鲫鱼粉条的做法大全家常做法视频(鲫鱼粉条的做法大全家常做法视频教程)

鲫鱼粉条的做法大全家常做法视频教程

鲫鱼粉丝的做法1.杀好的鲫鱼洗干净，在背上斜切几刀，姜拍松2.粉丝用清水泡着备用3.葱切好备用4.热油锅把鱼放进去煎至两面金黄5.煎至金黄的鱼加入四碗水，放入拍松的姜片，加半勺料酒，小火慢炖半个小时6.事先泡好的粉丝放进鱼汤7.小火煮5分钟，撒上葱花8.出锅完成

鲫鱼粉条汤的做法

食材清单

野生鲫鱼 300克 、 香菇 3朵 、 豆腐 适量 、 粉条一把、食用油 1汤匙 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 香菜 少许 、 白酒 半 小勺

烹饪步骤

1/12

准备好所有原料。

2/12

鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐。

3/12

热锅凉油，放入鲫鱼煎一下。

4/12

煎至鱼身两面金黄。

5/12

倒入白酒，晃一下锅，去腥。

6/12

放入姜片炒香。

7/12

倒入开水，大火煮开。

8/12

香菇切片。粉条提前泡发

9/12

汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟。

10/12

放入豆腐片和粉条再炖5分钟。

11/12

放入香菜，根据口味加适量盐。

12/12

倒入汤碗中即可。

鲫鱼粉条家常做法大全家常窍门

食材用料

鲫鱼2条，冻豆腐1块，红薯粉条1把，葱姜蒜，香菜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，桂皮，香叶，香其酱各适量

做法步骤：

1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分

2/8 热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了

3/8 煎至两面金黄

4/8 放入葱段姜片大蒜，八角，香叶，桂皮炒香，烹入一勺料酒

5/8 放一大勺香其酱炒出香味

6/8 倒入温水没过鲫鱼，放盐、生抽、老抽一点，一小勺糖，放入切好的冻豆腐小火炖20分钟

7/8 开锅，放入一把红薯粉条，再小火炖五分钟，焖一会出锅，放一些鸡精提味

8/8 装盘，撒香菜、蒜末和泰椒圈即可

鲫鱼粉丝怎么做好吃

鲫鱼是杂食品种，粉丝是条状，类似蚯蚓，如带点腥味更好。

鲫鱼米粉的做法

主料

鲫鱼1条、米粉100克

辅料

姜3片、干红辣椒3个、青椒圈少许、蒜2小瓣、葱适量、大骨汤500毫升、食盐适量、胡椒粉适合、冬瓜50克

首先用猪大骨熬制一锅汤备用，把新鲜的猪大骨焯水然后放入高压锅里熬制1小时左右，熬制的时候不要放任何的调味品就放清水就可以了，熬制汤色浓白即可。

把所需的冬瓜、葱、生姜、青辣椒，大蒜切好备用。

锅烧热放入适量的油，开大火把鱼煎至两面金黄，然后一次性放入生姜、大蒜、干红辣椒、食盐，

加入事先熬好的大骨汤盖上锅盖大火煮5分钟趁煮鱼的时间把湿米粉用开水泡5分钟，然后倒掉开水备用，鱼汤出锅之前加入青辣椒冬瓜皮煮一分钟，放小许味精提鲜。

最后把鱼汤倒在粉上，一碗鲜美的鱼粉就完成了。

鲫鱼粉条图片

食材用料

鲫鱼2条，冻豆腐1块，红薯粉条1把，葱姜蒜，香菜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，桂皮，香叶，香其酱各适量

做法步骤：

1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分

2/8 热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了

3/8 煎至两面金黄

4/8 放入葱段姜片大蒜，八角，香叶，桂皮炒香，烹入一勺料酒

5/8 放一大勺香其酱炒出香味

6/8 倒入温水没过鲫鱼，放盐、生抽、老抽一点，一小勺糖，放入切好的冻豆腐小火炖20分钟

7/8 开锅，放入一把红薯粉条，再小火炖五分钟，焖一会出锅，放一些鸡精提味

8/8 装盘，撒香菜、蒜末和泰椒圈即可

鲫鱼粉怎么做

天凉了，钓鲫鱼的时候红虫效果是最好的，因为鲫鱼包括鲤鱼天凉的时候喜欢吃脂肪含量比较高的食物，有时候还直接红虫拉饵，窝料呢谷物类的，搭配成甜香味的，然后加一点红虫在窝料里，打窝即可，窝料很重要，直接能起到聚鱼效果，麝香底窝跟纯谷物加草莓味的商品饵料搭配，再加些酒米，要勤补窝，黑坑钓鱼还需要在饵料里加小药增加聚鱼的效果，这个也比较重要，用对小药直接影响鱼获，钓鲫鱼跟鲤鱼近两年我们这边比较流行用 一品源优生产的小药套餐，黑坑威武跟王者之诱还有极品王中王几种搭配加到饵料里聚鱼还好，味型有种很特殊的甜香，就是价格不低，钓鲫鱼需要勤补窝，还有就是线组搭配细一些，保证灵敏度，祝你好运希望回答对你有一点帮助，

鲫鱼粉条的做法大全家常做法视频教程全集

材料：鲤鱼或者草鱼都可以，粉条、姜、葱、蒜、料酒、酱油、陴县豆瓣酱、花椒、干辣椒 鸡精、少许糖、味精做法：粉条用水泡软，鱼切块用盐巴腌一下，然后炸成金黄色捞起来，锅里下油爆香干辣椒 花椒，姜末蒜末;然后下豆瓣酱、酱油、料酒翻炒，加开水烧开，喜欢汤汁多的就多加点水，水烧开以后下粉条，粉条半熟的时候下炸好的鱼块，煮到粉条熟了，下葱段、鸡精、糖，味精下去调味就可以出锅了(鱼块有盐了，不要加盐，要不会咸滴)

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材料

主料：鲫鱼500克 猪肉(瘦)200克 豆腐(北)150克 粉丝150克莴笋100克

辅料：黄芪15克枳实2克

调料：猪油(炼制)75克 姜15克大葱10克 黄酒30克白砂糖5克 盐5克味精2克 胡椒粉2克 醋3克

做法

1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片豆腐切块粉条水发后切段莴笋叶洗净择好.以上各料全部装盘,围于火锅四周.

2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用.

3.锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜(切片)煸出香味,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤.