辣椒炒丸子的做法大全家常做法大全(菜辣椒炒丸子怎么炒好吃?)

菜辣椒炒丸子怎么炒好吃?

青椒炒肉丸的做法: 主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。　　2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。　　3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。　　4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.将蘑菇洗净切片。过开水。2.肉丸切片。3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒5上菜，加入香菜

辣椒炒肉丸的做法

主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。

做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。　　

2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。　　

3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。　　

4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。

 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 

1.将蘑菇洗净切片。过开水。

2.肉丸切片

3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒

5上菜，加入香菜

辣椒炒肉丸子

准备食材:1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒

第一步：

我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里，放进一个干净的碗里，再放入100克的水浸泡成葱姜水。

第二步：

我们在准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒，以及适量的盐全部放进盆里。放入少量的葱姜水。用手朝一个方向不停的搅拌肉末。搅拌过程中，如果感觉到肉末太黏稠了，就加入少量之前准备好的葱姜水。当我们准备好的葱姜水，已经全部加入到肉末中时，就可以把适量的鸡精、胡椒粉和准备好的玉米淀粉一起加进肉末里，继续朝同一个方向搅拌，当盆里的肉末呈糊状时，就说明已经搅拌好了。

第三步：

我们在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。丸子完全煮熟后，我们还可以在肉丸汤中加入一些自己喜欢吃的蔬菜，荤素搭配才会更加美味。

同时大家在做肉丸的时候还要注意以下几点。

第1点，我们在选择猪肉的时候一定要选择肥瘦相间的猪肉，猪肉的肥瘦比例最好在4:6。

第2点，在剁肉末的时候，一定要将肉末剁得很细。

第3点，在搅拌肉末的时候一定要朝一个方向。

第4点，搅拌过程中加水的时候，一定不要一次性加完，而是分多次加入。

第5点，一定要在肉末中加入盐和淀粉，这样可以使丸子在挤的过程中更容易成型，而且吃起来更加劲道。

辣炒丸子怎么做好吃

步骤：　　

1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。　　

2、撒少许胡椒粉和五香粉。　　

3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。　　

4、然后用大力把肉末搅打上劲。　　

5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。　　

6、把香菇等配料倒入锅中焯水。　　

7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。　　

8、放入丸子炒匀烹入绍酒。　　

9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。　　

10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。　　

11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。　　

12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。　　

13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。　　

14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。　　

15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。

辣椒炒肉丸子的家常做法

用料

白菜 100克

肉丸 100克

胡萝卜 30克

木耳 30克

葱 5克

姜 5克

蒜 5克

香菜 10克

油 1勺

盐 2匙

醋 1勺

鸡汁 1勺

香油 少许

做法步骤

1、准备原材料白菜梗、胡萝卜、泡发好的木耳、香菜、炸猪肉丸

2、白菜梗洗净沥干水份便成薄片

3、胡萝卜去皮洗净沥干水份切成马蹄片

4、香菜去根洗净切成大小均匀的小段

5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

6、放入白菜梗炒出水份再放入胡萝卜、木耳、猪肉丸

7、放入盐大火快速翻炒均匀

8、倒入米醋烹出醋溜的味道再滴入鸡汁炒出来的味道特别鲜美

9、所有食材都入味淋上水淀粉勾芡成透明状最后淋上香油撒上香菜提鲜即可出锅

菜辣椒炒丸子怎么炒好吃视频

主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。

做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。　

　2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。　　3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。　　

4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。

 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。

辣炒丸子简单做法

做法

材料：

青椒一根、五花肉一块（2两）、生姜、小葱、红椒2个

准备：

1、五花肉洗净剁成肉泥；生姜香葱均切成末；

2、辣椒切成5厘米长一段，去籽；

3、五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀

3、将肉末填满辣椒空心，待用；

4、红椒切成小块，小葱叶切成葱花，生姜切成丝；

步骤：

油烧热后，将酿好的辣椒丸子侧面放入油中，煎炸；注意火候，改用中小火即可。先将辣椒的表皮，微微煎成金黄色，然后将两面的肉，稍稍煎黄，火小，煎的时间越长，肉就越香；（要有点耐心哦～）

辣椒丸子“全身”煎黄以后，用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻，放盐；

把辣椒丸子盖在辣椒上，适当喷点水（一小勺即可），加锅盖，闷3分钟，洒上鸡精，葱花，出锅即可。

辣椒炒丸子的做法

— 食材清单 —

主料:丸子 四小包

辅料:青椒一个，朝天椒适量，生抽适量，老抽，适量

— 烹饪步骤 —

1· 丸子下锅煮五分钟捞起

2· 辣椒切碎

3· 热锅凉油下丸子

4· 加生抽，老抽，辣椒，淋些水焖几分钟

菜辣椒炒丸子怎么炒好吃窍门

1、肉丸备好，萝卜去皮洗净，切成小块。

2、锅内放油，炒香蒜和干辣椒。

3、放入白萝卜翻炒，放入肉丸翻炒。

4、添入一碗水，烧开后转小火慢慢咕嘟。

5、感觉肉丸和萝卜都熟了之后，撒入白胡椒粉。

6、调入盐和鸡精，滴入几滴香油即可出锅。

菜辣椒炒丸子怎么炒好吃又简单

主料：圆白菜250g、丸子100g；辅料：油适量、盐适量、剁辣椒适量、蚝油适量卷心菜炒丸子1、把丸子解冻；

2、卷心菜用手撕成小块,洗净沥干水；

3、丸子切成小块；

4、热油锅,爆炒卷心菜；

5、放剁辣椒；

6、加入丸子；

7、放盐；

8、放蚝油炒均匀后即可起锅。

辣炒丸子图片

用料 土豆 面粉 食用油 葱花 蒜 小红辣椒 3颗（不吃辣的可以不放）生抽 盐 胡萝卜 火腿 洋葱 炒土豆丸子的做法 土豆去皮擦丝炒土豆丸子的做法 步骤1土豆丝放到小盆里洒适量干面粉拌匀，使每根土豆丝上都裹上面粉。尽量不要让土豆丝粘在一起，否则不容易入味。炒土豆丸子的做法 步骤2蒸锅水开后笼内铺笼布洒入拌好面粉的土豆丝，大火开锅后转小火蒸10分钟炒土豆丸子的做法 步骤3蒸土豆丝的时候准备好其他材料，葱切花蒜切片，其他材料切丝 PS ：请忽略刀工炒土豆丸子的做法 步骤4土豆丝蒸好出锅后用筷子打散待用。此时的土豆丝已经可以吃了，裹了面粉蒸熟后吃起来特别筋道，也可以调凉汤拌着吃。炒土豆丸子的做法 步骤5炒锅加热后倒入食用油，油热至六成下葱蒜爆香（爱吃辣的可以先放几颗小红辣椒炸香），加适量生抽、十三香翻炒炒土豆丸子的做法 步骤6呛好的油锅里下胡萝卜丝洋葱丝（你喜欢吃的各种炒不下水的蔬菜）炒至八成熟炒土豆丸子的做法 步骤7最后放入火腿丝和晾凉的土豆丝，翻炒均匀后炒至土豆丝入味，加盐关火出锅装盘开吃😄炒土豆丸子的做法 步骤8小贴士土豆擦成丝后一定不能过水，不然加面粉后就都粘到一起了。