地瓜粒饼做法大全家常(地瓜饼的做法家常做法视频)

地瓜饼的做法家常做法视频

【食材】：红薯两个、鸡蛋1个、香葱1小把、面粉适量、油盐适量。

【具体做法】：

1、先把红薯洗净去皮，香葱洗净待用。

2、把红薯刨成细丝待用。

3、把香葱洗净放进去，没有香葱用大葱切成葱花也可以。

4、加入少量面粉，再磕一颗鸡蛋进去。

5、加少许盐，搅拌均匀，呈现稀糊状即可。

6、平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺糊进去，用锅铲摊平，小火慢慢煎。

7、待其表面凝固后翻面煎熟即可。

地瓜饼怎么做最简单

【红薯饼】

【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

红薯饼

第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

红薯饼

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

红薯饼

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

红薯饼

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。

地瓜丝饼

原料：红薯、鸡蛋、面粉、盐、油。

做法步骤：

第1步、红薯去皮刨丝。

第2步、加入盐，鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，适量水搅成糊状。

第3步、电饼铛刷油，倒入面糊，摊平，两面烙5分钟。

第4步、烙至金黄即可，切小块摆盘。

地瓜饼的做法家常做法大全

1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖，搅匀。

4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。

5、将面团捏成一个个圆形的小饼。

6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

7、一面煎至金黄后反过来煎另一面。

小诀窍

1、整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。

2、糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。

3、煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。

地瓜饼的做法家常做法视频大全

家乡的味道，红薯饼（红薯粑粑）的做法步骤1. 将番薯去皮洗干净2. 切成小丁，不要切太大了哦，不然很难炸熟的3. 加入面粉和水搅拌，一定不要太稀哦，最后差不多了再加入鸡蛋，我是先加2个试试看，最后又加了一个，我感觉加了鸡蛋会酥脆很多。

4. 然后倒入番薯搅拌均匀，记得一定不能太稀哦，要稠一点，因为太稀的话根本就炸不起来，会散掉，如果感觉太稀就慢慢加面粉哦5. 像这种稀度就不行的，完全炸不起来的 pass6. 中间有个步骤，我忘记拍拍照了，就是要把番薯丁放锅里蒸个半成熟，然后就可以煎了，再这里说明一下哈，因为我没有工具，所以无法让饼成一个圆状，所以就只能先用平底锅直接摊成圆饼状，在煎的时候务必要摊平摊圆一点，尽量避免有凹凸不平哦，首先美观，其次呢，受热也会均匀。

7. 煎到两面金黄就可以捞出锅，咬一口香酥脆，温馨提示: 最佳食用时间为刚出锅后，冷了会软掉味道也跟着大打折扣哦。

8. 这个是红心番薯的样子，自己炸的，酥脆又健康。

地瓜饼的做法家常做法视频教学

食材清单

红薯 一根 、 柿子 一个 、 面粉 适量 、 橙粉 适量 、 奶粉 两勺 、 白糖 一勺

烹饪步骤

1/3

红薯蒸熟，加入面粉和橙粉和奶粉，加一个柿子，碾碎打匀。柿子和红薯本身都有甜度，如喜欢甜味可加一勺糖。

2/3

平底锅放少量油，下面糊摊成饼，小火慢煎。

最后一步

两面煎黄即可出锅。

地瓜饼怎么做好吃视频

做红薯饼所需的用料有:红薯3个，白糖50克，面粉100克，芝麻适量

步骤:①把红薯洗净放入锅中大火蒸20分钟左右，焖一会拿出。稍微凉一下去皮，不可太凉，因为要放糖，太凉的话，糖不容易融化，并且和出的面发硬。趁热把去皮的红薯用手抓碎。握成糊状，等备用②把白糖放进抓好的红薯中，继续搅拌，然后把事先备好的面粉倒进来，和成软面块。再把和好的面块搓成圆柱长条，用刀切成许多小份，把芝麻撒在上面，擀成小圆饼，放好待用。③把植物油倒入锅中加热，烧至七成热的时候，把事先擀好的红薯饼放入锅中，两面翻着炸，炸至两面金黄就可以捞出来吃了。

地瓜饼的做法家常做法视频窍门

用料: 红薯 2个 ，普通中筋面粉 适量  

红薯烙饼的做法

1、红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，

2、往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

3、醒好的面团搓成长条，切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

4、小剂子擀成圆形的面饼，平底锅烧热，刷少许油，放入饼胚，小火烙至两面微黄即可。

地瓜饼的做法视频教程窍门

【红薯饼】

【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出

地瓜饼的做法家常做法大全窍门

食材清单：面粉2汤匙，水适量，糯米粉 6汤匙，白芝麻适量，白糖50克，地瓜500克，油适量。

做法：

1.把地瓜洗净去皮，切成片，把地瓜片放入蒸盘，入开水锅蒸熟。把蒸好的地瓜放入盆中，加入50白糖拌匀。

2.糯米粉和面粉按三比一加入，和成光滑的面团，和的时候如果太干可以加少许水。案板上撒上白芝麻。

3.取一小团面揉圆后按扁。放案板上滚一遍。一面沾上芝麻后翻过来，把另一面也滚上芝麻。两面粘上芝麻的地瓜饼。

4.油锅烧热，开最小的火，记住火要最小，把地瓜饼放入锅中。

5.一面煎至金黄后翻煎另一面，注意观察饼的颜色，两面煎过还没起锅的要勤翻动，以免煎焦。

地瓜饼的做法家常做法视频教程

原料：红薯、糯米粉、面粉、白糖。

做法步骤：

第1步、准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜，也可以加入点面粉，口感会有些许差别。

第2步、红薯洗干净、削皮、切片。

第3步、红薯装盘，上锅蒸20分钟。

第4步、蒸好后，倒掉多余水分，把红薯片和白糖放入盆中。

第5步、趁热把红薯片压成泥状，再加入糯米粉拌匀，我加了三分之一的面粉。

第6步、和成一个面团，继续揉，揉光滑。

第7步、把面团分成小剂子～搓成一个个红薯球。

第8步、粘上少许黑芝麻，把红薯球压成饼，上一步骤也可以省略，直接做成饼。

第9步、平底锅刷少许油，放入红薯饼～全程小火煎制。

第10步、煎制过程中翻动红薯饼，保证两面受热均匀～红薯饼煎制金黄色，微微鼓起。

第11步、盛出装盘～软糯香甜的红薯饼成功。