白菜肉炒馒头的做法大全家常做法大全(白菜炒馍的做法大全窍门)

白菜炒馍的做法大全窍门

主料：馒头3个、 鸡蛋2个

辅料：葱1颗、 胡萝卜半根、 洋葱三分之一个、 牛肉50克、 盐适量、 生抽半茶匙 料酒半茶匙、 淀粉3克

 酱油适量、 葱姜末少许、 玉米油适量

做法：

馒头切丁，葱、胡萝卜、洋葱切丁，牛肉切丁放入一小碗，加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌5-10分钟入味

鸡蛋加3汤匙清水打散，均匀的淋在馒头丁上，翻拌均匀

锅内加适量玉米油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变色，倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎，炒至断生，加入炒好的馒头丁，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。

白菜炒馍的做法大全窍门图解

主料:

馒头1个

辅料:

鸡蛋2个

蒜头2个

白菜叶4片

酸菜2条

西红柿1个

青椒1个

制作方法:

步骤1

馒头切小块。

步骤2

所有配料洗净切好。

步骤3

锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油。

步骤4

倒入馒头块翻炒。

步骤5

等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋。

步骤6

将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀。

步骤7

再加入切好的配菜，西红柿不要一起放。

步骤8

等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水。

步骤9

放少许盐，生抽，继续中火翻炒。

步骤10

等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了。

白菜炒馍怎么炒

用料

馒头3只丶鸡蛋2只丶葱花一把丶白菜2把丶花椒面、盐、味精适量

步骤 1

把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。

步骤 2

白菜切碎。

步骤 3

蛋液+葱花+盐搅拌均匀

步骤 4

锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色。

步骤 5

感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒

步骤 6

同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么。

步骤 7

继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。

步骤 8

盛盘即可。

白菜炒馍馍怎么做好吃窍门

1.食材清单：鸡蛋 2个 、 菠菜 2颗 、 面粉 适量 、 腊肉 少量 、 盐 一勺 、 花椒粉 一点点 、 油 少量

2.烹饪步骤

①鸡蛋打散，放入葱花；放入菠菜，要洗净切细丝，放入腊肉，切成碎末。待用

②面粉加水调成稀糊状

③材料放入面粉糊中，且搅拌均匀。

④放入调料。并且在烤盘里抹一层油，将搅拌好的糊糊倒入烤盘，将烤盘放入炸锅。

白菜炒馍馍的做法大全

如果包子算是有馅的馒头，那么以下蔬菜可以做成包子

1.韭菜鸡蛋粉丝虾皮馅的大包子

2.菠菜鸡蛋粉丝木耳馅的大包子

3.荠菜馅的包子

4.茴香苗大素包

5.芸豆肉包子

6.青菜，香菇素包子

7.胡萝卜肉包，素包

8.大白菜肉包

9.雪菜包子

10.茄子馅的包子

白菜炒馍怎么炒好吃

把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）

白菜切碎。

蛋液+葱花+盐搅拌均匀

锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。

感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒

同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈

继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。

盛盘。

白菜炒馍的做法家常做法

主料

馍1个

大葱40克

青椒80克

鸡蛋1个

辅料

辣椒面5克水适量油适量盐适量

步骤1

材料

步骤2

大葱和青椒切碎备用。

步骤3

馍的干的部分切块放进水里浸泡

步骤4

软的部分直接切小块。

步骤5

浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块混合。

步骤6

鸡蛋放适量盐炒散盛出。

步骤7

锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。

步骤8

下入青椒翻炒，调入适量盐，翻炒片刻。

步骤9

倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。

烹饪技巧

细心的朋友可能发现了，我这里用到了一盆水，对，就是这一盆水，浸泡了变干的馒头。浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒，这样既解决了干馒头的问题，又让我们的炒馍花口感更好！

白菜炒馍怎么做好吃

秋天，正是红魔上市的季节，作为地道的北方人，这个季节，餐桌上怎么能没有白菜炒红蘑这道菜！

用料、盐、适量，蒜三至四瓣，白菜，红蘑。

鲜味十足的白菜炒馍做法一步、将秋天的大白菜取叶洗净控干水分。

第二歩秋天的新鲜红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止。

第三步将大蒜切成末，锅中放油，将蒜炒出香味。

第四步然后将白菜叶放炒锅中，待白菜叶炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒两至三分钟，淋入鸡汁，也可以不放

出锅装盘，一道美味的白菜炒红蘑。

白菜炒馍的做法大全窍门视频

1.食材都准备好。

2.鸡蛋液倒入馍丁中搅拌均匀。

3.炒锅加油烧热，倒入配菜炒一分钟调味，盐，味极鲜，花椒粉。

也可以按照以下步骤制作

步骤1 准备两颗鸡蛋，可以视馒头的情况而定

步骤2

馒头切丁

步骤3

鸡蛋打碎倒馒头丁里面，加一些盐，不要直接把鸡蛋放进去，容易攉不开

步骤4

菠菜切碎

步骤5

热锅放油，先放些葱花，炒出香味放进馒头丁，看着馒头丁微微发黄倒入菠菜，放一点鸡精，加少量盐，放味达美或者酱油。菠菜变软之后出锅

烹饪技巧

1.不可先放菠菜，菠菜很容易熟，放的太早就会炒的很烂。

2.放味达美或者酱油是因为馒头丁加鸡蛋有点发甜，稍微放些酱料，味道会更鲜美。