蒜苔虾仁炒木耳的做法大全家常做法大全(蒜苔和木耳怎么炒)

蒜苔和木耳怎么炒

1.

100克蒜苔切段，50克木耳提前泡发，200克牛里脊切片，20克红椒，10克姜，10克蒜。

肉片中加5克盐，3克糖，3克鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，3克白胡椒粉，3克姜粉，20克嫩肉粉抓拌均匀；

最后加一勺食用油混合，腌制15分钟；

锅中放适量的油，油温7成热放入200克肉片滑炒变色后盛出来；

剩10ml底油，加5克干辣椒，10克姜，10克蒜炸香；

倒入100克蒜苔，50克木耳翻炒断生，放5克盐，3克白胡椒粉调味；

加30克红椒丝，200克肉片，翻炒一下关火出锅，最后可加2克糖提鲜。

2.

100克4蒜苔切成段。

10克葱切葱花，10克大蒜切片，2个鸡蛋磕入碗内，把蛋液搅打均匀；

锅内加入20ml油烧热，淋入2个鸡蛋液，加热至蛋液变凝固，再把2个鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用；

锅内再加10ml油，下入10克葱花和10克蒜片爆香；

下入100克蒜苔翻炒，炒至颜色变深绿，表面起皱皮，加入5克盐，淋入20ml水，盐化开，大火翻炒半分钟；

下入炒好的2个鸡蛋块，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘。

3.

100克蒜苔摘去头尾，洗净，再切成段，10克小米辣切成两半，10克姜切成丝；

100克土豆去皮洗净，再切成1厘米左右粗的土豆条，土豆条切得不要太细；

碗内加入半碗水，再加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，3克盐，10克淀粉，搅匀，调成勾芡用的30克汁；

锅内加入30ml油烧热，加热至6成热左右，把100克土豆条抖散开下入油锅内炸制，先不要翻动，把100克土豆条炸至定型后，用勺子不时地翻动一下土豆条，使土豆条受热均匀，将土豆条炸熟，炸至外表金黄，将土豆条捞出，沥净油待用；

把100克蒜苔下入油锅内过一下，捞出，沥净油待用；

锅内留10ml底油，下入10克姜丝和20克小米辣爆香；

淋入调好的10ml勾芡汁，用勺子在锅内搅动，将汤汁加热至黏稠，汤汁变透明；

下入炸好的100克蒜苔和100克土豆条，快速翻炒两下，关火，盛出装盘。

蒜苔和木耳怎么炒好吃家常做法

首先准备好食材，蒜薹去掉两头，洗净备用；胡萝卜洗净备用；鸡蛋两个，打入碗里备用；黑木耳放入碗里备用，

黑木耳用水温水浸泡，大约一小时的时间，

黑木耳泡起来以后，摘掉根部，并把大点的木耳撕成小片。

把蒜薹切成小段，胡萝卜切成长条，鸡蛋搅拌均匀，把摘好的黑木耳洗净沥干水分。

炒锅里放水烧开，然后把蒜薹倒入炒锅里焯一下，捞出后迅速用冷水过两遍，沥干水分，装盘待用。

先把鸡蛋煎成片，直接用铲刀把鸡蛋切碎，出锅备用。

炒锅放油，油热后，先放入胡萝卜翻炒。

然后放入蒜薹，继续翻炒，接着放入木耳，继续翻炒，最后放入煎好的鸡蛋片，继续翻炒，

大约七八分熟的时候放入酱油，精盐。继续翻炒，一直到熟，出锅前我们把淀粉加水调成汁儿，加入鸡精、香油、也可以稍微加点醋（不喜欢吃醋可不加），然后倒入炒锅，快速翻炒几下，这时满厨房飘香，关火，装盘。一道色香味俱全的保健菜就做好了

