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牛肉豆腐面条的做法大全家常做法(牛肉豆腐的家常做法大全家常)

2023-05-11 10:10:10家乡菜系2

牛肉豆腐的家常做法大全家常

主料、豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜一小把、红油豆瓣酱适量、鸡精适量、料酒适量、盐适量

辅料、葱适量、姜适量、蒜适量

1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。

2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。

3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。

4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5.下豆腐丁再次煮沸。

6.调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。

牛肉豆腐的家常做法大全家常菜视频

先把豆腐切成小块,清水抄一下,装盘备用,再把牛肉切成小块,放入清水中,撇去浮沫,再加入香叶桂皮八角盐,鸡精味精,生抽大火烧开转,小火慢炖两个小时,然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中,再加半袋牛奶,继续炖20分

牛肉豆腐的家常做法大全家常菜窍门

材料:油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣

调味料:生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各适量

具体做法:

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;

2.炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;

3.锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅。

怎么做牛肉豆腐汤

主料

烤肉适量

辅料

大蒜5mg·

胡椒少许

青蒜5mg

豆腐250mg

味精少许

香菜少许

烤肉炖豆腐的做法步骤

1.烤肉切片

2.锅内放清水烧开

3.放入烤肉片炖十分钟

4.加入豆腐炖十分钟

5.加入大蒜片,味精,胡椒

6.根据个人口味加少许盐,出锅前放香菜!即可。

牛肉豆腐怎么做好吃又简单窍门

可以,非常好吃,也非常有营养。

做法其实非常简单,就是牛肉丸+豆腐+水,焖20min。煮沸后停止加热,加入菠菜、盐就可以吃了。

牛肉是强壮筋骨的好物品,有很大的补性,也让人有点微火,而豆腐却有很好的降火作用,两种物品一起食用 正好互补对人体机能的调节有很好的作用。

牛肉让豆腐的做法

主料:牛肉300克。

辅料:豆腐200克、西红柿1个、柠檬1个。

调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。

做法步骤:

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

2、坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。

牛肉豆腐怎样做好吃

食材:

豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺、盐1勺

牛肉烧豆腐的做法:

1、豆腐切成方块,牛肉切小粒,葱切成葱花;

2、锅里加适量油,把牛肉粒放进去炒香,加生抽和盐炒匀,接着放上豆腐,加热水至没过豆腐;

3、大火烧开后,转中火煮10分钟左右;

4、大火收汁,撒上葱花,盖上盖子焖半分钟,即可盛出。

牛肉豆腐窍门

主料:牛肉500g,卤水豆腐一块。

辅料:

姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量。

步骤:

1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,葱花,香菜小段

2. 牛肉过开水去血

3. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒

4. 牛肉炒2分钟下豆腐,在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后,再与肉一起炒3分钟

5. 加水,蒜片,胡椒粉,一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白,转中火15分钟后再转小火20分钟,至牛肉熟透。

6. 中间添汤要加热水,再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜,也可以加辣椒油

牛肉豆腐图片大全

步骤/方式1

准备好需要的食材牛肉切块,冷水浸泡半个小时。豆腐也切块。

步骤/方式2

洋葱切块,蒜拍一下姜切片。

步骤/方式3

牛肉冷水下锅焯水,加料酒去腥

步骤/方式4

水开撇去血沫煮两分钟捞出牛肉,汤留备用

步骤/方式5

锅中加入少许食用油,炒香洋葱,姜,蒜八角,桂皮,香叶,下入郫县豆瓣酱,黄豆酱小火炒香

步骤/方式6

下入牛肉翻炒均匀,调入生抽,烹料酒,加入牛肉汤,啤酒一罐大火烧开,转小火炖一个半小时

步骤/方式7

下入豆腐,根据个人口味放盐,再炖十五分钟

步骤/方式8

汤汁浓稠豆腐入味

步骤/方式9

即可出锅装盘食用

牛肉豆腐怎么做好吃又简单

牛肉能和豆腐一块炖,牛肉炖豆腐,超好吃,做法如下。

用料 牛腩 750克 豆腐 1块 料酒 1勺

酱油 1勺 盐 依个人口味 冰糖 2克 姜 3片

八角 1个 桂皮 1块 十三香 2克

做法步骤

1、牛腩切块焯水捞出备用

2、锅里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入酱油,料酒,十三香,黄豆酱,冰糖,翻炒均匀

5、加水没过肉,大火烧开,转小火慢炖,炖40分钟左右,这段时间可以把豆腐切小块备用

6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右,如果汤少可以适当调整时间,汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道,因为豆瓣酱是咸的,每个人口味不一样,如果觉得淡在加点盐调味。

7、盛出装盘,配上米饭

牛肉豆腐的做法大全家常窍门

主料:

萝卜一个,嫩豆腐一块,牛肉适量,生姜几片

辅料:

玉米淀粉一勺

调料:

玉米油8毫升,盐1.5克,白糖1.5克

做法:

1. 准备萝卜去皮切片,牛肉逆着纹路切片用生姜,玉米淀粉腌制一会备用。

2. 嫩豆腐切块。

3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。

4. 锅内留底油倒入牛肉,大火快速翻炒捞出。

5. 锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。

6. 加入适量水,炖15分钟。

7. 加入嫩豆腐。

8. 加入牛肉。

9. 一勺盐。

10. 一勺白糖,大火炖5分钟。

11. 倒入碗中

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评论列表

游客
游客
2023-12-06 13:20:02

震撼人心。

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