豆芽羊肉汤的做法大全家常做法(羊肉豆芽汤怎么做)

羊肉豆芽汤怎么做

材料：

羊肉适量、白萝卜一根、黄豆芽适量、生姜一块、料酒适量、大葱一根、白胡椒适量、香菜适量、八角适量、食用盐适量

步骤

1.羊肉洗净后切块防入侵清水中浸泡一会。

2.白萝卜洗净后切成小块待用。大葱洗净后留葱白切成段待用。

3.生姜切片待用，香菜洗净后切段待用。

4.取一口锅加入清水、大葱段、生姜片大火烧开。

5.把羊肉块放入锅中煮一会捞出控水待用。

6.取一口砂锅加入清水以及羊肉块，再加入生姜片以及葱段大火烧开。

7.锅中食材沸腾后转成小火加热一个小时左右，加入白萝卜块继续煮炖。

8.待锅中食材全部成熟，加入食用盐搅拌均匀。最后撒入香菜末关火即可。

羊肉豆芽可以一起吃吗

羊肉和黄豆芽是可以一起吃的，因为豆芽里含的养分非常充足，又富含充足的纤维，在羊肉里面，加上豆芽这样做，不但是是羊肉不油腻，更清新，而且营养也更丰富，味道又又提鲜，还非常爽口，下饭！

羊肉和豆芽怎么做好吃

主料：羊肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根

调料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺

盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺

做法步骤：

1、羊肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。

2、放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。

3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。

4、绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。

5、羊肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。

8、加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。

9、再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可。

羊肉豆芽汤怎么做好喝

主料：羊肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根

调料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺

做法：

1、准备好所有食材，先将羊肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。

2、放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。

3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。

4、绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。

5、羊肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。

8、加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。

9、再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可盛出开吃。

羊肉豆芽汤怎么做好吃窍门

将豆芽和豆粕、麸皮一起调和，就变成了优质饲料，用这种饲料喂养出来的羊，不仅羊肉口感好，而且饲养成本也降低了不少，平均一只羊一天能节省两块钱饲料，一年下来能节约饲料费5万元。

