西红柿炒莴笋的做法大全家常(西红柿炒莴笋的做法大全家常视频)

西红柿炒莴笋的做法大全家常视频

西红柿可以和莴笋一起吃材料　　主料：莴笋500克，番茄500克，　　调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克做法　　1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；　　2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；　　3.西红柿洗净切成丝；　　4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；　　5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；　　6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；　　7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；　　8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。

西红柿莴笋肉片汤的做法

莴笋肉片汤是一道营养丰富、清淡可口的家常汤品，以下是制作莴笋肉片汤的步骤：

所需材料：

瘦肉片：150克

莴笋：一根

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐、鸡精：适量

水：适量

步骤：

将瘦肉片洗净，用盐、鸡精腌制10分钟。

莴笋去皮，洗净，切成薄片。

葱姜蒜切成末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色。

加入莴笋片翻炒几下，然后加入适量水（约1.2L），煮沸后转小火煮20分钟左右。

根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

莴笋的营养价值很高，但煮时间不要过长，避免莴笋过烂影响口感和营养。

可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、西红柿等，增加汤品的口感和营养。

切莴笋片时尽量切薄，这样易于煮熟，口感也更好。

西红柿炒莴笋叶

主料

番茄1个，莴笋1根，肉适量

辅料

香葱少许

调料

食用油适量，食盐半小勺

1. 备好食材。猪肉焯水

2. 莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。

3. 番茄洗净，去蒂，切成小块。

4. 锅热倒入食用油，放入猪肉，把莴笋放进去，煸炒。

5. 炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。

6. 锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。

7. 炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。

8. 然后把莴笋重新入锅。

9. 翻炒均匀。

10. 出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。

西红柿炒莴笋好吃吗

西红柿两个，莴笋一根，葱一根，姜一块，蒜三个，花椒粉一勺，生抽一勺，鱼露一勺，油适量

1.番茄去切小块，莴笋去皮切滚刀块生姜切丝大蒜片葱切末

2.锅里倒入油油热爆香葱姜蒜花椒粉，放入番茄、盐翻炒炒出汤汁倒入滚刀莴笋块翻炒加一点点水闷煮五分钟

3. 起锅前调入热炒鲜露即可。

西红柿莴笋炒鸡蛋

三道小炒荤素搭配的种类有很多。

第一种肉片炒丝瓜。首先把瘦肉买回来，切成一片一片。丝瓜去皮切成小方块。瘦肉下锅炒熟。装出备用。丝瓜放进锅里翻炒至八成熟。再把瘦肉倒进去，加上调味翻炒几分钟至完全熟了之后即可。

第二种牛肉炖土豆。

第三种肉末茄子丁。

西红柿炒莴笋的做法窍门

可以，1.干木耳、花菜、野生蘑菇干泡发切丁。

2.蒜薹切丁。

3.西红柿去皮切丁。

4.干辣椒花椒炝锅放入菌类大火炒2分钟。

5.放入蒜薹丁炒3分钟，放盐和生抽。

6.放入番茄一起炒，调至小火，待番茄出汁。

西红柿炒莴笋的做法大全家常视频教学

1、首先我们要处理肉，将购买回来的新鲜的肉清洗干净之后切成肉丝，放在大碗当中，加入适量的生抽，料酒和淀粉抓取均匀之后腌制二十分钟左右。

2、新鲜的野莴苣，然后削去皮之后清洗干净，切成细丝放在一边备用。

3、将切好的莴苣放在盘子当中，加入适量的水，水中放入少量的盐，搅拌均匀之后浸泡五分钟左右，这样不仅可以去除蜗居当中的苦味，而且还可以使莴苣炒出来的更加清脆一些，所以说大家在下锅之前一定要多加这一步。

4、炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后将腌制好的肉丝放入到锅中，一直炒至两面金黄之后，然后加肉丝捞出控干油放在一边。

5、锅中留有底油，当油温达到六七成热的时候放入葱姜炒出香味之后，然后再将莴苣捞出控干水分放在锅中大火爆炒翻，炒一会之后再将炒好的肉丝放入锅中翻炒均匀，最后点出锅的时候加入适量的味精和食用盐翻炒均匀，然后沿着锅边淋上一圈陈醋，翻炒一下就可以出锅了。

西红柿炒莴笋营养价值

是的，西红柿和莴笋叶可以一起炒食。这两种食材搭配在一起不仅可以增加菜肴的色彩和口感，而且还具有很高的营养价值。

炒西红柿莴笋叶的方法可以如下:

准备食材：西红柿、莴笋叶、葱、姜、蒜等。

将西红柿切成小块，莴笋叶洗净备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入西红柿翻炒，使其煮烂出汁。

加入莴笋叶翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

炒至莴笋叶变软，即可出锅。

这样炒出来的西红柿莴笋叶鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。