玉米面疙瘩的家常做法大全(玉米面疙瘩汤怎么做窍门窍门)

玉米面疙瘩汤怎么做窍门窍门

1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。

2、和好的面团，放到面板上。

3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。

4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）

5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。

6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。

7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）

8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）

9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐

玉米面疙瘩的做法最简单窍门

1.把荠菜洗干净，尽量去掉干叶子。这个是大工程，要洗十来遍，把沙土全部洗掉

荠菜玉米面蒸疙瘩,在洗好的荠菜上直接放入

2. 在洗好的荠菜上直接放入玉米面

3. 放入适量海米

4. 放入适量五香粉

荠菜玉米面蒸疙瘩,放入适量盐

5. 放入适量盐

荠菜玉米面蒸疙瘩,搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

6. 搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

荠菜玉米面蒸疙瘩,把搅拌好的食材放入盘子里

7. 把搅拌好的食材放入盘子里

荠菜玉米面蒸疙瘩,把盘子放到蒸锅上

8. 把盘子放到蒸锅上

荠菜玉米面蒸疙瘩,水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

9. 水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

玉米面疙瘩汤的家常做法大全家常

把玉米面提上水，搅拌一下，然后起锅放水，把玉米面做成玉米疙瘩放里就可以了

玉米面疙瘩汤的做法

原料：大米面300g，玉米面400g。

方法/步骤：

1.首先我们可以蒸米糕，大米面和玉米面蒸的米糕非常好吃，充斥着两者的香气。就像其他米糕一样，蒸的时间、火候也都按照以往方式进行。

2.其次我们还可以做馒头，除了大米面和玉米面，大家还可以加入自己喜欢吃的其他面粉，一起混合后，和面发酵，蒸等。

3.再就是熬粥了，这个想必大家都试过了把，倒入适量水锅开后加入提前搅和好的大米玉米面汤，倒入再次锅开，即可品尝大米玉米面粥。

4.还可以做大米玉米疙瘩汤，再加入少许香菜，鸡蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。

5.除了上面的做法，还有一个做法，只有80后、90后或者年纪更长的人才吃过的美食：炒大米玉米面。配料：需要大米玉米混合面粉，葱花等辅料。

玉米面疙瘩汤怎么做好吃窍门

主料：面粉50克，玉米粉55克，香菇35克，白菜105克。

辅料：油适量，盐适量。

1、食材：面粉、玉米粉、新鲜香菇（已清洗）、白菜（已清洗）

2、将已清洗好的白菜和新鲜香菇放在案板上分别切开，待用。

3、将面粉和玉米粉搁入大碗中。

4、加适量的清水拌匀成面糊，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和新鲜香菇翻炒翻炒。

6、接着，加适量的清水翻动一下煮开。

7、然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。

8、最后，加适量的盐。

9、调味翻匀，即成

玉米面疙瘩做法

好吃的玉米面疙瘩就是稀放里面煮。玉米面要′用细的那种，用开水烫面，不要太软，用手揉成团，稀饭煮到半成熟的时侯，把玉米面弄成饺子大的煮进去，一会儿就好了，配上咸菜，绝配

玉米面疙瘩汤的做法窍门

需要的食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花，植物油适量，盐适量，酱油

做法：

第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜

第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟

第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌

第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好

第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！

玉米面疙瘩汤就做好了。

玉米面疙瘩汤的做法大全家常

主料：玉米面半斤，葱姜蒜调料适量。

步骤一，玉米面拌点白面加水搓成疙瘩状。

步骤二，将葱姜蒜煸炒一下增香。

步骤三，水烧后倒入玉米面疙瘩，再加点盐等调料，煮五分钟玉米面疙瘩汤就做好了，这就是玉米面疙瘩汤的做法。

玉米面疙瘩汤的家常做法窍门

盆中加一勺面粉，直接打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，直至面粉全部变成面疙瘩。

这就是搅好的面疙瘩，非常完美，这个方法省去了多次加水的繁琐，再也不用为掌握不好水和面的比例而烦恼了，也不会变成一坨一坨的小面团。只要疙瘩调好，保准疙瘩汤不会失败了。夏天最常喝的就是西红柿疙瘩汤，酸甜的口感特别开胃，天热没胃口或者不知道吃啥了，就煮上一锅，大人孩子都爱喝。

西红柿切块儿，再切点葱花和香菜备用。起锅加油，油热后放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒出汤汁，然后加适量热水，盖上锅盖大火烧开。

开锅后倒入面疙瘩，沿着锅边一圈慢慢倒入，不要一下全部倒入锅中，以防粘成一坨，倒入面疙瘩后，用勺子搅拌均匀。

再次开锅后，飞一个鸡蛋花，蛋花成形后，加适量盐，撒上香菜即可关火盛出，超级美味的西红柿疙瘩汤就做好了，汤汁鲜美，疙瘩劲道，喝一口就上瘾，解馋又顶饱。