蘑菇炒土豆的家常做法(蘑菇炒土豆怎么做好吃)

蘑菇炒土豆怎么做好吃

炒蘑菇的油可以炒土豆啊，而且这样炒吃起来会特别的香，因为一般我们用蘑菇来炸酱的话，会有蘑菇的一种香味和土豆的话，加上去就会更加的好吃，一般土豆炒土豆还可以加一点肉末，味道会更加的绝美，香菇，如果说一家里有比较多的话，那就可以不用炒香菇的油了，这是二次油对身体的有伤害

蘑菇炒土豆怎么做好吃窍门

原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许

配料：盐少许、生抽少许、油适量

做法：

1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）

2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。

3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。

4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。

5、出锅前放盐、生抽即可。

蘑菇(干)营养价值

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

蘑菇炒土豆好吃吗

土豆蘑菇是一朵朵类似球形，也像蘑菇一样趴在地上生长，有的是洁白的，看上去像白馒头，还有的是灰色的，看上去像脏兮兮的土豆，外表看上去鼓鼓的，谁知道它经不起捏，稍稍一用力，它就会破裂，里面装满了灰色的粉尘，如果有的人不小心用脚踩到它，还会听到“嘭”的一声爆裂了，随带着灰色粉尘。

蘑菇炒土豆丝怎么炒

做法步骤

把蘑菇根部去除，一朵一朵掰下来，蘑菇易碎，掰的时候小心点，每一片都要认真清洗。放入锅中焯水，捞出过凉水备用

步骤2

摘去豆角的筋，然后放在清水中冲洗干净，沥干水分之后，切成小段儿，装盘备用

步骤3

木耳提前2个小时泡发，把泡发的木耳去除根部，清洗干净，手撕成片

步骤4

起锅热油，倒入切好的葱花、姜末和干辣椒，炒出香味

步骤5

.锅中倒入焯过水的蘑菇、豆角和木耳翻炒均匀。

步骤6

加入食盐、生抽、蚝油翻炒均匀，撒入鸡粉炒匀即可出锅。

步骤7

豆角也就是豇豆，不仅口感嫩脆，而且营养丰富，蘑菇中含有较高的蛋白质，和豆角一起吃会使它们的营养价值更高，它们之间没有任何副作用，大家可以放心食用。

土豆蘑菇咋炒

1.蘑菇洗净，土豆，胡萝卜去皮洗净， 切小块，葱切段，蒜，姜切片，凉水下洗净的鸡腿，水开继续煮一分钟，捞出备用。

2.热锅下油，油热下葱姜蒜爆香，加鸡腿肉，翻炒均匀，加料酒，酱油，老抽，花椒，八角，香叶，盐，翻炒均匀，加水大火烧开，转中小火煮到30分钟， 收汁即可出锅。

蘑菇炒土豆片儿怎么做

炒完是酸的蘑菇能吃，蘑菇发酸可能是醋加多了。 补充： 食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。

蘑菇炒土豆片图片

粘团子，能吃，有人说它滑肠子(引起泻肚)，不过我吃没啥问题。这种蘑菇很压秤，而且采多了自己会把自己压瘪。此蘑菇极容易生虫子。鲜蘑菇的话大的撕开，小的不用，直接冷水下过抄水虫子自己会出来。吃法，直接炒肉，或者加小白菜炒肉加麻椒，或者炒土豆片也行。

今天上午上山的收获，松树伞，大腿蘑，最后一个是橡树蘑，剩下的都是粘团子。

补充一下，常见的松树下，椓树附近的牛肝菌的都没什么问题，有一种苦猴头不能吃，很容易分辨，这东西长在比较向阳的地方，而且绝不生虫子，因为太苦，可以尝一尝吐掉，无剧毒，药理作用未知，有人说治腰疼，严重怀疑在打趣儿。粘团子多生于单个松树下，并不在大片松林里长。我们这常见的还有趟子蘑，灰蘑，碗蘑，榛蘑，冻蘑。稀有的凤尾蘑，猴头，羊肚等。暂时无图。以后遇到再补吧。

一般上山，(我在东北辽东)，其实比较容易出问题的蘑菇就是鸡蛋黄(橙盖鹅膏菌，凯撒大帝菇)，此蘑年幼时容易和毒蝇鹅膏菌弄混，后者蘑菇上有白点，但是可能被雨水冲掉，导致误食。其他各种白鬼伞还是很容易分辨的，不容易误食误采。保险起见，前几次上山可以找个老跑山的带着，搞不好遇到个棒槌，就嗨皮了23333333

蘑菇炒土豆的做法窍门

食材

芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量

做法　　

1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子；　

2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙；　　

3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红；　　

4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟；　　

5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续煸炒；　　

6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘上桌。

蘑菇炒土豆片的家常做法窍门

步骤/方式1

用料：土豆 300克 、 蒜片 5克 、 洋葱片 20克 、 青圆椒 15克 、 红圆椒 15克 、 生抽 10克 、 蚝油 6克 、 辣椒油 6克 、 白砂糖 少许 、 白醋 适量 、 白胡椒粉 少许 、 十三香 少许。

做法：土豆去皮洗净，切成厚片，洋葱、青红圆椒切块备用。

步骤/方式2

土豆片在沸水中煮2分钟，捞出沥干。

步骤/方式3

锅中宽油，七八成热时放入土豆片，炸至金黄捞出。

步骤/方式4

调酱汁：倒入生抽、白砂糖、白胡椒粉、十三香、辣椒油、蚝油，加少许纯净水搅拌备用。

步骤/方式5

留底油，爆香蒜片、洋葱后放入青红椒煸炒，加水后倒入酱汁。

步骤/方式6

酱汁煮开后倒入土豆片，沿锅边淋少许白醋，酌情加水淀粉勾芡即可。

蘑菇炒土豆怎么做好吃视频

最好用平菇，因为平菇汗水量大，土豆吸水性强，二者撘配鲜得来