西红柿油菜面条的做法大全家常做法大全(西红柿油菜鸡蛋面的做法)

西红柿油菜鸡蛋面的做法

食材明细

西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量

西红柿炝锅面的做法步骤

1、所需食材

2、将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。

3、这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。

4、这是去皮后的效果了

5、将西红柿切成小块，葱切成葱花。

6、锅烧热，油热下葱花爆锅

7、下入西红柿块炒至化开

8、加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。

9、待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。

10、一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。

西红柿鸡蛋油菜面条的做法

1.面粉+鸡蛋+盐，揉成光滑面团，稍硬一点（像煮饺子的面）饧十几分钟，切成宽条四面抹油，盖保鲜膜饧发备用（忘记拍照就剩一条面啦）

2.炝锅：炒锅底油下葱花、姜片炒香，下虾仁炒变色，再下西红柿炒出红汤，加一点生抽，加热水，加盐，水开备用

3.抻面，另起一锅，凉水下锅煮熟

4.将煮熟的面条放入西红柿虾仁浓汤里，下入油菜、木耳（已提前焯好水）、香菜等，

西红柿油菜鸡蛋好吃吗

小白菜，油菜，西兰花，西红柿一起做吃是可以的。可以做一个干锅的蔬菜乱炖加入干辣椒和一些豆瓣酱就可以，或者将校几种菜做成浓汤的形式也比较好喝，主菜是小白菜油菜和西兰花，西红柿作为辅料可提取其中的酸味比较开胃而且还爽口。

油菜西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

用料：冬瓜400克，西红柿、油菜心、豆泡各50克，水发冬菇、熟冬笋各40克。

调料：精盐2小匙，味精1/2小匙，香油1小匙，鲜汤750克，植物油1/2大匙。

1 水发冬菇去蒂，洗净，切成片；熟冬笋去皮，切成薄片。

2 西红柿切成小块；豆泡洗净；油菜心切段，放入沸水锅焯烫，捞出。

3 冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤，洗净，切成菱形片。

4 放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥净。

5 锅中加油烧至四成热，下入冬菇片、冬笋片煸炒片刻。

6 放入冬瓜片、西红柿块和豆泡翻炒均匀，倒入鲜汤烧沸。

7 转小火烧煮5分钟，加入精盐、味精调好口味，撇去浮沫。

8 放入油菜心煮至熟透，淋入香油，出锅倒在汤碗内即成。

西红柿鸡蛋油菜怎么炒

做法：1，把葱切丝；姜切成片；鹌鹑蛋煮熟剥皮。

2，番茄在开水中烫一下剥皮，切成6至8块，放在盘周围边上。

3，油菜心在开水中焯一下捞出。

4，炒锅放植物油加热，油热至七八成热时，倒入姜、葱、高汤，水开后将姜葱夹出，放入油菜心，加盐、味精，煮熟后捞出，头在外、叶在里摆入盘中，菜心头以鹌鹑蛋间隔。

5，锅里剩余汤汁，勾芡后浇在菜上。鹌鹑蛋含有的蛋白质、脂肪和鸡蛋相似，维生素B1、维生素B2、卵磷脂等对大脑有益成分。

西红柿鸡蛋油菜炒面

一、家常炒面

原料：面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油

做法：

1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。

2. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。

二、西红柿鸡蛋炒面

原料：面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉

做法：

1. 煮好的面在凉水中过凉，捞出；西红柿切块；尖椒去籽切丝。

2. 锅内放油，加入五香粉炒香，加入鸡蛋、西红柿快速翻炒，加入酱油炒匀，倒入面条和尖椒，调入适量的盐调味。

3. 快速的翻动面条，使面条均匀的裹匀酱汁即可关火。

三、三丝炒面

原料：面条、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、盐1/3小勺、鸡精3克、生抽1大勺、老抽1大勺、小葱15克

做法：

1. 胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起。

2. 热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻，加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀。

3. 加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可。

四、肉丝炒面

原料：面条300克、猪肉200克、洋葱半个、生抽3小勺、老抽2小勺、小葱4根、油、五香粉、玉米淀粉1小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺

做法：

1. 洋葱洗净切丝；小葱洗净，切成5cm长的段；生抽2大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成炒面料。

2. 肉切丝，放入花雕、生抽、五香粉、玉米淀粉、油搅拌均匀腌制15分钟；面煮熟，过凉水，沥干水分。

3. 锅中倒油，下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条、炒面料迅速翻炒均匀，上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可。

五、酱油炒面

原料：面条、鸡蛋、油菜、酱油、葱、老抽、白糖

做法：

1. 2勺酱油、1勺生抽、1勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；油菜从中间切开；面条煮熟后，过凉水，沥干待用。

2. 锅里倒少许油，放入葱花，炒香，放入面条，葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。

3. 放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘即可。

六、土豆炒面

原料：面条300克、土豆3个、五花肉200克、油2汤匙、盐、姜、八角2个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、小葱、蒜

做法：

1. 土豆去皮切块；五花肉切块；煮面至8成熟。

2. 热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香，加入土豆翻炒均匀，倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。

3. 加入面条，继续翻炒均匀，调入适量盐，加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

西红柿油菜鸡蛋汤的做法

片汤的材料 面粉150g白菜相克食物200g油适量盐适量葱适量香菜相克食物适量酱油适量醋相克食物适量 1.白菜切丝备用 2.切点葱花 3.锅里放油，葱花爆香 4.放入切好的白菜 5.加入酱油和醋翻炒 6.加入水 7.和一小点面，揪成面团 8.把小面团擀成很薄很薄的片 9.然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内 10.放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜 温馨提示： 特别养胃的一款面食，又可以当作汤，也可以当作主食 面片抻的薄一点，如果不会抻，那就擀的薄薄的切好下锅得了

西红柿鸡蛋面可以放油菜吗

慢慢加入牛奶，用筷子搅拌使其成为啰唆后，用手和成面团

步骤 2

盖上湿布醒20分钟

步骤 3

西红柿上划十字，用开水烫一下，撕去皮

步骤 4

切开后去掉籽

步骤 5

鸡蛋内放入适量盐、糖和白兰地酒炒碎。木耳洗净切碎

步骤 6

西红柿切碎，不用剁，也不要切得太碎。那样容易出汤

步骤 7

切好的西红柿略微攥一下。不要用力攥，以免营养流失，放入鸡蛋木耳中

步骤 8

把面揉好，切成剂子，擀好皮后，最后在西红柿中加入调料搅拌均匀

步骤 9

因为是用牛奶和的面，所以皮可以擀的薄一些，馅料也可以适当的多加一些

步骤 10

饺子的边一定不要捏的太大哟。边厚的饺子不好吃的哟

西红柿油菜鸡蛋面的做法窍门

把把3枚鸡蛋打散用油煎至两面金黄备用。西红柿去皮切成小丁备用。油菜用开水烫一下捞出切丁备用。

炒锅入加油油热放入葱姜沬炒香加咸，鸡精，海鲜酱油加入西红柿丁翻炒加高汤烧开后加入鸡蛋碎，油菜丁，煮叁五分钟后淋入湿淀粉。出锅

西红柿鸡蛋小油菜

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

5.热锅凉油煸香葱姜末

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

7.然后倒入油菜炒几下

8.一次加入足量清水和盐

9.待开锅后下入小面疙瘩

10.再次开锅淋入打散蛋液

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用