土豆泥蔬菜饼的做法大全家常做法大全(土豆蔬菜饼辅食)

土豆蔬菜饼辅食

不要

土豆不仅含有大量的淀粉，能增加饱腹感不容易饿肚子，而且土豆是所有蔬菜中维生素含量最全的，还含有高量蛋白质和有益的胡萝卜素，所以土豆食用营养是非常高的，因此有些妈妈在自家宝宝可以添加辅食时，都喜欢给宝宝用土豆做辅食，那么土豆怎么做辅食？

一、土豆泥。首先将土豆洗净去皮切片，然后放入锅内水煮或蒸熟，等待筷子可以轻松戳穿就可以了；接着将熟了的土豆用勺子碾压成泥，由于土豆泥比较干，妈妈们可以适当放些鸡汤或肉汤稀释，待搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

二、牛奶土豆泥。需要准备土豆1个和奶粉2勺。同样将土豆削皮洗净，然后煮熟用勺子碾压成泥状，接着放入适量的之前已经用温水冲调好的奶粉，注意放的时候不可以一下全放了，建议慢慢倒入搅拌，这样避免将土豆泥做的过于稀释，当制作好就可以给宝宝吃了。

三、香蕉草莓土豆泥。需要准备香蕉1个和土豆1个以及草莓5个。首先把草莓冲洗干净后用盐水浸泡一下，然后将土豆洗干净去皮蒸熟捣成泥，在土豆蒸熟期间可以将浸泡草莓取出切小块，放入搅拌机搅拌成糊备用，接着要将香蕉皮剥掉再用勺子捣成泥，最后将三种做好的食材一起倒入碗中搅拌均匀即可。

土豆蔬菜饼的营养价值

马铃薯（土豆）淀粉的营养：

1、马铃薯粉含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯粉的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯粉含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

2、马铃薯粉蛋白质营养价值高。马铃薯粉块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯粉的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯粉的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯粉的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

3、马铃薯粉含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯粉有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯粉可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

4、马铃薯粉可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯粉，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯粉十分耐饿，加上马铃薯粉没有异常味道，所以完全可作为主食。

土豆时蔬饼

300克面粉，加入2克精盐，增加筋性。

倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌。

倒入90克开水和面，水温80度（一半热水，一半凉水，烙饼不会发硬）

搅拌成絮状，揉成大面团，裹上保鲜膜，松弛五分钟。

五分钟以后，案板撒上面粉，放入面团，轻轻揉一下。

面团揉成长条状，切成八个面团。

面团向内揉搓，揉成小馒头。

面团放入大盘，倒入熟油，让面团裹上熟油，松软一小时。

1根胡萝卜，洗净不用去皮，插成细丝，撒上精盐，腌制半小时。

2个荷兰土豆，削掉外皮，先切片状，再切成细丝。

锅底放入香葱爆香，倒入淘洗后的土豆丝，大火翻炒均匀，

锅边淋上香醋，生抽，清水，翻炒均匀，撒上精盐，胡椒粉，孜然粉，翻炒出锅。

二十分钟以后，胡萝卜挤出水分，放入香油，生抽，香醋，搅拌均匀。

一小时以后，去除保鲜膜，去除面团。

案板刷上熟油，放入面团，轻轻拍打按压。

两个面团合到一起，擀成薄片状，放入保鲜膜，提起备用。

锅底不用刷油，放入烙饼，大火烙1分钟，起小泡泡翻面。

烙饼多次翻面，从一边解开，再次烙饼。

烙至泡泡微焦，装盘出锅，喜欢吃软的，可以定型捞出。

土豆蔬菜饼怎么做好吃

做土豆饼一般就是用的面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。

土豆饼怎么做简单好吃：

1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。

2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。

3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。

4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。

5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。

6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

土豆蔬菜饼辅食的做法

两周岁的宝宝已经可以食用大部分食物，一般可以以蔬菜、水果、肉类和蛋类食物等作为辅食，在饮食上注意营养均衡，保证宝宝发育所需的营养得到满足即可。

1、蔬菜：宝宝的营养来源之一为蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及微量元素，适当食用蔬菜对宝宝的生长发育有一定帮助，可以选择的蔬菜种类有很多，包括白菜、茄子、菠菜、西红柿等；

2、水果：水果中的维生素含量比较丰富，并且水果中通常含有比较多的水分，适当食用水果可以为宝宝补充一定的维生素以及水分，有利于宝宝的身体健康，如香蕉、火龙果；

3、肉类和蛋类：宝宝发育时对蛋白质的需求比较大，肉类和蛋类中一般都含有比较多的优质蛋白质，比如鱼肉、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、虾肉、鸡蛋、鸭蛋等，可以在一定程度上起到补充体内蛋白质的作用。

除了上述食物，宝宝还可以适当食用一些淀粉类食物，如面条，补充体内的碳水化合物。此外，由于两周岁的宝宝乳牙可能未长齐，并且其胃肠道发育尚不完全，所以在给宝宝制作辅食时，尽量将食物煮得软烂，同时还需要注意避免宝宝进食量过大，以免加重胃肠道负担而出现腹胀、腹泻等不良反应。

