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炒小青虾米的家常做法(怎么炒小青虾怎么做好吃)

2023-05-11 20:40:15家乡菜系1

怎么炒小青虾怎么做好吃

  所需材料:  虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒  做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。擦干后备用。  2锅内倒油,油热以后放入虾开始炒,等虾变色后,加入葱和姜,出  香味以后加入一点点酒和糖(糖一定要比平时做菜多放,否则  不好吃)翻炒均匀后加水!  盖上锅盖,把火关成小火,开始慢慢烧!  大概30分钟左右,待国内的水变成汁儿,就好了。  出锅前加上味精和少量盐!  以上个人做法~~  以下是我当的  [原料]  大对虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。  [做法]  1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。  2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。  [特点]  色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。  [关键]  要用新鲜对虾,必须洗刷干净,否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚,紧包对虾,以便入味。

小青虾怎样做又脆又香?

用油炸脆散上花椒面辣椒粉,

小青虾怎么炒适合小朋友吃

油炸一下,捞起再炒香就可以了

小青虾咋做好吃

小点的虾,我觉得要看多小了,如果小的和虾米差不多的话, 可以掺一些面粉,在切点萝卜丝搅拌搅拌,在放些各种调料炸丸子吃,我觉得这样子吃特别香。操作起来也不是多麻烦,我觉得挺简单可以试试.或者还可以剪去尖刺熬粥喝也挺不错吧。

炒小青虾的家常做法大全家常

用料

料酒 2铲

姜 片

盐 克

味极鲜。

青蒜

大蒜。 2瓣

铁皮虾 750克左右

红米唐

温州炒铁皮虾。的做法步骤

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步骤 1

大蒜爆香。加入虾炒。

步骤 2

加少许糖。吵吵吵。

步骤 3

加味极鲜吵吵吵。

步骤 4

加盐。加料酒。2铲炒炒两下。

步骤 5

加点水。最后加青算出锅

小青虾怎么做好吃法

主料:青虾300克

辅料:韭菜100克

调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

炒青虾的做法:

1. 将青虾去须、腿,洗净

2. 韭菜择洗干净,切成长3厘米的段

3. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒

4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开

5. 盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用

如何炒小青虾

油炸小青虾:小青虾1斤,盐1小勺,料酒2勺,淀粉1勺,面粉2勺。

炸小青虾的家常做法步骤:

步骤 1 小青虾用流动水冲洗干净,控干水份。虾须可不剪,炸酥了一起吃掉更补钙哦!

步骤 2 放盆里倒入到1勺料酒1小勺盐拌匀,腌10分钟左右。 炸小青虾尽量少放其他调味料,保持原味,炸出来更香更好吃哦

步骤 3 撒上淀粉和面粉拌均匀,使每只虾上都微微裹上一层薄薄的面粉,不要多。

步骤 4 锅热放油,等油温大概六七成热时。忽略我油中的杂质,刚炸完土豆丝丸子,通常炸东西,麻烦一回都要一起多炸出几样的。

步骤 5 把一半的小青虾(分两次炸)滑入锅中,用筷子快速划散。

步骤 6 中小火慢炸,并用筷子不断翻动。

步骤 7 炸至变色。

步骤 8 捞出。两锅全部炸完。

步骤 9 等锅里的油温上升,再把小青倒入锅中复炸,并用筷子划散。

步骤 10 炸至金黄就可以捞出装盘啦!

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小清虾怎么炒

做法如下:

步骤 1

姜片切丝,不喜欢吃姜的可以切片挑出,青辣椒扣掉籽,切条,花椒准备少许

步骤 2

大蒜切成沫沫,把小河虾洗净,沥水。要买鲜活的河虾哦,大火,锅内放油,油热下河虾,刚放下去的时间可以盖住锅盖,避免油溅出来烫到,大概5秒后去掉锅盖,翻炒河虾

步骤 3

待河虾都被炒红,散发出钙香味盛出锅

步骤 4

锅内再放油,不用烧热,依次下入豆瓣酱,蒜末,生姜,花椒

步骤 5

酱料炒红后再次下入河虾,翻炒

步骤 6

然后加入青椒和准备好的熟花生(我买的卤菜花生),加入料酒,翻炒,加入少量水,盖住锅盖煮一下

步骤 7

我觉得不够辣,又加了一勺烧辣椒,这个看个人口味

步骤 8

2-3分钟收汁起锅,爆炒小河虾就OK啦!

炒小青虾的做法大全

步骤/方式1

青笋切块备用

步骤/方式2

葱、姜切丝,干红椒备用

步骤/方式3

辣椒油备用

步骤/方式4

花生米备用

步骤/方式5

虾凉水下锅焯水2分钟

步骤/方式6

捞出备用

步骤/方式7

起锅烧油,放入烹炸

步骤/方式8

炸好后盛出备用

步骤/方式9

锅中留油,干红椒,姜炒香

步骤/方式10

虾入锅,加点儿料酒去腥

步骤/方式11

加入生芝麻翻炒

步骤/方式12

倒入青笋,加辣椒油翻炒均匀

步骤/方式13

放入花生米

步骤/方式14

洒入葱花,翻炒均匀

步骤/方式15

盛出装盘

怎样炒小青虾好吃又简单

做成焦盐大虾,做法:虾用水泡软,热油炸至金黄色捞出,不要炸的太很,虾很好熟,然后切一些青、红辣椒颗粒和洋葱颗粒,锅内放少许清油烧热,把切好的辣椒和洋葱粒放入锅内,片刻后放入炸好的大虾和焦盐(超市有卖)一快翻炒,最后放芝麻油即可出锅。色香味全

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