黄瓜拌猪肝的家常做法(黄瓜拌猪肝家常做法用不用使醋)
黄瓜拌猪肝家常做法用不用使醋
原料:熟猪肝300克、黄瓜1根、葱1段、五香花生米(去衣)50克
调味料:自制油炸辣椒、味极鲜酱油、香醋、香油、鸡精。
做法:熟猪肝切片放入大碗中。自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝。把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可。
黄瓜拌猪肝怎么做好吃
1、准备好食材,先将黄瓜切成菱形状。;
2、然后将熟猪肝顺着纹理切好。;
3、香菜也切好,都盛放在一起,准备凉拌。;
4、放入盐开始调味。;
5、再放入味极鲜。;
6、再放入辣椒油适量。;
7、放入适量生抽。;
8、放入适量橄榄油,提香味,喜欢吃咸,可以加入适量盐。;
9、拌好后,装盘,即可食用。
黄瓜拌猪肝家常做法用不用使醋泡一下
1、把黄瓜洗净,切象眼片。猪肝同样切小片。
2、把香菜择洗干净,切2厘米长的段。将黄瓜摆在盘内垫底,放上猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段,食用时拌匀即可。
猪肝拌黄瓜好吃吗
主料:
猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。
辅料:
花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红,尖,干)1个。
步骤
1、猪肝洗净。
2、猪肝放入汤锅内,加入能淹没猪肝的水,加葱姜段,一个大蒜,一棵辣椒,10粒花椒同煮。
3、水开后,再煮20分钟左右,用筷子能轻松插透就可以了。
4、煮好的猪肝捞出来,晾凉。
5、黄瓜切片,圆葱切片。
6、猪肝去掉筋,切成片。
7、切好的猪肝和配菜放在容器里。
8、加入所有调料拌匀就可以了。
黄瓜拌猪肝窍门
主料: 猪肝 200克 黄瓜 150克
辅料: 虾米 15克
调料: 香菜 10克 盐 5克 味精 5克 酱油 8克 醋 5克 大蒜 5克 香油 5克 各适量
猪肝拌黄瓜的做法:
1.将生猪肝洗净,切成小薄片,用沸水焯至断生,捞出用凉开水投凉,沥去水分。黄瓜洗净,切成小薄片。香菜择洗干净,切成0.5厘米长的小段。蒜剁成泥。
2.把黄瓜片放在盘上,上面放炒好的猪肝片,再把虾米和香菜段放在上面。
3.用精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油对调味汁,浇在盘内菜上,拌匀即可食用。
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黄瓜凉拌猪肝怎么做好吃法
材料
主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
黄瓜拌猪肝放什么
食材准备好
姜蒜都切末备用
黄瓜炒猪肝的家常做法
将猪肝切成3-4毫米的薄片
黄瓜炒猪肝的简单做法
将切好的猪肝放入清水中泡净血水备用
黄瓜洗净,两侧纵向切去一片,使它有两个平整的侧面相对,然后切成平行四边形的片备用
黄瓜炒猪肝怎么做
将豆瓣酱、白糖、积分和少许温水放在一起调匀制成调味汁。 锅中放油,放入姜蒜末炒出香味
放入猪肝,稍微翻炒几下
倒入少许料酒,大火翻炒,至猪肝断生变色
放入黄瓜片,翻炒一分钟
撒入盐
淋入调味汁
快速翻炒均匀,猪肝刚刚熟透即可,咸鲜嫩滑的猪肝出锅了,猪肝一定要趁热吃哦。
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烹饪技巧
如果猪肝中的血水过多,容易影响其味道和口感,所以要泡净,同时,由于猪肝不宜加入时间过长,所以我们为了尽量缩短那调味料的瓶瓶罐罐的时间,要事先制作调味汁
猪肝拌黄瓜的做法大全
做法如下,黄瓜两根。清洗干净。切成细条。盐水浸泡五分钟。
酱猪肝100g。切成细条。
把猪肝,黄瓜放入盘中。加入海鲜酱油。蒜泥,辣椒油搅拌均匀即可食用。
黄瓜拌猪肝的做法窍门
黄瓜切片。水开后焯熟 放置备用 猪肝切片 盐水浸泡洗净。加生粉调味料油少许拌匀放入油锅文火炒熟。 加入黄瓜拌均匀即可
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