怎样做棉花糖家常(教你怎样做棉花糖)

教你怎样做棉花糖

自制棉花糖的简单做法如下：

酸奶草莓棉花糖

酸奶1杯，打发好的鲜奶油半杯，糖适量（酸奶和奶油以及糖的使用比例任意调配，喜欢酸的多放酸奶，喜欢甜的多放奶油）。棉花糖数

粒。草莓适量切成块状，大小随意。将以上材料混合在一起。喜欢独饮的，放在红酒杯里吃。如果合家欢的话，可以将配方数量放大N倍，所有原料搅拌在一起，乘放在一个大的碗状玻璃容器里，大家随吃随舀。

雪白蓬松的棉花糖

　　棉花糖是一种风味休闲食品，在徐闻县城的菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖：一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。

　　材料:蛋白1个,糖100克,明胶15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份)

　　做法:①明胶加入80cc的水,使明胶湿润.

　　②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面压出凹痕.凹痕的深 度可依自己喜欢.

　　③锅中加入80cc的水和糖100克,开中火煮,再加入①的明胶煮溶.

　　④蛋白打入大碗中打至起泡,再将③分5-6次加进去,打到起泡为止.

　　⑤在此时可将④分成几等份,各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味 道会淡,也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)

　　⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固后翻过另

　　一面再放回冰箱.

　　⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉,就可以放到

　　瓶子里密封保存了.

　　⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就可以做

　　成可爱的粉粉的棉花糖了.

怎么样做棉花糖

棉花糖就是白糖加热做成的啊

怎么做棉花糖视频教程

1.先把开关打开，预热5分钟，把电源关上。

2.往里面放糖，放的是砂糖，但是也可以放硬糖或者冰糖。

3.把电源打开，等2分钟。

4.这时可以看到糖丝从里面冒出来，赶紧用竹签绕一下，糖丝越出越快，所以卷的速度也一定要加快。

5.缠好之后用竹签给棉花糖塑性就可以了。

新手怎么做棉花糖

棉花糖容易化的原因第一条就是有风，有风的地方就促使棉花糖快速的融化掉，所以特别是我们外出作业的朋友们，一定要选择一个好天气，然后有风的情况下尽量在一个避风的地方作业，还可以自带一个避风的工具，如大雨伞等；

第二条棉花糖容易化有时候糖化的快是由于气温高和空气湿度大有关，所以夏天做棉花糖就特别容易化，所以我们尽量要做到，有需求，有客户要的时候我们再开始作业，那样就不会耽误化的问题了。建议你在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉就不容易化了。有条件的话，再在制作好的棉花糖外用专用棉花糖打包袋套起来效果会更好；

第三条棉花糖容易化是因为是新手操作起来放的糖太多，密度太大，做出来的团太沉，使得棉花糖容易往下坠所以，造成制作出的糖不够蓬松。你可以试着将温度调低点，让出糖器甩出足够多的棉花糖；

少加糖，适当加淀粉。

教你怎样做棉花糖教程

棉花糖是一种制作过程比较复杂的食品，如果制作不当或者不注意细节，可能导致棉花糖做不出来。以下是一些可能会出现的问题及其解决方法：

1. 棉花糖不蓬松：这可能是因为糖浆没有煮到足够的温度，建议在煮糖浆时使用温度计，将糖浆煮到250°F-265°F之间。

2. 糖浆过稠：这可能是因为糖浆煮到的温度太高，建议在煮糖浆时注意火候，以免煮过头。

3. 棉花糖发硬：这可能是因为糖浆煮过头或者在加入明胶时没有充分搅拌，建议在煮糖浆时注意火候，并在加入明胶时充分搅拌。

4. 糖浆发生结晶：这可能是因为糖浆中含有过多的结晶糖或者温度不够高，建议在煮糖浆时使用细砂糖，并将糖浆煮到足够的温度。

需要注意的是，制作棉花糖需要一定的技巧和耐心，不要着急或者抄近路。如果遇到问题，可以多尝试几次并在制作棉花糖前仔细阅读食谱和制作步骤，以确保制作成功。

教你怎样做棉花糖简单

约为185度，185度是白糖溶化的温度，做棉花糖的温度并不高，只需要把糖化掉，然后靠机器的转动把糖丝缠绕成棉花状即可。

棉花糖是一种风味休闲食品，在菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖，一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖，棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱，棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种，五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。

棉花糖怎样做不浪费糖

棉花糖机电动的好还是燃气的好电动棉花糖机分为先昌李记直热式棉花糖机和加热管式棉花糖机，这两款比较的话直热式棉花糖机要好很多，加热快3秒就可以出糖不需要预热、不需要等待，而普通加热管方式的效率很慢浪费时间节气损耗比较大，燃气的棉花糖机是电动旋转燃气加热的和加热管式的传统机器差不多都需要预热预冷，需要等待，推荐使用先昌李记直热式棉花糖机方便快捷高效。