土豆蔬菜饼做法

第一次做蔬菜饼

星期天早上，我刚起床妈妈问：“宝贝，今天早上我们吃蔬菜饼，怎么样？”“好！我想自己做。”“好的！”妈妈爽快地答应了。

来到厨房，我按妈妈以前做蔬菜饼的过程，就开始制作了。首先，我准备食材：红萝卜、洋葱、土豆、西蓝花。我先把这些食材洗干净，再把红萝卜和土豆削皮，接着把它们切成小丁，切洋葱的时候呛得我眼泪都流出来了。我把切好的食材放进一个盆里，红红的的红萝卜，紫紫的洋葱，黄黄的土豆，绿绿的西蓝花搭配在一起非常好看。接着，我往盆里加了一勺面粉，两枚鸡蛋，一小勺食盐，再把它们搅拌均匀，准备工作终于完成啦！

平底锅干了，我把火调小，往锅里倒上油，端着锅转一圈，让油布满锅底，然后用勺子把蔬菜糊一勺一个倒在平底锅上。等一分钟左右，我就把它们一个一个翻一下，按一下。我的蔬菜饼已经成型了：有圆圆的、有椭圆的、还有奇形怪状的。它们散发出诱人的香味，我哼着小曲不停地翻动它们。看着它们逐渐两面金黄，我知道我的蔬菜饼熟了。

爸爸妈妈闻到香味都跑到厨房，妈妈一手拿着蔬菜饼笑容满面地吃着，一手竖起了大拇指。爸爸一边吃一边说：“嗯，真好吃！以后每个星期天都要露一手哟！”看着爸爸妈妈香甜地吃着，我的心里像喝了蜜一样甜。

这可是我第一次做蔬菜饼呀！我不仅做得很成功，也体会到了劳动带来的快乐。

蔬菜土豆饼宝宝辅食

山药土豆蒸熟，苹果切丝拌在蒸好的食材里面拌匀，按成饼煎熟

土豆泥蔬菜饼

做为一名东北人那可做很多，和米饭白菜小葱香菜大酱等放在一起就可以包一个香喷喷的大饭包，和蒸熟的茄子一起拌成茄子土豆泥，放上面粉，再切点青菜放在一起煎成土豆饼，和牛肉馅元葱芝士等放一起炸做成芝士土豆，总之怎么做都好吃。

土豆蔬菜饼辅食做法大全

适合宝宝复时根茎类的蔬菜有土豆，胡萝卜，萝卜，藕，菠菜，南瓜。给宝宝刚开始加复要和米粉一起拌，才能达到营养不留失窝笋，交白，玉头，

土豆泥蔬菜饼的做法大全家常

第一道：家常葱花饼

家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。

具体制作方法

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第七步：将成面团分成等大的面剂子。

第八步：取一个小剂子擀开。

第九步：在面饼上抹一层油酥。

第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。（如图）

第十一步：由一头将面条圈好。（如图）

第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

第二道：葱香手撕饼

这道手撕饼层次分明，金黄酥脆，咬一口满嘴的香味。再配一碟小菜，一碗粥，一顿晚餐就妥妥的。

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉400克、香葱50克。

往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成较软的面团，然后在表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1个小时。（烙饼的面团一定要软，醒发时间一定要够。常说的一句话，嘿嘿，亲们别嫌烦）

第二步：香葱切末备用。

第三步：面团醒好后取出揉匀，再醒10分钟。

第四步：把面团分成四小份，如图。

第五步：取一份面，擀开（擀得越薄越好。另外，面比较软，擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉）。然后抹一层食用油，再撒上少许盐，干面粉，葱花。如图

第六步：将面饼切成条，如图

第七步：将所有条集中在一起，如图

第八步：从一头开始卷，边卷边拉伸，直至最后将所有面团都盘在一起，如图。然后再醒10分钟。

第九步：将饼擀开，然后放入有油的平底锅中，小火开始烙制。（烙这道饼，锅里的油可以稍多一点）

第十步：烙制一面微黄时翻面，如图。

第十一步：直至饼快成熟时，用两个铲子轻轻摔打。很快，饼就会自然分开，如图。最后盛出即可食用啦。

第三道：葱花发面饼

以下给大家介绍的这款葱花发面饼，做法很简单，几步就可以了搞定。吃起来松软可口，满满的葱香和椒盐香。总之，是非常易做又受欢迎的一款家常主食。

具体制作方法

主要食材：普通面粉400克、酵母粉4克、香葱50克。

第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）

第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。

第四步：将香葱切末备用。

第五步：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑。

第六步：把面团擀开，如图。

第七步：往面饼上抹一层食用油，然后依次撒上少许干面粉、椒盐、葱花。

第八步：由一边开始叠，把面饼叠成8厘米宽的长条。如图

第九步：切成5厘米左右的剂子，然后用手轻轻的按压几下，如图

第十步：往平底锅中倒入少许油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

第十一步：烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。

第四道：葱花鸡蛋饼

这种饼制作方便，不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来香软可口。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。

