牛肉豆腐面条的做法大全家常做法(牛肉豆腐的家常做法大全家常)
牛肉豆腐的家常做法大全家常
主料、豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜一小把、红油豆瓣酱适量、鸡精适量、料酒适量、盐适量
辅料、葱适量、姜适量、蒜适量
1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5.下豆腐丁再次煮沸。
6.调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
牛肉豆腐的家常做法大全家常菜视频
先把豆腐切成小块,清水抄一下,装盘备用,再把牛肉切成小块,放入清水中,撇去浮沫,再加入香叶桂皮八角盐,鸡精味精,生抽大火烧开转,小火慢炖两个小时,然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中,再加半袋牛奶,继续炖20分
牛肉豆腐的家常做法大全家常菜窍门
材料:油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣
调味料:生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各适量
具体做法:
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;
2.炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;
3.锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;
4.放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;
5.加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅。
怎么做牛肉豆腐汤
主料
烤肉适量
辅料
大蒜5mg·
胡椒少许
青蒜5mg
豆腐250mg
味精少许
香菜少许
烤肉炖豆腐的做法步骤
1.烤肉切片
2.锅内放清水烧开
3.放入烤肉片炖十分钟
4.加入豆腐炖十分钟
5.加入大蒜片,味精,胡椒
6.根据个人口味加少许盐,出锅前放香菜!即可。
牛肉豆腐怎么做好吃又简单窍门
可以,非常好吃,也非常有营养。
做法其实非常简单,就是牛肉丸+豆腐+水,焖20min。煮沸后停止加热,加入菠菜、盐就可以吃了。
牛肉是强壮筋骨的好物品,有很大的补性,也让人有点微火,而豆腐却有很好的降火作用,两种物品一起食用 正好互补对人体机能的调节有很好的作用。
牛肉让豆腐的做法
主料:牛肉300克。
辅料:豆腐200克、西红柿1个、柠檬1个。
调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。
做法步骤:
1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2、坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。
牛肉豆腐怎样做好吃
食材:
豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺、盐1勺
牛肉烧豆腐的做法:
1、豆腐切成方块,牛肉切小粒,葱切成葱花;
2、锅里加适量油,把牛肉粒放进去炒香,加生抽和盐炒匀,接着放上豆腐,加热水至没过豆腐;
3、大火烧开后,转中火煮10分钟左右;
4、大火收汁,撒上葱花,盖上盖子焖半分钟,即可盛出。
牛肉豆腐窍门
主料:牛肉500g,卤水豆腐一块。
辅料:
姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量。
步骤:
1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,葱花,香菜小段
2. 牛肉过开水去血
3. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒
4. 牛肉炒2分钟下豆腐,在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后,再与肉一起炒3分钟
5. 加水,蒜片,胡椒粉,一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白,转中火15分钟后再转小火20分钟,至牛肉熟透。
6. 中间添汤要加热水,再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜,也可以加辣椒油
牛肉豆腐图片大全
步骤/方式1
准备好需要的食材牛肉切块,冷水浸泡半个小时。豆腐也切块。
步骤/方式2
洋葱切块,蒜拍一下姜切片。
步骤/方式3
牛肉冷水下锅焯水,加料酒去腥
步骤/方式4
水开撇去血沫煮两分钟捞出牛肉,汤留备用
步骤/方式5
锅中加入少许食用油,炒香洋葱,姜,蒜八角,桂皮,香叶,下入郫县豆瓣酱,黄豆酱小火炒香
步骤/方式6
下入牛肉翻炒均匀,调入生抽,烹料酒,加入牛肉汤,啤酒一罐大火烧开,转小火炖一个半小时
步骤/方式7
下入豆腐,根据个人口味放盐,再炖十五分钟
步骤/方式8
汤汁浓稠豆腐入味
步骤/方式9
即可出锅装盘食用
牛肉豆腐怎么做好吃又简单
牛肉能和豆腐一块炖,牛肉炖豆腐,超好吃,做法如下。
用料 牛腩 750克 豆腐 1块 料酒 1勺
酱油 1勺 盐 依个人口味 冰糖 2克 姜 3片
八角 1个 桂皮 1块 十三香 2克
做法步骤
1、牛腩切块焯水捞出备用
2、锅里倒油下入姜八角炒出香味
3、加入牛肉翻炒
4、加入酱油,料酒,十三香,黄豆酱,冰糖,翻炒均匀
5、加水没过肉,大火烧开,转小火慢炖,炖40分钟左右,这段时间可以把豆腐切小块备用
6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右,如果汤少可以适当调整时间,汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道,因为豆瓣酱是咸的,每个人口味不一样,如果觉得淡在加点盐调味。
7、盛出装盘,配上米饭
牛肉豆腐的做法大全家常窍门
主料:
萝卜一个,嫩豆腐一块,牛肉适量,生姜几片
辅料:
玉米淀粉一勺
调料:
玉米油8毫升,盐1.5克,白糖1.5克
做法:
1. 准备萝卜去皮切片,牛肉逆着纹路切片用生姜,玉米淀粉腌制一会备用。
2. 嫩豆腐切块。
3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。
4. 锅内留底油倒入牛肉,大火快速翻炒捞出。
5. 锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。
6. 加入适量水,炖15分钟。
7. 加入嫩豆腐。
8. 加入牛肉。
9. 一勺盐。
10. 一勺白糖,大火炖5分钟。
11. 倒入碗中
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.