黄油饼的做法大全家常(黄油做饼的吃法大全)

黄油做饼的吃法大全

山药打成泥，放点面粉搅匀了，电饼铛刷黄油，烙成饼就可以

黄油做饼的吃法大全视频

用料：糯米3斤，鲜肉半斤，老抽适量，白糖一勺，味精一小勺，粽叶适量，粗棉线适量

做法：1.准备所有食材，先将粽叶前一天用水泡软，或直接放锅里煮半小时后，冼净备用。

2.糯米冼净沥干。

3.选肥瘦均匀的猪肉，最好是五花肉切长条后，用老抽，白糖少量腌制一天后备用，糯米倒入一勺老抽，加入半勺白糖，少量味精后拌匀。

4.取2张粽叶正面重叠，粽叶尾部向前折。右手大拇指处直接向里折，用左手托住粽叶一头，右手展开成锥形，左手托住，右手放入糯米并压实。

5.然后裹入猪肉，再放一把糯米，盖住猪肉并压实，把粽叶卷过并盖住糯米，用左手微微用力握紧，右手向下压粽叶，使向下卷的粽叶完全能包裹住糯米，粽叶柄处向右边折弯。

6.左手托住整个粽子，右手拿过棉线两头用力扎紧，尽量多扎几道，修剪多余粽叶尖和叶柄。

7.因为粽子不多，直接放入电饭煲内煮，凉水必须漫出粽子，中途还要加几次凉水，使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子，煮3个小时左右，焖上1一2个小时即可。

黄油油饼的做法

材料：面粉二百克，清水一百二十克，黄油三十克。

步骤：

1.将二百克面粉全部倒入盆中，将一百二十克清水分三到四次加入面粉之中。注意这时候不要只用手搅拌，不然会粘在手上。可以先用筷子搅拌，等到最后一次加水的时候，再用双手去揉搓。直到面粉变成面团就可以放在一旁。

2.将揉好的面团上面盖上保鲜膜或者纱布，放在温度较高的地方醒大约二十分钟。

3.将醒好的面团取出，再重新揉搓几下就变成了光滑的面团了。

4.拿出擀面杖，将面团擀开，成片状。

5.黄油用温水化开，放在一旁。

6.面皮上刷一层黄油，再撒上适量的盐和芝麻

7.面皮的斜对角切一刀，上下对折一下。接着转换方向重复上述步骤，直到整个面皮折叠成一小块。

8.这时候需要将这一小块面皮收口收紧，用擀面杖重新擀平。

9.平底锅中刷一层黄油，加入差不多大小的面皮。先用小火烙两分钟，接着转中火反面再烙两分钟。两面金黄就可以出锅了。

10.全部饼皮都烙完了之后，摆盘，可以撒一点芝麻点缀。

二、黄油烙饼的吃法

1.直接吃

烙好的黄油烙饼可以直接吃，香香脆脆的，十分美味。

2.切成丝

可以将黄油烙饼切成丝状，锅中加入葱和辣椒，加入适量的包菜和鸡蛋，在加入黄油烙饼丝翻炒均匀，加盐出锅后就可以食用了。

黄油做饼怎么做好吃

低粉200克，黄油80克，糖粉75克，全蛋75克，花生酱75克，泡打粉1/2小勺做法：1.无盐黄油室温软化，用打蛋器稍打发，加入糖粉打至发白顺滑。2.蛋打成蛋液，分两次加入搅拌，一定要搅拌至均匀，蛋液和油融合。3.倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌，以免出筋。4.搅拌好的饼糊，取一小块放在手心中搓圆，压扁，排入烤盘。5.烤焙：预热180度，中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂哦~~~

黄油怎么做饼子好吃

用黄油烙的饼非常香，做法是把和好的面醒发半小时后扞成大薄片，刷上融化的黄油切成九宫格状叠起来，收好口扞成一公分厚的饼坯放入事先加热的饼铛里烙制两面金黄即可出锅。

黄油做油饼怎么做好吃

下班时下了雨。没带伞，便在办公室呆着。 电脑已经关了，就抽一本《读者》看。看到了汪曾祺的《黄油烙饼》。 汪先生的文章写得真干净、真自然。 读起来觉得舒服，觉得美，觉得甚是有滋味。 大风拂过人间。细雨落于人间。苦与乐生于人间，又湮灭于其中。 汪先生看到了，写下来，比千百册笨重的史书更真实，也更令人动容。 这便是文学的力量了。在这些真正的“人间作者”的文字里， 蕴藏着这个世界最柔软的一部分。

黄油做饼的吃法大全图解

做法如下：

材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升

步骤：

1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。

2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。

3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。

4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。

黄油做饼起什么作用

用来制作点心，增味。用可塑性好的起酥油加工面团时，面团的延展性好，且能吸入或保持相当量的空气，对焙烤食品生产十分有利。

油酥的传统做法就是将油，面粉，水等原料揉成面团，在中国的传统油酥制作中，油的采用一般选择猪油，比一般的植物油味道更象，做出来的烧饼味道更好。

黄油做饼的吃法大全窍门

准备：

1、白面。

2、草原黄油，网上蒙古特产店有卖。

3、安琪高活性干酵母

4、纯牛奶

5、鸡蛋

6、胡麻油，今天家里没有胡麻油，就用花生油代替了，但口感差太多了。

步骤：

1、准备工作：

草原黄油应该是在冰箱里冷藏的，所以是凝固的，在和面之前需要把它融化开。

安琪酵母只有在温暖的温度下才能有活性，所以在和面之前也需要用温水化开。

所以首先要做一个简单的准备工作，放几块黄油，一小撮酵母菌在碗里，加少量水，然后放到锅里隔水加热。

可以将锅用小火加热一下关火，剩下的余温就可以软化黄油和激活酵母菌了。

2、将面粉放入面盆，将鸡蛋打入。倒入少量胡麻油。

鸡蛋的存在不仅提升营养，更重要的是可以是烙饼更加蓬松酥软。

胡麻油加入饼中，在烙烤以后，不仅香味扑鼻，而且会使口感酥软不干涩，并且还能够让成品的色泽有淡淡的金黄色。

3、将融化好的黄油酵母菌倒入面盆。

4、先用筷子搅拌均匀，这个时候面粉在鸡蛋，黄油，胡麻油的滋润下已经变成了丝丝缕缕的形状。

如果觉得有些干的话，就适当慢慢加入牛奶，在加入牛奶的过程中要不断搅拌。知道盆里都是沾着面粉的丝丝缕缕就好了。

5、动手和面。面的手感力道应该是比较劲道，甚至稍硬。

如果面太稀软，则烙出来的烙饼反而更加发硬，不好吃。

由于面团里面含有太多的黄油和胡麻油，所以和起面来一点都不沾手，很快就能和好。

这时候的面团，最好的状态是，极具弹性，按下去，能缓慢起来。

6、发一会面，让酵母菌好好活动一下。

7、重新再和一下面，会发现面团蓬松了不少，这个时候就会觉得面团更加柔和了。

8、将面团分成小块，和成小面团，擀成小圆饼。

其实这个时候已经能够闻到草原黄油那种清香不腻的味道了。

9、放在电饼铛里烤7分钟左右，出锅。

非常简单。

黄油怎么做家常饼

做法如下：

材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升

步骤：

1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。

2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。

3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。

4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。