炒小青虾米的家常做法(怎么炒小青虾怎么做好吃)
怎么炒小青虾怎么做好吃
所需材料: 虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒 做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。擦干后备用。 2锅内倒油,油热以后放入虾开始炒,等虾变色后,加入葱和姜,出 香味以后加入一点点酒和糖(糖一定要比平时做菜多放,否则 不好吃)翻炒均匀后加水! 盖上锅盖,把火关成小火,开始慢慢烧! 大概30分钟左右,待国内的水变成汁儿,就好了。 出锅前加上味精和少量盐! 以上个人做法~~ 以下是我当的 [原料] 大对虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。 [做法] 1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。 [特点] 色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 [关键] 要用新鲜对虾,必须洗刷干净,否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚,紧包对虾,以便入味。
小青虾怎样做又脆又香?
用油炸脆散上花椒面辣椒粉,
小青虾怎么炒适合小朋友吃
油炸一下,捞起再炒香就可以了
小青虾咋做好吃
小点的虾,我觉得要看多小了,如果小的和虾米差不多的话, 可以掺一些面粉,在切点萝卜丝搅拌搅拌,在放些各种调料炸丸子吃,我觉得这样子吃特别香。操作起来也不是多麻烦,我觉得挺简单可以试试.或者还可以剪去尖刺熬粥喝也挺不错吧。
炒小青虾的家常做法大全家常
用料
料酒 2铲
姜 片
盐 克
味极鲜。
糖
青蒜
大蒜。 2瓣
铁皮虾 750克左右
红米唐
温州炒铁皮虾。的做法步骤
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步骤 1
大蒜爆香。加入虾炒。
步骤 2
加少许糖。吵吵吵。
步骤 3
加味极鲜吵吵吵。
步骤 4
加盐。加料酒。2铲炒炒两下。
步骤 5
加点水。最后加青算出锅
小青虾怎么做好吃法
主料:青虾300克
辅料:韭菜100克
调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克
炒青虾的做法:
1. 将青虾去须、腿,洗净
2. 韭菜择洗干净,切成长3厘米的段
3. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒
4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开
5. 盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用
如何炒小青虾
油炸小青虾:小青虾1斤,盐1小勺,料酒2勺,淀粉1勺,面粉2勺。
炸小青虾的家常做法步骤:
步骤 1 小青虾用流动水冲洗干净,控干水份。虾须可不剪,炸酥了一起吃掉更补钙哦!
步骤 2 放盆里倒入到1勺料酒1小勺盐拌匀,腌10分钟左右。 炸小青虾尽量少放其他调味料,保持原味,炸出来更香更好吃哦
步骤 3 撒上淀粉和面粉拌均匀,使每只虾上都微微裹上一层薄薄的面粉,不要多。
步骤 4 锅热放油,等油温大概六七成热时。忽略我油中的杂质,刚炸完土豆丝丸子,通常炸东西,麻烦一回都要一起多炸出几样的。
步骤 5 把一半的小青虾(分两次炸)滑入锅中,用筷子快速划散。
步骤 6 中小火慢炸,并用筷子不断翻动。
步骤 7 炸至变色。
步骤 8 捞出。两锅全部炸完。
步骤 9 等锅里的油温上升,再把小青倒入锅中复炸,并用筷子划散。
步骤 10 炸至金黄就可以捞出装盘啦!
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小清虾怎么炒
做法如下:
步骤 1
姜片切丝,不喜欢吃姜的可以切片挑出,青辣椒扣掉籽,切条,花椒准备少许
步骤 2
大蒜切成沫沫,把小河虾洗净,沥水。要买鲜活的河虾哦,大火,锅内放油,油热下河虾,刚放下去的时间可以盖住锅盖,避免油溅出来烫到,大概5秒后去掉锅盖,翻炒河虾
步骤 3
待河虾都被炒红,散发出钙香味盛出锅
步骤 4
锅内再放油,不用烧热,依次下入豆瓣酱,蒜末,生姜,花椒
步骤 5
酱料炒红后再次下入河虾,翻炒
步骤 6
然后加入青椒和准备好的熟花生(我买的卤菜花生),加入料酒,翻炒,加入少量水,盖住锅盖煮一下
步骤 7
我觉得不够辣,又加了一勺烧辣椒,这个看个人口味
步骤 8
2-3分钟收汁起锅,爆炒小河虾就OK啦!
炒小青虾的做法大全
步骤/方式1
青笋切块备用
步骤/方式2
葱、姜切丝,干红椒备用
步骤/方式3
辣椒油备用
步骤/方式4
花生米备用
步骤/方式5
虾凉水下锅焯水2分钟
步骤/方式6
捞出备用
步骤/方式7
起锅烧油,放入烹炸
步骤/方式8
炸好后盛出备用
步骤/方式9
锅中留油,干红椒,姜炒香
步骤/方式10
虾入锅,加点儿料酒去腥
步骤/方式11
加入生芝麻翻炒
步骤/方式12
倒入青笋,加辣椒油翻炒均匀
步骤/方式13
放入花生米
步骤/方式14
洒入葱花,翻炒均匀
步骤/方式15
盛出装盘
怎样炒小青虾好吃又简单
做成焦盐大虾,做法:虾用水泡软,热油炸至金黄色捞出,不要炸的太很,虾很好熟,然后切一些青、红辣椒颗粒和洋葱颗粒,锅内放少许清油烧热,把切好的辣椒和洋葱粒放入锅内,片刻后放入炸好的大虾和焦盐(超市有卖)一快翻炒,最后放芝麻油即可出锅。色香味全
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