怎么做 棉花糖

彩色棉花糖做法其实很简单，就是加了彩色的原料。可以用果味粉，也可以用色香油。

果味粉是固体粉状的，分为很多种口味，每种口味都有一种的颜色，比如香蕉味的是黄色的，蓝莓味的是蓝色的。

做法也不难，先把果味粉和白糖混合均匀，然后稍微加一点水，不要太多，不能让白糖溶化，加水的意思是能更加容易上色。等白糖变成彩糖后再做棉花糖就可以了。

果味色香油与果味粉类似，只是色香油是膏状的，更加容易上色，做出来的棉花糖的颜色要比用果味粉做出来的鲜艳。

用法也是一样的，先把色香油和白糖混合均匀，不用加水，白糖上色后再做棉花糖就可以了。两种原料都可以做彩色棉花糖，但是色香油做出来的棉花糖颜色要比果味粉做出来的漂亮多的，在健康方面，色香油也高出果味粉。

怎么做棉花糖好吃

吃是门艺术：棉花糖的5种新吃法惊艳你：

【1.棉花糖热可可】

一杯热可可却能够带来不一样的甜蜜滋味，如果再加上几颗棉花糖，无论从颜值还是口感更是锦上添花。棉花糖与热可可的搭配，似乎更受喜欢甜食的女孩子们欢迎。

食材：棉花糖粒、可可粉、牛奶

做法：牛奶在锅中用小火加入，在牛奶沸腾之际加入适量的可可粉，并且充分搅拌至丝滑。将煮好的热可可倒入杯中，撒上几颗棉花糖，一杯丝滑浓郁的棉花糖热可可就做好啦。

【2.棉花糖夹心饼】

这下午茶有了喝的，吃的自然也不能少。与棉花糖有关的下午茶，怎么能少了棉花糖夹心饼干的身影。经过加热的棉花糖融化成细腻的夹心，一口咬下去，棉花糖与苏打饼干的双重口感能够瞬间让味蕾苏醒。

食材：棉花糖粒、苏打饼干、巧克力酱

做法：在烤盘中将棉花糖粒码放好，烤箱预热180℃，码放好的棉花糖粒放进烤箱烤制表面金黄后取出，取出烤好的棉花糖，并在表面淋上巧克力酱。取两片苏打饼干，将棉花糖夹在中间，香脆又不失韧性的棉花糖夹心饼完成。

【3.棉花糖烤吐司】

早餐离不了吐司、牛奶和鸡蛋的老三样，日复一日总觉得需要一点新鲜感，不如明天就试试这道棉花糖烤吐司吧。小小的棉花糖让早餐拥有更多花样，从此起床不再是一件难事啦。

食材：吐司厚片、棉花糖、巧克力酱、糖粉、黄油

做法：先将吐司切成3厘米的厚片，在吐司中间挖一个坑，注意不要把底部挖穿。在吐司底部涂抹上一层黄油，放入烤盘中。将棉花糖整齐的码放在吐司之上，然后放入烤箱，先180℃烤制5分钟，再200℃烤制2分钟。

将烤好的吐司取出后，淋上巧克力酱与糖粉装饰，美味的棉花糖烤吐司就做好啦。

【4.棉花糖酸奶冻】

虽然说是吃太多冷饮对身体不好，但是偶尔吃一顿也无可厚非嘛。不能直接吃雪糕和绵绵冰，吃点酸奶总是没问题的吧~几颗棉花糖再加上各种水果的调剂，既能消食又能解馋。

食材：酸奶、棉花糖、桃子、哈密瓜、樱桃、蓝莓

做法：桃子、哈密瓜去皮切小块，樱桃去核。将各种水果与棉花糖、酸奶混合均匀后，放入冰箱冷藏一晚，第二天便可以享用浓郁清甜的棉花糖酸奶冻啦。

【5.棉花糖焗香蕉】

棉花糖拌着酸奶和各种水果吃还是觉得不够过瘾？就让这一款棉花糖焗香蕉来征服你的味蕾吧。烤香蕉是每次烧烤之后的清肠小食，绵软的香蕉搭配甜蜜的棉花糖，再加上香脆的坚果仁，丰富的口感令人欲罢不能。

食材：香蕉、棉花糖、腰果、杏仁、冰激凌

做法：整根香蕉不去皮，从中间用刀划开，塞入棉花糖以及各种坚果后放入烤箱，以150℃的温度慢慢烘烤至棉花糖表面出现金黄色，取出后晾凉一段时间，在表面放一颗冰激凌球，棉花糖焗香蕉就完成啦。

教你怎样做棉花糖视频

1.首先，将家用棉花糖机的电源拔掉或关闭，然后打开设备的面板，进行外部清洁；2.用湿布擦拭机身，同时擦拭旋转螺丝；3.用温开水和洗洁精将内部进行清洗，包括容器、旋转装置、各个部位清洗；4.用干布将内部擦光晰；5.把棉花糖机连接上电源，测试工作正常，最后拆卸机身，将油垢等物件清除。

做棉花糖的做法

1/8 先在100℃的烤箱里将淀粉预热，铺平在桌子上备用。将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸

2/8 转小火煮至112℃熄火冷却至80℃

3/8 加入用温水溶化好的明胶液

4/8 加入喜欢的颜色，一滴即可

5/8 放入搅拌盆中，快速搅打至硬性发泡状。（约7分钟）

6/8 加入白醋和水搅拌均匀（起稳定作用）

7/8 倒入预先铺好的干性淀粉上

8/8 冷却8分钟后，用模具压出你喜欢的图案