家常炸饼的做法大全(炸饼的做法大全最好吃的饼)

炸饼的做法大全最好吃的饼

下面是油炸气饼的做法和配方：

所需材料：

- 面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 糖 30 克

- 温水 250 毫升

- 盐 10 克

- 葱花适量

- 姜末适量

- 白芝麻适量

- 食用油适量

做法：

1. 将500克面粉过筛，将5克酵母和30克糖混合在一起，加入250毫升温水中拌匀。

2. 将混合好的酵母水慢慢倒入过筛的面粉中，边倒边搅拌均匀至没有干粉即可。

3. 在面团里加入10克盐，揉成面团，盖上保鲜膜静置发酵至面团体积变大约1.5倍。

4. 将发酵好的面团取出，用手揉成条状，切成小段，再用擀面杖将面团擀成薄片。

5. 在擀好面片的表面刷上层食用油，撒上葱花、姜末和白芝麻等调料均匀铺好，然后将面片对折，再将对折的面片转折成饼的形状，边缘在四周用手压实。

6. 在平底锅内加入适量食用油，油热后放入做好的气饼煎炸，用中小火慢慢煎到两面金黄，再用厨房纸吸干面饼上的油份即可。

以上就是油炸气饼的做法和配方，希望对您有帮助。

炸饼怎么做?

1.把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀，放入面粉和泡打粉和成面团，放入冰箱里冷藏发酵一晚上

2.早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上，不要揉

3.擀成大片的圆饼

4.用模具扣成圆形

5.把面都扣好

6.锅里加适量的油烧热

7.油温热到8成热，放入一小块面，面马上浮起来油温就够了

8.放入饼坯

9.要经常翻面，以免炸糊了

10.炸至两面金黄即可

炸饼的做法和配方窍门

1/8准备好所用食材

2/8把柿饼用清水稍微洗一下

3/8把柿饼切成条

4/8把切好的柿饼放入汤碗加一点点水，并放入淀粉拌匀

5/8锅内倒入适量花生油烧至六成热

6/8把柿饼用筷子一个一个夹入油锅，转中火炸

7/8炸至两面金黄

8/8捞出控油装盘

炸饼的做法和配方 酥脆蓬松

食材：小河虾150克、胡萝卜1根、西兰花15克、生姜1块。

辅料：鸡蛋1个、油适量。

做法

步骤 2

小河虾处理好切末放入碗中，铺上生姜片，去腥。

步骤 3

胡萝卜切片，用模型挖成一个洞。

步骤 4

锅中烧水，下入胡萝卜、西兰花煮熟。

步骤 5

再将西兰花切成末，放入碗中，加入的虾仁，打入鸡蛋，拌匀。

步骤 6

锅中喷油，放入胡萝卜，倒入拌好的虾泥，两面煎熟。

步骤 7

即可出锅食用。

炸饼的做法大全最好吃的饼是什么

主料:

面粉100克

粉丝100克

鸡蛋2个

辅料:

胡椒粉2克、酱料10克、油5克、食盐3克、葱100克

做法:

步骤1

粉丝提前泡软。

步骤2

葱花多点。

步骤3

水开焯粉丝八分熟，捞出控干，过凉。

步骤4

粉丝切碎。

步骤5

2个鸡蛋和粉丝，葱花混合。

步骤6

加入面粉。

步骤7

加适量清水，盐，胡椒粉搅拌匀。

步骤8

锅底少许油。

步骤9

倒入饼液。

步骤10

翻勺再烙另一面。

步骤11

全程小火，盖会锅盖，烙熟。

炸饼怎样做酥脆省油

食材：

茄子、青椒、红椒、鸡蛋、大蒜、生姜、花椒、

淀粉、耗油、白芝麻

制作：

茄子对半切开，然后切成薄片，备用。

青椒和红椒洗净去籽，切块，备用。

大蒜切蒜片，生姜切成丝。在切片的茄子里，加一大勺盐，充分抓匀，静置20分钟，然后用手挤出茄子本身的水分。

将挤完水的茄子放入盘中，打入一颗鸡蛋、3勺淀粉，1勺白芝麻，抓拌均匀。

锅中烧热油，放入腌制好的茄子，中火炸制两面金黄。

平底锅倒入少许油，放入花椒、蒜片、生姜丝，小火炒出香味，然后放入青、红椒块，翻炒。

最后放入炸好的茄子片，简单翻炒，加入1勺白糖、1勺耗油、一点盐调味，炒匀出锅就可以开吃啦！

炸饼的做法大全家常

一、要用烘柿，就是软的那种，大的小的都行，不要买硬硬的脆柿，面粉就是高筋面粉，包饺子那种，面粉是随用随倒

二、柿子皮给它剥喽，剥得光溜溜的，放盆里备用

三、碾成糊糊，这里用破壁机或者用勺子都可以的哦，我主要不想洗机子所以自己压哈哈哈，一定要碾成细腻的糊糊，不要放过任何一个硬块。

四、往里添面粉，开始顺着一个方向搅拌，搅它！一直搅，加面，继续搅一边搅拌，一边继续倒入面粉，渐渐的会越来越浓稠，刚才糊状的开始有点成型了。

五、在盆外面套一个塑料袋，口扎起来，放在阳台静置，等待醒发

六、拿出面团揉至光滑，切成等份。

七、擀成饼状，放电饼铛里两面烙至金黄

炸饼怎么做好吃

1: 选用五木银丝面，面条较细，炸出的成品口感较酥脆。 备料：(1) 由传统市场购入的鱼浆 300 公克。(2) 新鲜草虾7只，洗净、去除泥肠并剥除外壳 (可用虾仁取代)。(3) 荸荠4颗，洗净备用。

2: 依照包装说明将五木银丝面烫熟，可自行缩短烫面时间，烫好的面条捞起放凉备用。

炸饼怎么做才松软好吃

主料米饭1碗鸡蛋2个辅料油适量绵白糖适量步骤1.这是头一天剩的黑豆米饭，我加了糯米，所以很黏。

2.带上手套将米饭团成圆瓷实后，轻轻压成半公分厚的小饼。

3.鸡蛋加糖打散。

4.热油。

5.用筷子姜饭饼沾满鸡蛋液一个个发到油锅里炸，翻动，鸡蛋熟了，两面金黄即可。

6.装盘，配上牛奶，美味早餐。小贴士米饭要有糯米的成分够黏才可以。炸的时候不要时间长，米饭本身就是熟的，蛋液金黄即可。不喜欢吃甜的可以将糖换成盐。

炸饼的做法大全最好吃的饼怎么做

01首先将面粉倒入碗中，加入白糖和油，搅拌均匀。

02

然后，将开水倒入碗中，用筷子搅拌至没有干粉状态，之后将其揉成光滑的面团。

03

接下来，在案板上稍微撒一点干面粉，放入揉好的面团，再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。

04

然后，我们取一个小碗，把碗扣在面皮上面，按压出圆形。

05

锅内倒油，等到油温烧至5、6成热的时候，把圆皮子放入锅内，等皮子鼓起来之后，再炸5秒，翻面，继续炸另外一面，炸10秒，等气泡饼两面都金黄酥脆，就可以出锅了。