青椒丸子的做法大全家常做法大全(青椒肉丸子)

青椒肉丸子

　　1、主料：五花肉700g，红薯粉适量。

　　2、配料：花椒、干辣椒、八角各2个、老姜3片、玉米油少量、生抽、老抽适量，花雕酒适量。

　　二、具体步骤

　　1、五花肉洗干净切块。

　　2、锅中注入冷水后放入切块的五花肉，并加入适量花雕老酒和花椒。

　　3、烧开后用沸水滤去血水捞出肉沥干。

　　4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗。

　　5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用。

　　6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈。

　　7、等所有浆都变色就用锅铲將其按压挤压在一起成饼状即可岀锅。

　　8、再将其切成大小均匀的块状备用;

　　9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香。

　　10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油。

　　11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀。

　　12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上。

　　13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油，最后加适量盐味素调味即可。

　　14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘，再散上适量白砂糖，即成另一风味的甜味菜菜啦!

青椒肉丸子的家常做法简单又好吃

主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。

做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。　　

2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。　　

3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。　　

4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。

 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 

1.将蘑菇洗净切片。过开水。

2.肉丸切片

3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒

5上菜，加入香菜

青椒肉丸子清蒸

1、食材：雄鱼头，生姜，大蒜，香菜，植物油，盐，蒸鱼豉油，料酒，酸辣椒，小米椒。

2、新鲜现杀的雄鱼头去鳞、去鳃、去内脏，从中间劈开刮去黑膜，清洗干净，全身里里外外都抹上盐、料酒、姜丝，腌制十分钟。

3、因为雄鱼一般喜欢生活在池塘的水底，喜欢吃水底的一些藻类，所以雄鱼头鳃里一般都有泥沙，去鳃以后一定要清洗干净，不然鱼头蒸出来一股泥腥味就不好吃了。生姜、大蒜、酸辣椒、小米椒全部剁碎，将腌制鱼头的盘里多出来的水倒掉，姜丝拿出来不要，将剁碎的生姜、大蒜、酸辣椒、小米椒全部铺在鱼头上，淋上蒸鱼豉油。锅里加半锅水烧开，然后放入鱼头隔水蒸八分钟，如果鱼头比较大，可以适当延长一点点的时间。可以用筷子插入鱼肉试一下，以轻松插入为熟。鱼头蒸好后拿出，撒上香菜梗，再次淋上一些蒸鱼豉油，热锅烧油，放入花椒，煸香后捞出不要，将滚油淋在鱼头，最后撒上剩下的香菜叶，即可。

青椒炒肉丸子

用料:油豆腐200克，肉丸200克，油适量，盐适量，老抽3克，味极鲜3克，鸡精2克，毛白菜50克，高汤适量，胡椒粉2克，水淀粉适量，葱3克，姜2克。

做法:

1、把葱姜洗净切末，毛白菜洗净。

2、热锅凉油，加葱姜炒出香味。

3、加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开。

4、下油豆腐，丸子转小火再煮几分钟。

5、勾薄芡煮开，把油豆腐、肉丸装盘。

6、煮锅加水，下毛白菜，加盐几滴植物油煮开捞起，把毛白菜铺在盘子一圈即可。

青椒肉丸子的家常做法

香菇炒肉玩花样做法：

先准备食材，油，辣椒，大料肉丸，香菇，胡萝卜，蒜，生抽，把做好的肉味先放一边，然后去把香菇胡萝卜洗净，再去切葱，蒜，生姜，把洗净的香菇切成块，烧开水去煮三分钟，然后把胡萝卜切成片，水开，水里煮一分钟，然后捞出，起锅烧油，有七层闷热，把葱姜蒜，辣椒放入炒出香味，把肉未香菇红萝卜放进去，加生抽咸盐味精，翻炒几下三分钟出锅，看了又鲜又好吃。

