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鸡蛋生菜挂面的做法大全家常做法(用生菜鸡蛋怎么做面条好吃)

2023-05-09 19:20:16家乡菜系1

用生菜鸡蛋怎么做面条好吃

1.材料:鸡蛋,面条,生菜,葱

2.起油锅,把鸡蛋打进去,等煎好底下那面的时候,在蛋黄上洒点细盐。

3.生菜洗干净,葱切成很细的葱花仔。

4.把煎好的鸡蛋和面条放进锅里,放上适当的水一起煮,用锅铲把面条松开。

5.把生菜放进去。

6.洒上点鸡精。

7.把葱花洒上去,OK,美味的早餐来了。

生菜鸡蛋炒面的做法大全家常

孜然炒面所需要的材料有:炒面面条 200克,鸡蛋 1个,生菜 1小棵,绿豆芽 1把,火腿肠 1根,葱花 适量,植物油 适量,盐 适量,生抽 适量,五香粉 适量,孜然 适量;

孜然炒面的详细制作步骤:

首先做一些准备工作,虽然是仿照夜市摊的做法来做的,但是卫生一定要搞好一点。把生菜掰成一片一片的生菜叶子,在流动的水下面冲洗干净,沥干水分备用;绿豆芽淘洗一下备用,火腿肠也改刀切一下备用;

当所有一切都准备好之后就可以开始炒了,把炒锅放到火上烧热,当锅很热的时候,往锅里面加入适量的植物油,油要比平时炒菜稍微多一些,下入葱花煸出香味,然后往里面打入一个鸡蛋,用锅铲划散开来,翻炒至鸡蛋有些凝固;

接着把绿豆芽、生菜叶以及火腿肠,都放入锅里翻炒,一直翻炒至这些菜断生,加入适量的盐和五香粉调下味;

接下来就要把炒面面条也放入锅中,不停地颠锅翻炒,直到把炒面炒散,和菜炒匀。然后加入适量的生抽,翻炒均匀,最后加入孜然翻拌均匀即可出锅。

孜然炒面的制作总结:

1、 炒面的面条我是直接去面条店里买的,人家现成做好的,用着比较方便。如果没有的话,就需要用细面条上锅蒸熟,再用油拌匀,放凉再用;

2、 孜然炒面里的配菜大家可以随意搭配,像一般夜市摊里都会放一些切好的胡萝卜丝、切的包菜丝、洋葱丝等等。大家喜欢哪种就放哪种,不喜欢的也可以不放;

3、 炒面的时候,油要多放一些,要不然炒出来的面太干,吃着会有些噎。而且在炒的时候要不停地翻炒,尽量地让锅内的食材翻动起来。这个时候如果会颠锅那真是最好不过了。不会的话,就使出你的麒麟臂使劲翻拌吧;

4、 加入生抽一是为了调味,二是为了给面条上色,有的人也会加入老抽,但是我觉得老抽的颜色太重了,大家自由选择就可以。另外不要忘了放点孜然,这是夜市摊上炒面的灵魂所在哦。对了,喜欢吃辣的还可以放点辣椒。

用生菜鸡蛋怎么做面条好吃窍门

主料面条200g土鸡蛋1个虾仁3只 辅料葵花籽油少量盐适量生菜5片 步骤1.准备一个小锅,装小半锅水,再拿一个大碗装小半碗水。烧开水,下一把面,开了以后放入生菜。

2.磕入土鸡蛋,放入虾仁,加盖煮一会。

3.把面夹到凉水中。

4.把青菜叶夹出来,蛋再煮一会。

5.加盐调味后把虾仁和蛋也夹到碗中,再倒一点汤即可。小贴士蛋一定要煮熟啊,不然怕不安全。

生菜鸡蛋炒面

选择大锅,先炒鸡蛋,盛起来备用,把泡发好的面沥干水分,倒入锅里炒,加入酱油,盐,把鸡蛋放进来一起炒,加入生菜葱花,炒拌均匀,起锅装盘。

用生菜做面条怎么做

猪小肠洗净表面一层,把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用。

锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用。

把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结,把打成结的猪小肠切成一个一个小结。

把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好。

高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花即可食用。

注:

猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味。

猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以。

用生菜鸡蛋怎么做面条好吃呢

面粉一勺儿;打入两个鸡蛋,加适量盐调味;倒入适量清水和成稠酸奶糊;生菜洗净。切碎;切好的生菜放入面糊中;喜欢吃辣的可以加几粒小米椒,搅匀备用;

锅里适量油,先不要开火。

注意,油不要过多,否则翻转时会溅出;生菜面糊倒入,摊圆。开中小火煎制;煎至底部金黄。煎时用锅铲掀起一点,看上色情况;煎至底部金黄。

煎时用锅铲掀起一点,看上色情况;待底部金黄,盖上一个盘子,盘子的大小最好和饼一致,锅放火上,将盘上的生菜鸡蛋煎饼轻推入锅。继续小火煎制,煎至金黄,再扣上一个盘子。

生菜给鸡蛋怎么做好吃

食材

生菜适量,油适量,盐适量,海带备用

1,将生菜带回家用清水洗干净,可以根据自己的需要切成块状或者条状。捞出来装到碗中,以作备用。

2,将锅烧热,在锅中无水时,放油入锅。在油冒青烟时,放水入锅中,水的量看个人喜好,一般在300克到500克之间。

3,然后在盖上锅盖,加大火,把水煮开。在放盐,盐不要放多,一般十多克就行。

4,在把早早准备好的生菜放进去,翻转至水淹生菜。然后盖上盖子,中火煮。

5,当锅盖边有白气冒出时,掀开盖子即可。

6.美味又好吃的海带生菜汤做法完成开吃了。

生菜鸡蛋挂面做法

生菜可以煮汤。

生菜在做汤的时候可以跟猪肉、牛肉、鸡蛋、各种丸子类或者蔬菜一起煮,吃起来的口感都不错。生菜除了能做汤,还可以生吃或者用来清炒,可以和蚝油、豆腐、大蒜等一起来炒,味道十分可口,是下饭的菜品,也是广东地区家常菜中受到欢迎菜品之一。

生菜鸡蛋汤面的做法

材料

主料:面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量;

辅料:油少许、酱油少许、红薯粉少许、盐少许、葱1根

鲜汤肉丝面

1

将锅里倒上少许的油,把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟

2

倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒,因为冬季的西红柿不好吃,我用的是秋天蒸熟密封的西红柿

3

炒个大约1分来钟,加水,加少许的酱油,待水开后,把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中,用筷子打散

4

加入适量的挂面,待快熟时,加入切断的生菜

5

待水沸腾,将打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子打散,关火

6

倒入葱末,放适量的盐

7

盛碗上桌

生菜和鸡蛋可以一起煮面条嘛

用料:面条 1人份 、裙带菜 少量 、_豆腐丝 适量 、生菜 适量 、胡萝卜 1/4根 、盐 适量 、酱油 1勺 、糖 少量 、白胡椒粉 少量 、大蒜 1瓣 、姜 半片 、葱 1小段、 做法:

先烧水,同时把面条的配菜洗干净备用,这里我用了裙带菜,豆腐丝,胡萝卜,生菜。

把葱,姜,蒜切成碎末,加上泡椒切成小段。加上适量的盐,鸡精,糖,白胡椒粉 到碗里。

炒锅里热油,热到冒烟,约6成热,泼到碗里准备的调料上。 然后碗里加生抽,醋,虾皮等。热油的同时把面条和配菜煮上, 煮面时根据配菜熟的快慢在不同时机放入配菜。 第一次沸腾后加少许凉水,第二次沸腾后再加少许凉水,第三次沸腾后就可以了。根据面的不同约3-5分钟。

准备好的调料碗里,等面煮好后,现加入热汤搅一搅。

加入热汤后,撒上一点葱花香菜后加煮好的面条,即可。

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