清炖牛肉炖玉米的做法大全家常(清炖牛肉炖玉米的做法大全家常窍门)

清炖牛肉炖玉米的做法大全家常窍门

做法

一、解开袋包装，取一半汁在A碗内，吃不完的另一半汁放在密实盒入冰箱下次用；

二、牛肉切片入B碗，放生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙,，胡椒粉1/4茶匙，小苏打1/4茶匙入B碗，手抓至牛肉感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，加再味汁1汤匙和玉米淀1茶匙，继续抓均匀，最后放菜油1汤匙，抓匀，以保持牛肉的水份，入密实盒放冰箱半天或隔夜，这样比较入味；

三、锅置炉上，起中火，滑炒牛肉八至九成熟，出锅；

四、在A碗里剩下的味汁里放玉米淀粉2汤匙，搅拌均匀成为碗汁；

五、开锅起大火，锅热加适量菜油和姜丝1撮，爆香后倒入西兰花翻炒片刻；

六、点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，将西兰花翻炒至断生，倒入碗汁，烧至汁起大泡；

七、倒入滑炒过的牛肉，撒麻油约1茶匙，兜匀就立即出锅。

清炖牛肉玉米汤的做法

主料牛瓦沟肉700克青皮萝卜700克玉米棒1根辅料盐15克桂皮1片花椒10粒姜片5克水700克步骤1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。 这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。

2.青皮萝卜两个。

3.牛肉切方块洗净。

4.牛肉洗净后沥干水分。

5.备好花椒，姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。

6.炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。

7.倒入牛肉煸炒至牛肉变色。

8.倒入开水没过牛肉。

9.开大火，将牛肉烧开。

10.烧开的牛肉连汤一起倒入砂锅中。

11.开小火慢炖牛肉。

12.炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。

13.牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。

14.加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。

清炖牛肉炖玉米的做法大全家常窍门视频

不可以，那样会串味！

煮牛肉秘诀：1.煮牛肉好吃的秘诀之一就是牛肉必须切成大点的块状，不能太小。并且要用清水反复冲洗几遍，把牛肉彻底清洗洗净。

2.秘诀二就是必须加冷水，注意加的水要覆盖到牛肉，待牛肉和冷水一起煮沸会发现表面有一层泡沫子，那是牛肉煮出来的，要捞出来扔掉，然后把火关掉就可以了。用冷水煮的牛肉能让其煮的更软、更嫩，还能很好的去掉血水，牛肉煮的更加好吃。

牛肉炖玉米怎么做好吃

1.

准备好玉米 15克 、 牛肉 15克 、 菠菜 10克 、 大米 15克 、 小米 15克 、 牡蛎粉3克 、 宝宝油5ml、 水100ml

2.

15克玉米焯水，捞出备用

3.

15克玉米去皮

4.

15克大米15克小米200ml冷水下锅，大火煮开，转小火慢慢熬

5.

15克玉米切碎，15克牛肉用辅食机打泥，10克菠菜切丁

6.

倒入15克玉米碎，搅拌均匀，大火转小火熬 l5分钟

7.

倒入15克牛肉，搅拌均匀

8.

倒入10克菠菜，搅拌均匀，煮 2分钟

9.

洒入3克牡蛎粉和5ml宝宝油，搅拌均匀

10.

可以食用了

玉米炖牛肉汤的家常做法大全

牛骨髓凉水泡一泡，大概十几分钟都可以，如果还有牛肉要一起煮，牛肉需要泡至少半小时，中途多换几次水，洗干净血水，单纯炖牛骨，就不用这么麻烦

步骤 2

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锅里加上凉水，牛骨头扔进去一起煮，滚开3分钟就好，煮太久骨髓就化了，煮好了捞出来，放盆子里温热开水冲洗，（小心碎的骨髓油溜走）。砂锅放上半锅凉水开始烧，半热下骨头，因为骨头是热的，最好放进差不多温度的水里，骨头放进去，大火烧开

步骤 3

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烧开的时间里弄好料包，香叶花椒桂皮八角，有草果可以扔进去一两颗，姜去皮切大片，葱挽起来，我把葱拽断了，进锅前用细绳子扎起来了，吼吼，切玉米有个方法，刀切上去，一边用力摁一边往前轱辘一下玉米，就很容易切开，天啊我好优秀，自己琢磨出来的，赶紧狗献勤告诉大家

步骤 4

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葱姜弄好了就扔进去

步骤 5

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水开了，加玉米和胡萝卜，如果你要加香菇猴头菇啥的，也是此时加入，掌握着水量，不要满满的，那样就盖不了盖子

玉米炖牛肉怎么做

牛肉配上红萝卜可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分。

再加上玉米同煮成粥，具有利五脏、益气血的功效。

可以一起煮粥。

牛肉顿玉米的做法

食材:牛肉、玉米、姜、葱花、小红椒

调料:白胡椒粉、食用油、盐、蚝油、酱油、料酒

制作步骤:

1、牛肉洗净切片，再切成条，剁碎。

2、碗中放入牛肉末，倒入料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽拌匀，再加少许食用油拌匀，腌制15分钟。

3、把玉米粒剥下来，洗净备用。

4、少许姜剁细，小红椒切小丁、葱叶切葱花。

5、热锅放油，油热后倒入玉米粒，翻炒，放一点水，盖上锅盖煮2分钟，再放适量的盐调味，煮熟盛出备用。

6、热锅放油，油温六七成热的时候倒入牛肉末翻炒，炒至牛肉有点变色，倒入姜末、红椒丁，放适量盐调味，炒至食材熟，再倒入炒好的玉米粒炒匀，加适量的生抽，大火炒匀，关火即可出锅，撒上一点葱花点缀即可。

清炖牛肉可以放玉米吗

【原材料】：瑶柱、牛肉、玉米、淀粉水、姜丝、花生油、生菜、食盐、胡椒粉。

【制作步骤】

第一步：首先准备一把瑶柱清洗干净，在砂锅里加上8-10碗清水，把瑶柱放进去煮一下，再准备一碗玉米，多清洗两遍，把上面的灰尘都清洗干净。

第二步：把玉米里面的水倒掉，加上一勺食用油搅拌均匀，砂锅里的水煮开，再烧6分钟，把玉米倒进去，先开大火煮开，然后转到小火继续煮。

第三步：准备一块牛肉切成片放在碗中，加上淀粉水、姜丝、花生油搅拌均匀，大约腌制20分钟，把生菜清洗干净切成丝备用。

第四步：把腌制好的牛肉放在砂锅里面，开大火把牛肉快速搅散，加上一点食盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮10分钟左右，把生菜放进去搅拌均匀，就可以食用了

清炖牛肉炖玉米的做法大全家常窍门图片

可以，以下是牛肉和玉米一起吃的做法

。主料：牛肉3两、玉米两根辅料：油适量、盐适量步骤：

1、牛肉，玉米准备好

2、牛肉切粒用酱油，生粉腌半个小时

3、玉米剥粒

4、起油锅下牛肉粒炒

5、炒一会儿牛肉粒变色后就可以铲起来备用，不要炒太久了，太久了会老

6、牛肉粒变色就铲起

7、放玉米粒炒熟

8、放盐，蚝油

9、再次放入牛肉粒炒

10、盛出就可以上桌享用啦