西红柿焖鲍鱼的做法大全家常(西红柿炖鲍鱼汤做法)

西红柿炖鲍鱼汤做法

1、莴笋和胡萝卜洗净，切成菱形片状。

2、红椒去蒂，去籽，切成菱形片状。

3、用刷子刷掉鲍鱼表面的黑膜，冲洗干净。用勺子挖出鲍鱼肉，摘除鲍鱼牙齿和内脏，用清水清洗干净。

4、用厨房纸巾吸干鲍鱼表面的水分，用刀把鲍鱼片成薄片。

5、锅内倒水，水开后倒入莴笋片和胡萝卜片焯水。等莴笋片基本上熟后，倒入红椒片，焯水5秒钟。

6、最后倒入鲍鱼片，给它推散开，等鲍鱼片变色后，即可将锅中的食材都捞出来。

7、放入冰水中投凉。

8、烧干锅内的水分，加一点油，倒入三分之一的香油，放入姜末和蒜末爆香。

9、加入小半碗清水，适量的盐、白胡椒碎和鸡精调味，搅拌均匀。

10、下焯过水的鲍鱼片、莴笋片、胡萝卜片、红椒片，快速翻炒均匀。

11、淋入适量的水淀粉勾薄芡，即可出锅。这道爆炒鲍鱼片就做好了 ，吃起来口感非常的棒，脆嫩爽口，一点腥味都没有，清爽还不油腻。

西红柿炖鲍鱼汤做法大全

用料  

鲫鱼    2只    

鲍鱼   2朵    

番茄    1个    

小葱    1根    

姜    一小块    

花椒    少许    

做法  

小火温油，先将洗净的鲫鱼（去鳞）两面煎至微黄。

煎好的鲫鱼放在盘子中备用

热水煮沸放入切片的番茄和小葱段，拍过的姜一并放入锅中熬煮大约5分钟。

将事先煎好的鲫鱼放入锅中，继续熬煮大约5分钟。

放入切片的鲍鱼，大火先收一些水，调至小火继续熬煮。

小火熬煮40分钟，白皙香浓的鱼汤就成了。

西红柿鲍鱼汤的做法窍门

有5种

第一种……排骨鲍鱼汤

鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。

方法步骤

1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用；

2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗；

3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开；

4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。

第二种……乳鸽鲍鱼汤

食材准备鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。

方法步骤

1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用；

2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时；

3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火；

4、调盐即可出锅。

肉丸鲍鱼汤的做法

第三种……肉丸鲍鱼汤

食材准备肉，鲍鱼，淀粉，蚝油，葱，姜，鸡蛋，食盐，芸豆，胡萝卜。

方法步骤

1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发；

2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸；

3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸；

4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼；

5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。

第四种……廋肉鲍鱼汤

食材准备

鲜鲍鱼，腱子肉，五花肉，西洋参，食盐。

方法步骤

1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用；

2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片；

3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片；

4、大火烧开转小火慢炖4小时左右；

5、炖好后加盐调味即可。

第五种……菌香番茄鲍鱼汤

食材准备

鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。

方法步骤

1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀；

2、将各种蔬菜菌类洗净切好；

3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒；

4、炒软后加水，倒入料酒烧开；

5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用；

6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱；

7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。

西红柿鲍鱼汤的做法

主料：西红柿1个、白萝卜1个、小葱1根、姜1块

辅料：油少许、盐少许、白糖少许、五香粉少许

做法：

白萝卜洗净去皮切片，尽量薄一点。西红柿洗净去皮，切块可以切的碎一点。准备好葱花，姜丝。

 平底锅加热加点油炒香葱花和姜丝。倒进去西红柿翻炒，尽量炒化。加点白糖，盐和五香粉。炝上汤。下白萝卜片。白萝卜片透明了关火，撒上点葱花(或香菜)即可。

鲍鱼和西红柿做汤好喝吗

番茄切块，锅里油升高加番茄炒出汁，加姜沬，大怱加水烧开。加鲍鱼烧一会，调味盐，鸡精

西红柿煨鲍鱼

韭黄炒鸡蛋，西红柿炖牛腩。

胡萝卜羊肉汤。

红烧猪蹄。

白灼虾。

鲫鱼竹荪汤。

红烧鲍鱼，桂花糖藕。

拔丝山药，长寿面。

凉拌海带丝

西红柿和鲍鱼怎么做好吃法

螃蟹1只，鸡脯肉50克，鳜鱼肉50克、水发冬菇、鲜虾仁、水发海参、蹄筋各50克，菜心适量，西红柿半个调料鲍鱼汁15克，盐1小匙，生抽1小匙，鸡精10克，绍酒10克，葱姜汁15克，高汤500克，白胡椒粉半小匙

做法

1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟；鸡脯肉切片、冬菇切小块，蹄筋和海参汆滚水后漂洗干净；螃蟹蒸熟待用。

2、炒锅加熟油烧五成热，加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开，放入做法1中的材料烧烩至熟烂。

3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅，倒入做法2，加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3～5分钟入味即可。

西红柿炖鲍鱼汤做法视频

锅里倒水煮沸腾，放入整个西红柿煮把皮烫开！

1.锅里倒水煮沸腾，放入整个西红柿煮把皮烫开！

然后捞出来把皮剥掉，将西红柿切碎切烂，越烂越好，鲍鱼在市场买的时候让商家帮你把它弄出来，然后在鲍鱼身上用刀划井字，弄好切好放一旁备用！

2.然后捞出来把皮剥掉，将西红柿切碎切烂，越烂越好，鲍鱼在市场买的时候让商家帮你把它弄出来，然后在鲍鱼身上用刀划井字，弄好切好放一旁备用！

热锅倒油，将鲍鱼放入翻炒，放点点蚝油入味，翻炒2分钟后将切好的西红柿倒入锅里炒，炒沸腾会儿后倒入两碗水，煮20分钟！

3.热锅倒油，将鲍鱼放入翻炒，放点点蚝油入味，翻炒2分钟后将切好的西红柿倒入锅里炒，炒沸腾会儿后倒入两碗水，煮20分钟！

煮20分钟后可以放盐和味精，再煮2分钟就可以盛出来咯，这样的汤很浓很浓酸酸的，不会腻

4.煮20分钟后可以放盐和味精，再煮2分钟就可以盛出来咯，这样的汤很浓很浓酸酸的，不会腻

西红柿炖鲍鱼汤做法窍门

〖用料〗鲍鱼一斤、西红柿2个、番茄酱适量、油适量、姜适量、 葱适量、 盐适量、鸡精适量

〖做法〗

1.鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用。

2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮。

3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟。

4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出。

5、去掉外皮的西红柿切成小块。

6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会。

7、最后加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，就可以出锅了。

西红柿鲍鱼汤功效与作用

主料：

金针菇50g

番茄2个

鲍鱼2个

鸡蛋一个

纯净水适量

辅料：

食用油半匙

调料：

食盐2g

葱叶小许

做法：1. 番茄洗净切块。

2. 洗好的金针菇，和处理好的鲍鱼。

3. 金针菇切末。

4. 鲍鱼和葱叶也切末，如果不是给老人吃，鲍鱼切片即可。

5. 热锅冷油。

6. 油热放番茄和金针菇。

7. 翻炒出番茄的汤汁。

8. 放食盐。

9. 放纯净水，煮开捞出番茄外皮。

10. 鸡蛋搅散。

11. 番茄汤汁沸腾的状态淋入蛋液。

12. 蛋花浮起来即可起锅装盘。

13. 趁热放鲍鱼和葱花即可