芹菜虾仁面条的做法大全家常做法(芹菜虾仁面条的做法大全家常做法图片)

芹菜虾仁面条的做法大全家常做法图片

芹菜虾仁的家常做法

需要用到的食材有：芹菜，虾仁，红辣椒，姜蒜，料酒，白胡椒粉，盐，糖，鸡精，蚝油，香油，生粉

步骤一：冰冻虾仁解冻缓化后，如有虾线要将其挑出，再把溢出的冷凝水吸干，放碗中，下料酒、盐、生姜丝、胡椒粉，抓匀后再放点生粉，拌匀腌制15分钟。

步骤二：芹菜和红辣椒斜切成片，芹菜要先下锅炒熟，开水下锅，并添加适量盐和花生油，焯熟后捞出过凉水，控干水分备用。（芹菜和虾仁都单独炒制，这样才好吃入味哦）

步骤三：热锅热油，下入蒜末爆香，再倒入虾仁，保持大火爆炒约30秒，再倒进芹菜混炒约30秒，调入蚝油、料酒、鸡精、糖、盐、红辣椒。

步骤四：继续翻炒30~60秒，临近起锅，淋入香油提鲜香，即可起锅装盘，一道清爽营养的芹菜炒虾仁就大功告成了。

芹菜虾仁面条的做法大全家常做法视频

用料

芹菜 2根

猪肉馅 400克

虾仁 100克

味极鲜酱油 3勺

蚝油 2勺

生抽 1勺

盐 少许

香油 1大勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水

3、控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好

4、芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒

5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处

6、肉馅里按照3:2:1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）

7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度

8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀

9、取一片饺子皮填入适量馅料

10、两边向中间对折捏紧边缘

11、将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可

芹菜虾仁儿的做法大全

食材：芹菜、大虾、木耳

具体做法：

首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。

腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。

芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美，记得要多吃哦。

锅中加适量水大火烧开，再加少量盐、滴几滴食用油，防止芹菜变色，倒入芹菜焯水断生捞出，大虾和木耳很容易熟，为了火候均匀，需要先焯水。

另起锅，油热后放入葱花爆香，先倒入大虾，再倒入木耳，炒至大虾变色后倒入芹菜，加少量盐，大火爆炒，2分钟左右关火盛出。这可是火候菜，不要炒过火，否则大虾不鲜芹菜不嫩，那就不好吃了

芹菜虾仁饺子百科

很好，营养价值高。

做法如下：

食材：鸡蛋3个、小虾米2两、胡萝卜2两、香菇2两、小葱2两、西芹3两、小茴香3两、盐2勺、鸡精2勺、十三香3勺、香油2勺。

鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁。小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香。洗干净切丁。

小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香。洗干净切丁。

热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）。

加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅。

接下来就是让饺子皮和馅儿团聚的。

蒸煮煎炸度很美味，香喷喷的饺子出锅喽，飘香四溢。

虾仁 芹菜

主料：西芹150克、虾仁150克。

配料：泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。

调料：绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。

做法步骤

1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净

2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出

3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片

4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。

6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

芹菜虾仁面条的做法大全家常做法窍门

干虾仁用料酒泡发上锅蒸制后切碎，芹菜洗净焯水切碎放入盐葱姜五香粉蚝油香油虾仁碎拌匀即可，面团擀饺子皮加入馅料，对捏即可。

芹菜虾仁饺子馅的做法大全图解

原 料: 芹菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油 操 作:

1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用。

2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面。

3、芹菜切碎放入锅里。

4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些）。

芹菜虾仁的做法大全馅饺子怎么调馅

用料

木耳 1小把

芹菜 2根

红萝卜 半个

虾仁 150克

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

饺子皮 半斤

小葱 2条

芝麻 少许

做法步骤

步骤 1

准备好饺子馅的材料，芹菜2根，红萝卜半个，木耳提前泡发好。

步骤 2

虾仁提前解冻洗净

步骤 3

芹菜摘叶洗干净切粒。

步骤 4

红萝卜切粒

步骤 5

木耳切粒

步骤 6

虾仁切大粒。

步骤 7

把切好的芹菜、萝卜和木耳加盐拌一下，然后用力抓干水。

步骤 8

加入切好的虾仁，加适量鸡精和淀粉拌匀。

步骤 9

开始包饺子啦

芹菜虾仁饺子的做法窍门

用料

芹菜 2根

猪肉馅 400克

虾仁 100克

味极鲜酱油 3勺

蚝油 2勺

生抽 1勺

盐 少许

香油 1大勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水

3、控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好

4、芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒

5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处

6、肉馅里按照3:2:1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）

7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度

8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀

9、取一片饺子皮填入适量馅料

10、两边向中间对折捏紧边缘

11、将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可