萝卜香菇炖粉条的做法大全家常(大罗卜香菇胡萝卜粉条能一起包馅吗)
大罗卜香菇胡萝卜粉条能一起包馅吗
主料:卤肉皮200克、胡萝卜100克、豆腐200克、水发香菇100克、泡发粉条100克
辅料:油适量、盐适量、生抽10克、姜10克、香葱5根、鸡精2克
步骤:
1、热锅凉油,油热7成下豆腐,煎到两面金黄色捞起,切丁凉透
2、肉皮切丁,煎好的豆腐切丁。
3、胡萝卜、香菇洗净切丁
4、姜葱切丁
5、热锅凉油,油热7成下肉皮翻炒出香味出油
6、加胡萝卜丁翻炒出水分出香味
7、加粉条、豆腐丁翻炒均匀
8、加盐、生抽、五香粉翻炒均匀,把所有食材都翻炒融合在一起
9、加鸡精翻炒均匀,关火撒上香葱拌均匀,捞起凉透(防止包子出酸味)
大萝卜能和香菇一起做馅吗?
做法
1、猪肉剁成细茸。
2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。香菇浸泡洗净切成小块
3、肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。
6、发酵好的面粉放在面板上,揉成团,松弛5-10分钟。
7、把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮。
8、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可。 小诀窍 1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道。 2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃。 3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。
萝卜香菇炖粉条
主料3人份
香菇5个
粉条50克
鸡腿1个
辅料
植物油适量 盐适量 姜10克 八角1个 花椒粒1克 老抽5克 生抽5克
步骤1
主料:鸡腿、干香菇、粉条 主料:植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽
步骤2
把干香菇用温水泡软洗净
步骤3
粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起
步骤4
葱姜辣皮子泡泡洗净,切末
步骤5
鸡腿洗净切块
步骤6
热锅凉油,油热7 成下鸡腿快,翻炒出水分出香味
步骤7
热锅凉油,油热7 成下鸡腿快,翻炒出水分出香味
步骤8
加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味
步骤9
加水、香菇大火烧开
步骤10
倒进砂锅里
步骤11
中小火慢煲到鸡块熟透,下粉条,煮开,撒上香葱末即可
萝卜粉条香菇鸡蛋馅怎么调好吃
大家好,我是小艺,很荣幸回答你的问题,有哪些美味的素包子馅料?素包子是一道传统的小吃,营养丰富,包子好不好吃,关键在于包子馅,下面给你推荐几种好吃营养于一身的素包子馅!
1:胡萝卜韭菜鸡蛋馅,将胡萝卜和韭菜切碎,鸡蛋炒熟搅碎,锅中放油,将胡萝卜炒熟,放入盐香油,葱,少量味极鲜,搅拌均匀即可。
2:西葫芦香菇馅,把西葫芦洗净擦成丝,用力挤出水分挤干,香菇切碎,锅中放油,油热放香菇炒软,放入西葫芦丝,盐,葱,耗油,酱油,鸡精,包子料,香油适量,搅拌均匀即可。
3:酸白菜馅,酸白菜剁碎后在用热水泡一会后拧干水分放入盆中,加盐,葱花,鸡精,酱油,姜末,包子料,起锅烧油,油温八成热倒入盆中搅拌均匀即可。
4:芹菜胡萝卜馅,芹菜剁碎后拧干水分,胡萝卜剁碎,放入盐,葱,姜,酱油,包子料,起锅油热倒入盆中搅拌均匀即可。
素包子馅料其实有很多种,爱吃什么菜,我们都可以尝试把它做成包子馅,这几种是我比较爱吃的,这样做出来的素包子馅,营养丰富,简单易学,希望我的回答能帮到你
胡萝卜和香菇粉条能一起吃吗
可以包。胡萝卜白萝卜。和香菇是生活中常见的食材,其营养丰富、味道鲜美,适量食用对人体有益。通常情况下,胡萝卜和香菇可以一起包饺子,食用者无需担心产生冲突。
香菇萝卜粉条能在一起吗
菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法:胡萝卜切末,放入鸡蛋、盐、香油和酱油,放入冰箱。酵母温水溶解,倒入面粉揉匀。面团发起,入苏打粉,揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间,收边捏紧。包子生坯摆入蒸锅中,旺火沸水蒸熟即可。
菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。
胡萝卜鸡蛋包子:
用料:小麦面粉600g、胡萝卜500g、鸡蛋2个、食盐6克、香油适量、酵母粉6克、苏打粉2克、酱油5毫升、水适量。
做法:
1、将胡萝卜洗净切成末,打入两个鸡蛋,加入适量盐、香油和酱油,放入冰箱冷藏备用。
2、将酵母用温水溶解,倒入面粉中,揉匀(酵母的量参照酵母包装上的说明)。
3、待面团发起,对入苏打粉,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮。
4、将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
5、将包子生坯摆入蒸锅中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
烹饪技巧:
1、捏成16个以上的褶是一个技术活,家常包子,包住不露馅即可,不必非得多少褶。
2、面团半发酵即可,否则包不住馅。
香菇胡萝卜粉丝肉能一起烧吗
、把香菇干泡在水里,泡软后切 复碎装碗。
2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马 制蹄洗净去皮,切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末,肉末,马蹄末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。 香菇萝卜肉馅: 原料:瘦肉馅儿,白萝卜,葱丝,姜末,花生油,盐。
大萝卜和香菇能一起包包子吗
羊肉芹菜、韭菜、白菜、小茴香等包包子好吃。
1、先和面,我们按每100克面粉1克酵母的比例,用温水放入2克酵母将酵母化开,然后和面的时候,边倒边搅,搅出絮状。
2、现在开始调制肉馅,先把10毫升水分次打入羊肉中,把羊肉搅开,然后再把所有调味品都放入,用筷子顺时针搅拌,搅匀让它入味腌制二十分钟,备用。
3、腌肉的时候把芹菜清洗干净切碎之后焯水,在水开的时候放入一滴油,放油能锁住食材的营养成分,之后再放少许盐,盐能使食材颜色更翠绿。焯水两分钟,捞出过冷水,用手攥出备用。开始拌馅,将之前腌制好的肉馅里面,放入芹菜和切好的洋葱,加入少许盐及之前炼制好的猪油和植物油,用筷子顺时针搅匀备用。
4、面饧发好,在面板上撒上干面粉,用手揉面,排除空气,揉面能使面上劲,光滑柔软,用手搓成长条,揪成大小均等的剂子。擀成大小均匀约一毫米厚的小圆饼。
5、开始包包子,放入调制好的馅料,一只手从一边捏,一点一点往前捏至收口。包子全部包好,盖上保鲜膜二次饧发,只要饧发十分钟就行了。
6、蒸包子喽,需要先在帘子上抹油,冷水下锅,大火烧开,上汽开始计算时间,十二分钟就可以,好了不要直接开盖,让蒸汽再焖五分钟,这样蒸出来的包子,整体形状不塌。
萝卜和香菇一起做馅可以吗
可以的,而且还非常好吃。
做法如下:
一、原料
新鲜香菇60克、白萝卜100克、鸡蛋1个(50克)、猪五花肉220克、葱15克、姜2克、料酒3克、鸡精1.5克、盐3克、饺子皮45张。
二、做法
1、将所有需要清洗的材料清洗干净。
2、将香菇切末。
3、将白萝卜切末。
4、将猪肉切末。
5、将葱姜切细末。
6、取一干净的大碗,倒入肉末,白萝卜末,香菇末,葱姜末。
7、打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精。
8、用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。
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