山羊是一种反刍动物，使用植物性饲料喂养的羊肉口感更好。豆芽养山羊 省钱口感强。通州区川姜镇有位山羊养殖户，尝试用豆芽做饲料，不仅能省钱，而且羊肉品质很好。

羊肉和豆芽菜

主料：羊肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根

调料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺

做法：

1、准备好所有食材，先将羊肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。

2、放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。

3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。

4、绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。

5、羊肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。

8、加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。

9、再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可盛出开吃。

羊肉炖豆芽

主料

带肉羊腿2个

白萝卜1根

辅料

大葱1根  姜1块  花椒5粒      香叶1片  白醋1大勺             白酒1大勺  白胡椒粉2克      香菜少许  葱白1段

步骤1

羊小腿骨砍成大段洗净（最好请摊主帮忙，自己不好操作）

步骤2

葱斜切成大段、姜切片、香叶1片、花椒5粒成煲料

步骤3

萝卜去皮先切两个厚片，用筷子在萝卜上扎许多个小孔

步骤4

剩下的白萝卜切成大一点的块

步骤5

羊腿骨入冷水锅大火煮开2分钟（同时砂煲加水烧开）

步骤6

捞出放入开了水的砂煲内

步骤7

撇去浮沫（一定要撇净浮沫）

步骤8

加入白醋、白酒（白酒、白醋都有去腥的作用，加入白醋可以使钙更加丰富，而且肉吃着会更烂）

步骤9

加入所有煲料

步骤10

加入白胡椒粉中大火煮开15分钟（不要加盖，这样可以有效去除腥气）

步骤11

然后加盖转小火慢煲（这个过程大概需要1.5-2个小时）

步骤12

中途撇一下油脂（我不喜欢上面的油脂撇去了，不在意的可以保留）

步骤13

大概1.5个小时左右，看到汤白肉软捞出萝卜片不要（（萝卜片里有许多腥气）

步骤14

加入萝卜块继续炖至萝卜酥烂

步骤15

加入洗好的枸杞

步骤16

再开锅即可关火

步骤17

在炖煮的时候，葱白切丝

步骤18

另一小碗内加生抽一汤匙、香醋一汤匙，香油适量放入葱白丝调成沾汁

步骤19

香菜切碎放入小碟内

步骤20

碗底加入鸡粉或是精盐，冲入羊汤和萝卜、撒入香菜

羊肉豆芽汤怎么做好吃

羊肉馆里到处都是羊味，餐桌上都是羊杂羊肚，羊肉羊汤，偶尔上一盘绿豆芽，感觉绿豆芽真的好吃啊！因为人们在洋馆里吃羊肉吃的杨卫太饱满了，所以偶尔吃点绿豆芽会感觉特别好吃这也是荤素搭配的结果吧，要不老吃肉会恶心的所以绿豆芽是杨管理的好菜

豆芽羊肉汤的做法

1、食材：羊肉400克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。

2、把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。

3、锅里加入适量清水，把切好的羊肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮30秒左右捞出。

4、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分备用。

5、炒锅里加入少许食用油润锅，油热后把焯过水的羊肉块下入锅中，转为中火煎羊肉，把羊肉煎至两面微黄，煎出羊肉中的油脂后下入姜片翻炒几下。煎羊肉不仅可以去除羊肉的膻味，还能使汤色变得更白，味道更鲜美。

6、接着加入适量开水，大火煮开，羊肉汤的颜色就会变得非常白。

7、接着把羊肉汤倒入砂锅或者高压锅里，高压锅上汽后开始计时，大火压12分钟。

8、12分钟后关火，高压锅自然泄压后即可打开锅盖，把煮好的大块羊肉切成小块，然后加入葱花、香菜末，再加入适量盐和白胡椒粉调味。

9、最后浇上几勺热汤，一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了。

羊肉豆芽汤的做法大全家常

1、将希奇的四序豆洗净，去失老筋瓣成段

2、姜切丝，羊肉切成片，西红柿洗净切块备用

3、将锅中加满水烧开，将手擀面放上蒸锅蒸制15分钟摆布，拿出来抖散冷却

4、热锅中到场适量的油，待油8成热，放入羊肉翻炒出喷香味

5、到场花椒粉、姜末翻炒匀称，放入西红柿炒制出汁水，到场老抽翻炒匀称，到场四序豆翻炒匀称

6、调入盐、味精翻炒匀称，加少许的开水漫过四序豆

7、放入蒸好的面，用小火焖10分钟摆布，抄底翻面，再焖5分钟即可

羊肉炖豆芽菜的做法大全

从切成长丝。蒜切片，姜也切丝。

豆芽洗干净晾干水分备用

羔羊肉一份。

盆里放面粉，烧开水烫面。

一边加开水，一边用筷子搅拌成块状，不要加多啦。还有一些干粉的程度，一会水份还回充分吸收开的。

大概揉成团，醒20分钟。然后揉成光滑的面团。准备一点色拉油和小刷子

切成比较大的面剂子。要双数

去两个面剂子，分别压成两个相同的饺子皮大小。

在其中的一个上面刷上油，然后用另一个贴上去。接着用擀面杖擀成又薄又大的两个饼子。

放在不粘锅上烙，一面略微有点虎皮色然后翻面，再轻烙即成。揭开就是两张饼哦。

烧开水，羊肉煮变色立马捞出来

羊肉沥干水分

锅中放油，可以稍微多一点，香一些。放入一半的葱，可全部的姜蒜。煸炒出香味。

下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。

接着放入豆芽菜。翻炒均匀，然后放入生抽，少许糖。

放入辣椒面

等豆芽有些软了以后放入剩下的葱

翻炒均匀，放一些盐，豆芽开始变软

然后放入一些孜然，关火，炒均匀即可出锅。