油炸糯米饼的家常做法(油炸糯米饼的家常做法大全)

油炸糯米饼的家常做法大全

炸柿子饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：柿子 300g、糯米粉 600g、油 适量。

1、第一步把柿子去皮放入容器。

2、然后打成汁，加热。

3、倒入糯米粉内，揉成面团，发醒半小时。

4、用手取块面团，揉圆压扁。

5、锅内放油加热，放入柿子饼炸。

6、炸好后捞出，炸柿子饼完成。

油炸糯米油饼的做法

一直都在尝试着做出好吃的葱油饼，在中式面点特级技师金华一本《饼》的书里找到了，原配方里没有放葱花，可我加了葱花更香了。嗯，只要用心，想不成功都难，说笑了，饼是真的好吃。

用料

面粉250克开水（100C）120毫升冷水50—60毫升油50克葱适量盐

家常葱油饼的做法

将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。

加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。

将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条.

放按板上按扁.

再将其擀成薄片。

刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀.

从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片

最后折成约1厘米厚的长条

然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下

用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚.

取一平底锅,小火烧热倒入油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色。

小贴士

有两点很重要，一是面团调制时热水要浇匀，且边浇边拌和，膨胀和糊化，热水要在调制中一次加完，不可成团后才调整。在揉面团前要记得均匀加入冷水，以增加面团的黏稠及弹性。二是做成品时，面团要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香脆。

油炸糯米饼怎么做又软又好吃

用料

苹果 2个

糯米粉 200克

普通面粉 100克

白砂糖 70克

热开水 100克

温水 100克

酵母 3克

清水 120克

做法步骤

1、我们先拌面团，糯米粉200克、普通面粉100克、白砂糖20克，先混合均匀。

2、热开水100克，边倒入边搅拌，搅拌成小颗粒状。

3、然后盖上盖子闷10分钟。

4、温水100克加入酵母3克，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母活化。

5、倒入前面的面粉里，边加边搅拌均匀即可。

6、把面粉揉成团。

7、盖上盖子松弛1小时。

8、苹果2个，先切片再切条，最后切成苹果丁备用。

9、准备一个不粘锅里，加入白砂糖50克、清水120克。

10、煮至冒大泡泡。

11、加入准备好的苹果丁。

12、慢慢炒至苹果丁呈金黄色，变软有香味出来即可，放凉备用。

13、取出松弛好的面团。

14、揉成长条状，均匀的分成10份。

15、揉圆备用。

16、取一个面团，按包汤圆的方法，放入馅料。

17、用手掌的虎口慢慢挤压，帮助收口。

18、然后轻轻的按按扁即可。

19、不粘锅刷一层油，放入做好的面团，全程小火慢煎至两面金黄即可。

油炸糯米饼的做法家常做法视频

食材：糯米4250克，麻油2500克，绿豆750克。桂花100克，白糖750克，油碱一坨。

做法：

1. 先把泡好的糯米倒在木桶中，给它蒸熟，然后再放入一些沸水，用木棍砸一砸，变成热糍饭。2. 取出绿豆洗净，下水煮，开花之后，去皮沥干水分，放在绞肉机里，绞2次成豆泥。接着起锅中火，下入麻油100克，然后烧热，放些白糖，炒均匀，看到糖能够拉丝的状态，下入绿豆泥，炒炒，再下桂花炒，炒至豆泥，糖，桂花，油，融合变成馅儿。

3. 接着用干净的布，放在温水中，然后拧干，取上一坨热糍饭放在铝板上揉揉，揉成85克左右的糍饭坨，包上豆沙糖馅20克，捏住，然后给它收好口，做成灯盏窝形的油糕！

4. 最后呢，起锅，下麻油烧到筷子放进去出小泡就可以，把做好的油糍下锅，一边炸一边翻面，看到颜色变得金黄，就可以捞出了！

看一下油炸糯米饼的制作过程

材料：嫩瓠子1000克，糯米粉300克，面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克，水发冬菇20克，火腿50克，鸡蛋2个，酱油20克，葱末10克，熟猪油200克，芝麻油100克。

制作方法：

1.锅置旺火上，加熟猪油50克烧热，下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒几下，随即放入虾仁略炒，盛起成馅料。

2.鸡蛋搕入碗中，加面粉、瓠丝、葱末拌成稠煳，然后用大碟一只，里面抹上芝麻油，倒上1/4的糊，轻轻摊平，把炒好的馅料均匀地放在糊上，上面覆盖一层糊，使不露馅，即成饼坯（共做2个饼，分2次煎熟）。

3.平锅放中火上，倒入熟猪油50克烧热，端碟倾斜将饼坯滑入锅中，煎至一面淡黄色时，把饼翻身，再加熟猪油25克继续煎至成熟取出，切成40块菱形块，装盘即成。

油炸糯米饼的家常做法大全图解

材料：面（应该是糯米面）、鸡蛋（先打好搅匀）、肉馅（已经调好的）、还有一些酱（可能是甜面酱）。

做法：先将面制成面饼状，然后在面饼中间放上调好的肉馅，将肉馅包在面饼内，然后再擀成圆饼状，在擀好的面饼上刷一层酱。将刷好酱的面饼放入油锅中，不停地转动。大概过一两分钟，饼的中间就鼓了起来，这时快速将饼夹起，用刀将鼓起处割开一条缝，将搅匀的鸡蛋倒入，（哇~~~~这个动作可是非常惊险的哦），然后再继续炸一会，香喷喷的油炸鸡蛋饼就做好了。做好的鸡蛋饼，外皮松脆，内里鸡蛋和肉馅香溢四散，真是美味无比

糯米做炸油饼怎么做

1、糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟， 2、冷却后端出，调入生抽，耗油，调味鲜，糖拌匀待用。 3、将拌好的糯米做成饼， 4、放进已备好的面包糠里两 面粘上一层面包糠。 5、锅里倒进植物油烧开，关小火，

油炸糯米饼图片大全

1、食材：苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。

2、将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

5、将面团分成若干个重约35g的小面块，然后稍微整理成圆团。

6、取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

7、放入装有白芝麻的碟子中，稍微按压，双面都均匀地沾上白芝麻。

8、平底锅里倒入少量油，大火加热后转小火，将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

油炸糯米饼的家常做法大全窍门

1

准备好所需要的材料

2

将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟

3

煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖

4

加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替

5

待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~可以在手上沾些水，这样不易粘手

6

捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了

7

将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅

8

一个一个就这样入锅炸至金黄

9

这样就可以出锅啦~大功告成。表皮酥脆

油炸糯米饼的做法大全窍门

主料

甘薯(白心)两根

红薯1个

辅料

面粉适量 盐半茶匙 油适量

步骤1

番薯和红薯洗干净，切片

步骤2

容器里放入适量面粉，加水，加入半茶匙盐，搅拌，面粉呈黏稠状即可

步骤3

番薯裹上面粉糊

步骤4

锅里放入适量油

步骤5

油烧开后，放入裹好面粉糊的番薯片。一片片下锅，以免一堆下去，粘在一块

步骤6

中火炸至金黄，完成。又香又脆的番薯片完成咯