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鸡肉焖白萝卜的做法大全家常做法(鸡肉焖白萝卜好吃吗)

2023-05-06 13:50:12家乡菜系1

鸡肉焖白萝卜好吃吗

用料:公鸡半只,白萝卜一个,姜5.6片,桂皮一小块,香叶2片,耗油两勺,海天酱油两大勺,盐适量

做法:1.鸡肉剁块用热水焯一下,去掉血沫,可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片,姜切片,备用。

2.锅里倒油 ,烧热后倒入鸡肉翻炒,爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了)、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

鸡肉焖白萝卜好吃吗怎么做

原料:   萝卜、鸡肉   做法:   

1)鸡腿去骨,切大块,萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开.   

2)锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下。   

3)倒入鸡块。   

4)炒变色后,倒入萝卜,炒一会儿。   

5)加料酒,一点生抽酱油提味,一点老抽酱油上色,一点糖,适量的盐,一大匙辣椒面(可省),适量的水,水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。   

6)大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时候,转大火,把锅里的汁水收干,点几滴麻油.出锅。   

7)很香很好吃.

鸡肉炖白萝卜的做法

步骤/方式1

准备的食材

步骤/方式2

鸡肉砍小块,萝卜去皮切块。

步骤/方式3

热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。

步骤/方式4

倒入鸡块、姜片。

步骤/方式5

翻炒均匀

步骤/方式6

加入适量清水煮沸,炖5分钟。

步骤/方式7

再加入萝卜一起炖

步骤/方式8

盖上盖子炖8分钟。

步骤/方式9

炖到汤汁浓稠加入适量盐

步骤/方式10

再加入蚝油、酱油调味,翻炒片刻。

步骤/方式11

最后加葱段翻炒均匀即可出锅

步骤/方式12

装盘开吃

鸡肉焖白萝卜好吃吗视频

1.冬菇提前泡发,鸡肉斩件,红萝卜滚刀切块,姜切片。

2.烧热油,把鸡肉爆炒。

3.炒至变色,先加入糖炒匀,再加生抽炒香,再加老抽上色。

4.炒到鸡肉上色,再加入红萝卜跟香菇。

5.翻炒均匀,加点盐。

6.倒入适量热水,盖上盖子大火煮开。

7.煮开后,继续盖上大火焖5分钟,然后转中火焖。

8.焖至汁边浓稠,试一下味道,按自己口味调味,然后大火收汁即可。

白罗卜焖鸡

萝卜炖鸡好吃。需要先把鸡肉提前焯水,也可以放入油锅中把鸡肉里面的油脂炒出来,然后再把萝卜和处理过的鸡肉一起放入到砂锅中,加入适量的清水,然后开火煮大概一个半小时左右的时间即可,煮好以后放一点盐和味精就可以食用了,这种汤味道很好也很开胃,但是脂肪含量高,要少喝哦!

鸡肉焖白萝卜有什么功效

用料:萝卜1根,鸡腿2只,料酒2勺,姜5片

葱1根,盐6克,蒜4瓣,酱油1勺,蚝油2勺,糖15克

步骤 1

把鸡腿洗干净后切小,加入一些姜片、盐、糖、酱油和料酒,去去腥味儿,腌制一小时以上

步骤 2

锅中放油,油烧开后放入鸡块,加蒜末,干辣椒一起炒,放盐,糖,味精,要是想颜色深一些,可以用油先炒白糖再放鸡块上色,炒至变色

步骤 3

炒鸡块的时候可以把切好的萝卜丁放入沸水中焯一下,焯萝卜的水不用倒

步骤 4

放入豆瓣酱后翻炒几下然后加入白萝卜一起炒,可以放蚝油或者其他调料,看自己口味,盐可以分几次放

步骤 5

加入刚刚焯白萝卜的水,转小火慢炖,最后放入葱花再炖一下就可以起锅装盘了

鸡肉炖白萝卜好不好吃

_般鸡肉都是炖香姑山药汤,如果在把白萝卜一起炖,那味道太杂了,反而不好吃,食物越简单营养价值越高,还是原味的东西好吃,不须要放太多的调料,白萝卜一般炖排骨,是最搭配的食物,大人小孩都喜欢。

鸡肉焖白萝卜的做法大全家常菜

步骤

1.鸡腿洗净,备好

2.胡萝卜洗净,去皮

3.鸡腿剁小一点,入盘备用

4.胡萝卜滚刀切成块,入盘备用

5.葱、姜、蒜准备好

6.锅里下油,等油热得差不多了,把姜、蒜放入锅里,爆出香味即可

7.鸡腿入锅,翻炒五分钟

8.鸡腿有三分熟的时候,把胡萝卜倒进去

9.加水,水要求漫过鸡腿和胡萝卜

10.等水烧开了往里加盐,加生抽

11.盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱

12.当当当,成品出炉了

鸡肉焖白萝卜好吃吗图片

步骤/方式1

鸡腿挑去骨头,然后将肉切成小块,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

步骤/方式2

白萝卜去皮切成小方块

步骤/方式3

姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用

步骤/方式4

锅内加底油,下姜、蒜、葱白小火炒香

步骤/方式5

加入一勺豆瓣酱炒香出红油

步骤/方式6

将鸡肉下入锅中炒散,再调入半勺老抽翻炒上色

步骤/方式7

往锅内一次性加适量清水,放入萝卜,煮沸后上盖转小火焖十分钟

步骤/方式8

最后大火收汁,调入少许鸡精

步骤/方式9

出锅装盘

鸡肉烧白萝卜好吃吗

主料:公鸡半只、萝卜2个、蜜枣4个、枸杞10个、葱适量、姜适量、盐适量、香菜适量、食用油适量

1、萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。

2、汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。放鸡块下锅翻炒片刻。

3、大约2分钟左右,鸡肉发白发干,出香味后加入2碗水。

4、水开后,撇去浮沫。加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮,大火烧开,中火慢炖30分钟。

5、汤汁耗掉一半的时候,加入萝卜块下锅再煮5分钟。

6、萝卜变软后,加入适量的盐,撒上香菜,即可关火装盘。

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