蘑菇炒大白菜的做法大全家常(蘑菇炒大白菜的做法大全家常窍门)

蘑菇炒大白菜的做法大全家常窍门

鲜蘑炒白菜是一道非常健康和美味的菜肴，下面是简单易行的做法：

所需材料：

- 鲜蘑菇150克

- 白菜250克

- 大葱半根

- 姜两片

- 蒜两瓣

- 盐、鸡精等适量调味料

- 食用油适量

步骤：

1.白菜切成长条状，洗净备用。

2.鲜蘑菇洗净，切成薄片；蒜切末，姜切成细末。

3.热锅凉油，烧至六成热，下蘑菇片煸炒至出香味后盛出，备用。

4.再次热锅凉油，烧至七八成热，下蒜末姜末和葱花爆香。

5.随后将白菜条下锅，翻炒均匀，加适量的盐和鸡精继续翻炒至白菜变软烂，再加入炒好的蘑菇片继续翻炒均匀即可。

技巧提示：

- 白菜汁多，一定要翻炒至彻底熟透，口感才会好。

- 煸炒蘑菇时，加点盐调味有助于提鲜。

- 炒菜时火候要适中，最好不要炒过头，避免菜变色或太软烂。

蘑菇炒白菜的家常做法大全家常窍门

1.把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用。

2.器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。

3.器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可

白蘑菇炒大白菜

。白菜蘑菇炒鸡蛋，首先要将白菜洗干净切成片，把白菜蘑菇用水焯一下，锅中加油，把鸡蛋炒完后装盘备用，然后再加油，把蘑菇放入锅中翻炒十分钟，把白菜放入锅中加好调料翻炒十分钟，再把炒好的鸡蛋放入锅中继续翻炒二分钟装盘，这个菜就做完了。

蘑菇炒大白菜的做法大全家常窍门视频

材料

包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量

做法

step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。

step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。

step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。

step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；

step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。

小诀窍

配方约能包16个大包子；

屉布需要先用水浸湿；

一定要冷水下锅蒸。

蘑菇炒白菜先炒什么

干蘑菇炒白菜 步骤 1.锅里放油，葱蒜炝锅 2.倒入大白菜 3.倒入泡发的蘑菇 4.加入少许水和适量食盐 5.淋入适量酱油 6.浇上适量醋 7.搅拌均匀熟了即可

蘑菇炒白菜怎么炒

1、白菜洗净，去叶，抹刀切成片，下入沸水锅内焯透捞出，用冷水过凉沥净水分。

2、水发香菇择洗干净，切成小块，焯水烫透，捞出沥水。

3、炒锅上火烧热，加入植物油烧热，下入葱末、姜末、蒜片炝锅，烹入料酒、白醋稍炒。

4、放入白菜片、香菇煸炒，加入酱油、精盐、味精炒匀，撒上胡椒粉，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

蘑菇抄白菜

/原料

羊肚 (250g)

大蒜 (适量)

辣椒 (适量)

姜丝 (适量)

料酒 适量

辣子油 适量

方法1/羊肚洗净切丝，大蒜切丝，红辣椒切丝，姜切丝

方法2/大火大油锅，油冒烟后下姜丝辣椒，翻炒下下肚丝，大火爆炒喷少许料酒！

方法3/大火，肚丝翻炒2分钟左右八成熟了下大蒜，放盐油辣子调味，翻炒均匀即可装盘

方法4.美味又好吃的羊肚炒白菜完成开吃了。