分

蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单

食材：蒜苔1小把、猪肉1小块、红椒半根、姜一片、盐、老抽适量。做法：1、蒜苔洗净切小段。2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。3、姜切碎，辣椒切丝。4、 锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油（猪油炒菜比较香，而且蒜苔其实需要比较多油煸炒才好吃，所以用猪肉本身炸出的油）。5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，（也可以将猪油渣盛出），我直接把猪肉渣和蒜苔炒一起也不错。放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。6、放入蒜苔，翻炒2-3分钟，至蒜苔表皮微焦7、放入红椒， 加入盐、老抽，翻炒1分钟， 盛出即可。

蒜苔炒木耳是怎么做成的一步一步的说

步骤 1西红柿去皮，蒜苗切段，木耳提前两小时温水泡好

步骤 2锅中放油，待油热时放入蒜苗，稍微炒一会，倒入西红柿，翻炒均匀待出汁后加入木耳，翻炒一会加盐，鸡精出锅！

蒜苔和木耳怎么炒好吃窍门

食材：脆山药、木耳、蒜苗2/3根、大蒜4/5瓣

配料：生抽、食醋、蔬之鲜、食盐、干花椒粒

做法：1.准备好所有食材，先将山药削皮切片，放入水中浸泡，期间可换两次水，木耳少许放入水中泡发，清洗干净备用，蒜苗清洗后切小段备用。

2.蒜瓣清洗干净后，用菜刀压后，切成蒜末。

3.起锅，锅中加入少许食用油、开火，油热后加入干花椒粒少许，爆香后加入蒜末，翻炒出香味。

4.接着加入清洗好的山药片，翻炒几下后，加入一勺生抽、半勺香醋、半茶匙蔬之鲜、一茶匙食盐，继续翻炒均匀。

5.然后加入准备好的木耳和蒜苗，继续翻炒至蒜苗断生，大概2/3分钟即可食用。

蒜苔炒木耳的做法窍门

食材：干黑木耳一小把、蒜苔 200 克、干红辣椒丝 少许、八角 2 个、花椒少许、姜丝 5 克、生抽一勺、香醋一勺、食盐 3 克、食用油适量

做法：

1、黑木耳提前用温水浸泡一小时，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后放入黑木耳，焯烫两分钟，捞出，过凉，控干水分；

3、蒜苔掰掉蒜苔尖，冲洗干净，切掉蒜苔头部尺许（沾染灰尘，去掉，免得洗不干净）；

4、将蒜苔切成寸段，待用；

5、炒锅中加入适量食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

6、蒜苔倒入锅中，中大火快速翻炒，让蒜苔断生即可，切不可炒老，让其吃起来不脆生；

7、加入黑木耳，快速翻炒半分钟，让其与蒜苔炒匀，并让高热去一部分水分；

8、调入少量的香醋和生抽，让木耳和蒜苔吃起来更爽脆和入味；

9、放入一茶匙的食盐；

10、快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

蒜苔和木耳怎么炒好吃

木耳青椒蒜苔可以一起炒五花肉啊，很好吃很美味的一道菜啊。我们平常在家里也经常做。

蒜苔炒木耳好吗

步骤/方式1

猪肉切成条

步骤/方式2

木耳泡发洗净

步骤/方式3

蒜苔洗净切成段

步骤/方式4

锅里油热加入肉煸炒

步骤/方式5

加入蒜苔翻炒

步骤/方式6

加入木耳翻炒

步骤/方式7

加点味极鲜酱油翻炒

步骤/方式8

最后加点盐调匀即可

步骤/方式9

出锅装盘

蒜苔和木耳能在一起炒着吃吗

主料

蒜苔1把，猪肉适量，木耳适量，山药一根

辅料

油适量，盐适量

调料

味极鲜酱油1勺

1. 猪肉切成条。山药切块

2. 木耳泡发洗净。

3. 蒜苔洗净切成段。

4. 锅里油热加入肉煸炒。

5. 加入蒜苔翻炒。

6. 加入木耳翻炒。

7. 加点味极鲜酱油，山药翻炒。

8. 最后加点盐调匀即可。