苦瓜炒香肠的做法大全家常(苦瓜炒大肠的做法大全)

苦瓜炒大肠的做法大全

五指山特色饭店有:

好再来酒家、豫琼黎家餐店、迎宾酒家。

1.好再来酒家

本店特色美食有山兰酒 , 小河鱼 , 牛五花肉。

2.豫琼黎家餐店

本店特色美食有土鸡汤 , 革命菜 , 鹿舌菜 , 带皮牛肉炒土豆 , 蒜苗炒五脚猪肉 , 带皮牛肉炒尖椒 , 香劳叶炒蛋 , 白切土鸡 , 苦瓜炒肉 , 酸菜炒猪肠 , 炸小河鱼 , 烧茄子。

3.迎宾酒家

本店特色美食有蚂蚁鸡 , 水满牛肉 , 捞叶炒蛋 , 尖椒五脚猪 , 灵芝鸡汤煲 , 山岚酒 , 野生河虾 , 清炒笋片 , 牛排萝卜汤 , 野生河鱼 , 五指山野菜。

五指山风景区基本介绍

五指山热带雨林风景区位于海南省五指山市五指山脚下的水满乡，海拔为1868米高的海南屋脊—五指山。

它集中了热带山地雨林和热带沟谷雨林的典型景观；山上古树参天，藤萝密布，奇花异草随处可见，五指山热带雨林风景区常年云雾缭绕的五峰并列如撑天五指，在云海中时隐时现，近在咫尺，尽在眼底。

除了关注周边的美食，还可以去周围玩玩别的景点。

周边景点

五指山黎峒文化园、水满乡、五指山国家级自然保护区。

五指山黎峒文化园

五指山黎峒文化园位于海南省五指山市水满乡五指山第一峰山麓，规划占地面积3352亩，兴建36个建筑区域和景观，投资约33亿元人民币，是一个体验式景区。自2014年黎祖袍隆扣巨幅塑像开光典礼后，就被海南省政府确定为每年全省“三月三”大型活动的祭拜黎祖永久地址，连年成功举办了盛大祭祖仪式。黎祖大殿背靠高山，大殿与五指山第一峰在同一条主轴线上，居高临下，蔚为壮观。景区“一园三地”的定位，赋予其特别的亮点：她是黎族人民的精神家园；是黎族同胞祭奠先祖的人文圣地；是展示、研究、传承和体验黎族文化的基地，更完整、更深入、更细致地体现黎族文化的发展历程；她也是黎族文化、五指名山、热带雨林相结合的旅游观光、休闲康养的胜地。

水满乡

水满乡座落在五指山脚下，位于五山市东北部，距五指山市区34公里，距海榆中线路8公里；水满”一名较早出现在清代的海南方志中，当时它是定安县归化图的六峒之一，这个黎语地名的汉语含义是“非常古老、至高无上”。而水满的位置正如它名字的含意，根据海南地质专家李福的测定，水满乡是海南岛海拔较高的乡镇，其境内的水满上村则是海拔较高的乡村。

五指山国家级自然保护区

五指山位于海南岛中部，景区内遍布原始热带雨林，层层叠叠，逶迤不尽，山中还有不少山泉及湖泊，山水之景交相辉映。登高望远，更是另有趣味。游玩景区，目前主要有两条登山线路，一条是寻昌化江之源的山谷路线，一条是通向五指山主峰的登山线路。两条路线之间互不相通，游玩过一条线路后，只有原路返回至山下才能继续走向另一条线路。

苦瓜炒大肠的做法大全视频

苦瓜炒猪大肠是清热去火的荤菜

苦瓜炒大肠的做法大全窍门

主料：

苦瓜1根

猪肠(肥)1条

酱油2大勺

辅料：

朝天椒1个

蒜1大勺

料酒1大勺

白糖1勺

胡椒粉少许

步骤1

苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状

步骤2

大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片

步骤3

用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料（芡汁除外）

步骤4

小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出

苦瓜炒肠子的做法

熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。

将熟大肠切成马蹄形块备用。

葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。

等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

苦瓜炒肥肠的做法大全

苦肠应该和苦瓜一起吃，苦瓜肥肠。

苦瓜炒大肠怎么炒

猪大肠是很多人喜欢的食材之一，可以用来炒、煮、蒸等多种方式进行烹饪。以下是几种常见的猪大肠烹饪方法：

1. 猪大肠炒泡椒：将大肠切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入泡椒煸炒，加入葱姜蒜等调味料，再加入大肠翻炒均匀即可。

2. 猪大肠炒豆芽：将大肠切成小片，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入大蒜和姜末爆香，加入豆芽和大肠炒匀，根据个人口味添加盐、鸡精等调味品即可。

3. 猪大肠炒木耳：将大肠切成薄片，用水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜、香菇和木耳煸炒，加入大肠翻炒均匀后根据个人口味加盐、生抽等调味品即可。

4. 猪大肠炒芹菜：将大肠切成小片，用水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜、芹菜和大肠煸炒，根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味品即可。

总的来说，猪大肠可以和很多蔬菜一起配合烹饪，如豆芽、木耳、泡椒、芹菜等，口感独特，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。

苦瓜炒肥肠图片

猪大肠的大肠头和大肠头前面那段直肠最好吃。

大肠头靠屁股那段，肉厚且滑，用来煲绿豆汤、卤及粉蒸都是不错的佳肴，是配酒的佳品。

大肠的那段直肠（没有皱褶的那段），用来爆炒最为脆滑、可口。

介绍一下爆炒大肠：大肠去油、洗干净用面粉十盐巴清洗干净切段，辣椒切段，配料姜、蒜头，大肠先焯水，滤干水分，锅里放油，姜蒜爆香，下大肠，加生抽、蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒，倒入辣椒翻炒几下就可以出锅啦。

苦瓜炒大肠的做法大全图片

没有油的那一节炒着好吃

火爆肥肠的话，最细最薄的那一段，大概有七十厘米长，四川俗称箭杆肠也就是最后一段小肠；烧卤要选肉厚有油的大肠，告诉你一个秘诀，红烧肥肠最好不要撕掉太多的肠油，用玉米面搓洗，再用苦瓜烧制，不要用青笋，吃到后来你会发现苦瓜吃完了肥肠还有剩。还有一个地方叫做花肠，肉厚无油，炒得好很脆很好吃，但这段肠去腥不容易，还要改花刀，火候拿捏超过爆肚头。