木耳莴笋炖排骨的做法大全家常做法大全(木耳莴笋肉片图片)

木耳莴笋肉片图片

主料 2种

里脊猪肉的做法大全

里脊猪肉

150g

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

适量

辅料 2种

大红椒适量生粉适量

调料 4种

油适量盐适量鸡精适量老抽适量

烹饪步骤 9步

步骤1

小笋炒肉丝_的做法步骤：1

小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀

步骤2

小笋炒肉丝_的做法步骤：2

里脊肉切肉丝，大红椒切长菱形片

步骤3

小笋炒肉丝_的做法步骤：3

加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀

步骤4

小笋炒肉丝_的做法步骤：4

锅去油烧热下入肉丝拉油沥出

步骤5

小笋炒肉丝_的做法步骤：5

另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟

步骤6

小笋炒肉丝_的做法步骤：6

倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀

步骤7

小笋炒肉丝_的做法步骤：7

下入倒入拉好油的肉丝

步骤8

小笋炒肉丝_的做法步骤：8

加入适量的老抽、鸡精

步骤9

小笋炒肉丝_的做法步骤：9

炒均淋油起锅

小贴士

小笋在烹制前可以先用开水焯烫下。

木耳 莴笋

材料：猪腰柳肉200g、锅巴100g、青笋片适量、水发黄花适量、水发木耳适量、番茄1个

调料：菜籽油适量、水淀粉适量、清水适量、老姜少许、大葱少许、大蒜少许、料酒适量、酱油少许、泡椒适量、白糖少许、醋少许、盐适量、胡椒面少许

做法：

1、食材准备好

2、备料：猪腰柳肉切成片、青笋切成菱形片、番茄去皮后切片、黄花木耳泡发，泡辣椒、姜、葱、蒜一一切好备用

3、肉片加入酱油、料酒、水淀粉码味备用

4、锅内5成油温下入姜葱爆香后下入肉片炒散

5、加入泡椒继续煸炒

6、炒香吐油后加清水，下入青笋、番茄、黄花、木耳

7、加入胡椒面、盐、白糖炒匀，加入醋、水淀粉后出锅备用

8、另起油锅至六成油温下入锅巴炸制金黄、酥脆

9、迅速捞出锅巴装盘，将炒好的汁水快速倒在锅巴上即成。

木耳莴笋肉片的做法

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可

木耳莴笋肉丝的做法

1

准备所有食材：瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮。

2

所有食材洗净，将瘦肉切片，莴笋切圆片，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎，

3

锅中放入植物油，待油烧至七成热，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒，

4

肉片翻炒至变色，加入适量食盐调味，

5

翻炒几下，可以调入适量酱油，如果不喜欢吃酱油的亲，可以不加酱油，这样炒出的莴笋颜色碧绿更入眼，

6

肉片炒大约5分钟左右的时间，就基本炒熟了，此时可以加入莴笋片了。，

7

翻炒几下即可，莴笋本身生的就可以直接吃，所以莴笋烹饪时间不要太久，莴笋炒软了就没有脆脆的口感了，

8

关火后，喜欢吃醋的亲可以加入适量食醋。此时也可以加入鸡精，但有肉的菜通常味道都比较鲜美，所以不建议放味精，味精尽量少吃，

9

装盘上桌，肉片很入味，莴笋口感脆脆的，还不错哦。

木耳莴笋肉片图片高清

主料 2人份

莴笋250克、猪肉250克

辅料

黑木耳10克

调料

蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉内适量、生抽适容量、剁椒适量

莴笋木耳炒肉片步骤1

黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

步骤2

热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用

步骤3

锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

步骤4

放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

步骤5

加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

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木耳莴笋肉片图片大全大图

1、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；

3、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；

4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；

5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

木耳莴笋炒肉图片

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝

4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿

5.此时来处理莴笋

6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净

7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝

8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入莴笋丝

9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用

10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香

11.接着放入腌好的瘦肉丝

12.转中小火快速拨散至变色

13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火

14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜

15.出锅盛盘

木耳莴笋肉片图片大全

莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做法：

1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。

2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。

3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。

4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。

5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。

6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。

7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)