰相，属毛茛科芍药属的多年生草本植物。芍药花瓣呈倒卵形，花期5～6月，原种花白色，花瓣5～13枚。园艺品种花色丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径10～30厘米，花瓣可达上百枚。在我国分布于江苏、东北、华北、陕西及甘肃南部。在东北分布于海拔480-700米的山坡草地及林下，在其它各省分布于海拔1000-2300米的山坡草地。

4、麦仙翁

麦仙翁为石竹科麦仙翁属植物。一年生草本，高60-90厘米，全株密被白色长硬毛。花单生，直径约30毫米，花梗极长。蒴果卵形；种子呈不规则卵形或圆肾形。花期6-8月，果期7-9月。分布于欧洲、亚洲、非洲北部和北美洲；在中国分布于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆。生长于麦田中或路旁草地，为田间杂草。

5、勿忘草

勿忘草又名勿忘我，为管状花目、紫草科、勿忘草属植物。多年生草本，茎直立，高20-45厘米，基生叶和茎下部叶有柄，狭倒披针形、长圆状披针形或线状披针形，花序在花期短，花后伸长，花冠蓝色，小坚果卵形，暗褐色，平滑，有光泽。分布于中国云南、四川、江苏、华北、西北、东北等地。欧洲以及伊朗、苏联、巴基斯坦、印度和克什米尔地区也有分布。

三、东北的特色菜肴？

一、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲，汤香味浓，很好吃。

小鸡炖蘑菇

二、锅包肉

锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉，锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片，蘸上面粉后，放入油锅里炸两面金黄后捞出来，锅里倒入食用油下入番茄酱，白糖，香醋，食用翻炒均匀后下入锅包肉，翻炒几下出锅装盘。这道锅巴肉口感：香，甜，酸，外脆里嫰，甜而不腻，非常好吃。

锅包肉

三、猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。

四、东北遗址都有哪些？

一、沈阳故宫

沈阳故宫是清太祖努尔哈赤于1625年开始建造，是清朝的肇基之地，是我国仅存的两大宫殿建筑群之一。

2004年7月，沈阳故宫被列入世界遗产。 

沈阳故宫占地面积仅为北京故宫的1/12，年龄比北京故宫小219岁，但建筑式样与北京故宫风格迥异，融合了汉满蒙回藏等多民族建筑精华，可以说是空前绝后，具有浓郁的东北特色。

二、清昭陵

 昭陵位于沈阳城北，是清朝第二代开国君主太宗皇太极和孝端文皇后的陵寝，始建于1643年，1651年建成，是清初关外三陵中规模最大、气势最宏伟、建筑最精美的一座，因位于沈城之北俗称北陵。 

三、清福陵

位于辽宁省沈阳市东陵区东陵路210号，是清太祖努尔哈赤和孝慈高皇后叶赫那拉氏的陵，始建于1629年，是清朝皇室命名的第一座祖陵，用了近二十年时间建成。

2004年7月，福陵被列入《世界遗产名录》。

福陵的规模比昭陵小，但它利用天然山势修筑的108级石阶，象征着36天罡和72地煞。

四、清永陵

永陵位于辽宁的抚顺新宾县，是清王朝的祖陵，始建于1598年，在陵内埋葬着努尔哈赤父亲，祖父，曾祖，叔父，伯父， 是清代关外三陵中最远的第一陵。

2004年被列入世界文化遗产名录。是清朝关外三陵之首。 建筑都是黄琉璃瓦顶，陵园小而精致，文物保护得很好。  

五、九门口水上长城

位于辽宁省葫芦岛绥中县李家堡乡新堡子村，这是一个独特的古代军事要塞，它与山海关长城相连，并一直向北延伸到九江河，然后在河上筑起了一段一百多米的巨大跨河水上长城，这段水上长城下面有九个泻水城门，因而得名，是中国唯一的水上长城。在2002年被列为世界文化遗产。 

六、五女山山城

位于本溪市桓仁满族自治县。是高句丽的第一代王城“纥升骨城”的部分遗址。 2004年7月1日被授予世界文化遗产.

七、吉林高句丽王城、王陵及贵族墓葬 

遗址坐落于吉林省集安市，目前有国内城和丸都山城两个都城，十二处王陵、二十多处贵族墓葬等。

五、东北蝙蝠都有哪些？

东北蝙蝠有东北管鼻蝠（学名：Murina fusca）为蝙蝠科管鼻蝠属的动物，是中国的特有物种。分布于黑龙江、吉林等地。该物种的模式产地在吉林。

蝙蝠的生存环境：

蝙蝠居住在各类大、小山洞，古老建筑物的缝隙、天花板、隔墙以及树洞、山上岩石缝中，而一些南方食果的蝙蝠还隐藏在棕榈、芭蕉树的树叶后面。有些蝙蝠种群上千只在一起，有些蝙蝠雌雄在一起生活，有些则是雌雄分开栖息。

六、东北文化都有哪些？

节日：和全国都一样，过年吃饺子，放鞭炮，贴春联，串门什么的。晚上守岁之后还要吃一次饺子。

饮食：特色————当当当当~~~~酸菜。这个是别的地方没有的。就是在入冬的时候买许多白菜（也有大头菜，但不如白菜好吃~），洗赶紧，放进缸里，撒上盐，密封。一直到一个月左右。东北人爱吃炖菜。因为天气冷。还有人参，鹿茸。这是特色嘛~东北菜量大，味道重。还有蘑菇，野菜。东北人喜欢吃面条，生蔬菜蘸大酱。最喜欢饺子。各种馅的。还有杀猪菜。比如血肠。杀猪菜都要用刚刚杀死的猪做。

生活：用芴噜草做铺盖。既暖和，又可以用来防潮。在晚饭后，老年人喜欢聚集在一起，扭秧歌。还看二人转。“宁舍一顿饭，不舍二人转”。东北人性格豪爽，重感情。长春还被评为“最有人情味的城市”。让我再想想还有什么……其实我就是长春人……

饮食方面：吃炖菜，喜辣味（受俄罗斯影响合气候原因，口味为酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜与朝鲜饮食相似），东北大饺子驰名。

休闲文化方面：扭秧歌，表演和观看二人转，东北的小品（与南派小品形成我国两大小品派系，目前东北一派成为主流）。

七、东北都有哪些梅子？

东北都有梅子-孤山杏梅

以原产于辽宁东港市大孤山镇而得名，因其个大，当地又称大杏梅，至今已有100多年的栽培历史。目前，东港市共有大孤山杏梅2000余株，最高产量4万—5万斤，为辽宁名果之一。

　　每年到杏梅丰收的时节7-8月份，许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。

　　近年来由于买杏梅的人越来越多，现在孤山种杏梅的农民们，采取了现摘现卖。

八、东北菜馆有哪些特色菜？

特色菜好多呢，锅包肉，酸菜血肠，杀猪菜，乱炖都是非常有特色的东北菜，大家可以尽管去品尝，一定不会让你失望的。

九、东北酸的菜都有哪些？

咱东北人也不怎么爱吃太酸的东西 ， 酸菜是东北人比较喜欢吃的 ，东北人家家户户到了秋天 ，都必须坚毅缸酸菜 ，酸菜也是东北人的最爱 ，其次，就是酸黄瓜 ， 酸萝卜 ，酸辣椒 等等 ，但东北人最喜欢吃的就是酸菜粉条炖猪肉 ，现在馅儿饺子 那真是百吃不厌 。

十、东北物流都有哪些专线的？

有很多专线的，我东北到北京，东北到上海，东北到天津，东北到石家庄，东北到河北