青椒肉丸的做法大全

洋葱1/4个、猪血丸子1个、五花腊肉2两、葱2根、朝天椒若干

做法

1、猪血丸子切片，腊肉切片，一起放锅里，加水，大火煮五分钟后沥干水待用。

2、洋葱切片，朝天椒切段，葱切段，蒜瓣切片(需要五瓣蒜左右)。

3、热锅放油，油热，加入腊肉、猪血丸子炒两圈，放入洋葱、蒜瓣、辣椒中火炒。

4、因腊肉猪血丸子都是咸味，所以不用放盐，加鸡精、少量生抽、葱段，出锅。

猪血丸子蒸腊肉

原料

猪血丸子200g、大围山腊肉150g、味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g

做法

1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。

2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。

3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。

香辣猪血丸子

原料

猪血丸子一个、姜少许、青蒜一根、五香粉少量、生抽少许、辣椒面(或者豆豉辣酱) 一小勺

做法

1、猪血丸子洗净表面油污后放清水里煮开两分钟，进一步去除表面残留的东西。煮时，将姜切丝，青蒜洗净切小段。

2、切约8mm至1cm的厚片，太薄了咬起来没有厚实的那么有口感。猪血丸子本身含有猪五花肉和盐，所以烧制过程中无需再加盐和油。

3、切好后的猪血丸子冷水下锅，煮开两分钟，捞出，水不要。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分的，如果猪血丸子咸淡合适，可省略此操作。

4、将猪血丸子再次放进锅里，加入与之齐平的清水，少许辣椒面(或者豆豉辣椒，油辣椒等)煮到水分收干一半，转小火，加入姜丝，少许五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜后立即出锅即可。出锅时表面应是挂着少许汤汁的，有湿润感的。撒青蒜出锅即可。

青椒肉丸子蒸多久?

主料；鲤鱼一尾 番茄酱适量 ；辅料；盐适量 姜适量 ；蒜适量 油适量 ；酱油少许 白糖适量 ；番茄蒸鱼的做法步骤；

1. 把鲤鱼按照身上的纹身切开。注意不要切断。；

2. 将姜，蒜切成片。放入一个比较大的婉中。把盐还有酱油放入碗中，加水。再将鱼放入这个碗中，腌制10分钟左右。；

3. 用蒸锅把水加热。再把鱼放进去。记住要用什么东西把鱼装起。这样鱼的汁才不会溜走。文火蒸10-——15分钟。；

4. 把锅加热，放入适量的油。但是油要9到10成熟、再把油淋在鱼的身上。；

5. 最后在在锅中放入少许的油，加热1到2成熟。再把番茄酱倒入锅中再加上适量的糖。最后把它淋在鱼的身上，即可。

青椒肉丸子的家常做法窍门

用料

青椒

炸小肉丸

盐

青椒炒肉丸的做法

材料如上.青椒炒肉丸的做法 步骤1

青椒洗净切丝.青椒炒肉丸的做法 步骤2

油烧热，青椒入锅炒.青椒炒肉丸的做法 步骤3

加少许水.青椒炒肉丸的做法 步骤4

水烧干后加入炸小肉丸.青椒炒肉丸的做法 步骤5

加入少许水.青椒炒肉丸的做法 步骤6

加入盐，翻炒几下.青椒炒肉丸的做法 步骤7

再加少许水.青椒炒肉丸的做法 步骤8

转成小火.青椒炒肉丸的做法 步骤9

水干后再炒两下就可以了.青椒炒肉丸的做法 步骤10

OK👌是不是很简单啊😁青椒炒肉丸的做法 步骤11

青椒肉丸子汤

：汤太辣，自己可以多点喝水。或者加点热水，缓解一下自己的味觉。汤，我觉得原汁原味比较好，不能太辣。这样的话，才是最好的一种状态。尽量多吃一些对自己有益的食物，不要太咸，也不要太辣。尽量多点去补充营养，不要让自己的身体变得越来越脆弱的。