第二步：把香葱切碎，如图。

第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。

第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）

第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开，如图。

第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。

第七步：如图，做好的样子，上桌开动吧。

多说几句：

1、建议用不粘锅来做，这样更易翻面。

2、全程一定要用中小火。

第五道：手抓饼

新鲜出炉的手抓饼，千层百叠、层如薄纸、金黄酥脆、葱香味十足。夹上蔬菜、鸡蛋、火腿和自己喜欢的酱料。用手抓起来，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，是一道营养与味道兼俱的主食，用来做早餐，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉300克、生菜适量、香葱适量、火腿切片适量、鸡蛋适量。

第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，如图。

第三步：揉成表面光滑的软面团，然后盖上保鲜膜，醒1个小时。（烙饼的面团一定要软，醒发时间一定要够。另外，大家也可以提前一晚将面团和好，然后盖好保鲜膜，放到冰箱中冷藏。第二天用的时候取出，这样可以节省早上不少时间哦。）

第四步：面团醒好后取出揉匀。

第五步：将面团分成大小均匀的小剂子，如图。

第六步：取一份面团，擀开，擀得越薄越好（因为面团比较软，在擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉，起到防粘的作用）。然后往面饼上抹一层食用油，再撒上少许盐和葱花碎，如图。

第七步：将面饼一层一层的叠在一起，如图。

第八步：从一头开始卷，边卷边拉伸，如图。

第九步：卷好的样子，如图。

第十步：擀开，如图。

第十一步：平底锅烧热，然后饼放入锅内，小火开始烙制。

第十二步：烙制一面金黄时翻面，直至饼成熟，如图。（烙饼的时候一定要用小火哦。另外，也可以提前一晚将饼烙好，第二天早上用小火煎一下，口感一样好哦。）

第十三步：饼烙好后，煎一个鸡蛋，如图。

第十四步：鸡蛋快成熟的时候，将火腿切片放入锅中煎30秒，然后盛出备用。（大家也可以往饼里卷一些肉松、里脊肉、火腿肠什么的，这个随自己爱好。）

第十五步：往饼的一侧依次放上一些蔬菜、几片火腿、一个鸡蛋、然后再挤上自己喜欢的酱料，如图。

第十六步：将饼另外一边折起来即可开动了。

第六道：葱香土豆饼

这种土豆饼的做法简单、口感香软、夹杂着淡淡的葱香味，不管是用来做早餐还是晚餐都是不错的选择，大家有时间可以试试。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。

第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。（切块后的土豆更容易蒸软）

第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。（这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些）

第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。

第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀均。

第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。

第七步：将面团揉匀。

第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。

第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。

第七道：饺子皮版葱花饼

在家包饺子，难免会剩下一些饺子皮。以下，和大家分享一种剩饺子皮的妙用，超简单的葱花饼的做法。这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，非常受家人喜欢。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌。

具体制作方法

第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。

第二步：把香葱切末，如图。

第三步：取六个饺子皮叠在一起，如图。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。）

第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图。

第五步：把饺子皮卷起来，如图。

第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图。

第七步：都卷好的样子。

第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好。）

第九步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，如图。

第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。

第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。

多说几句：

1、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。

2、这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。

第八道：厚葱花饼

电饭锅绝对是宇宙第一神器，不仅可以煮饭、做菜、煲汤、烙饼更是一流，全程不用担心火力大小，更不用担心饼会糊或者干硬，轻轻松松就可以烙出松软可口、金黄诱人的大饼，超贴心~

今天做的这张饼有5厘米厚，大家肯定会想这么厚的饼会熟吗？以下就详细介绍制作方法，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。面团：面粉300克、酵母粉3克。油酥：面粉40克、椒盐适量、食用油30毫升。配料：香葱适量、熟白芝麻适量。

把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）

第二步： 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的软一点。）

第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。

第四步：开始制作油酥。把面粉、椒盐放到一个空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀即可。

第五步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N多蜂窝状的小孔。）

第六步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

第七步：把面团擀开，在表面刷一层油酥，再撒上适量的香葱碎，如图。

第八步：由一边开始叠起来，如图。

第九步：叠好后，再将面团两边折起来，如图。

第十步：再次擀开，擀成饼状，如图。

第十一步：在表面抹一层水，然后撒上一层熟白芝麻，如图。

第十二步：将做好的饼放入电饭锅内，盖好锅盖，按下“煮饭”按钮。

第十三步：翻面，烙至饼成熟即可。（我用的是老式电饭锅，每次翻面时几乎都要按下2-3次“煮饭”按钮。另外，因为饼比较厚，可以沿着锅边少倒入一点点清水，这样更有利于饼成熟。）

第十四步：取出，切块即可开动喽~