虾仁汤的做法大全家常做法大全(虾仁汤的家常做法大全家常做法)
虾仁汤的家常做法大全家常做法
一,准备材料:大虾12只,粉丝300克,猪肉100克。
二,佐料:生姜1块,大蒜,草菇50克,干香菇5棵,香葱一棵,料酒50克,生抽老抽鸡精少许,精盐6克,白胡椒粉少许,小磨麻油10克。
三,做法:
1,大虾洗净,去虾线;粉丝用热水泡软;
2,生姜,大蒜,草菇,香菇切成碎粒,猪肉切成丝,用芡粉抓匀;
3,锅中放油,将姜葱蒜煸炒出香味,加盐,然后加入草菇和香菇继续翻炒,放入料酒和温水煮开。
4,煲锅装炒好的佐料,在上面依次補上肉丝,粉丝,大虾,再用小火煲20分钟即可上桌。
虾仁汤的做法大全家常菜
虾仁拌汤
食材:大虾仁,中筋白面,小白菜,胡萝卜,鸡蛋,酱油,盐,冷榨花生油,紫皮葱末,泉水,黑胡椒粉,淀粉。
辣椒油:托县辣椒面,胡麻油,白芝麻,紫皮葱,花椒面。
虾仁拌汤的做法
1、辣椒油的制作:托县辣椒面、胡麻油、白芝麻、紫皮葱、花椒面放入无水碗中
虾仁拌汤做法步骤1-3
2、热锅放入胡麻油烧热,微微冒烟
3、将热油倒入碗中,趁热搅拌,香气四起
4、小白菜摘洗干净
虾仁拌汤做法步骤4-6
5、大虾剥出虾仁,去除沙线洗净沥水,放入适量黑胡椒粉,淀粉,少许盐入味
6、中筋面粉适量,一边调入少许水,一边用筷子拌出面疙瘩
7、葱末,胡萝卜切丝
虾仁拌汤做法步骤7-9
8、热锅放入适量冷榨花生油,放入葱末煸香,放入胡萝卜丝,翻炒
9、放入温泉水
10、烧开后放入拌好的面疙瘩,调入少许盐
虾仁拌汤做法步骤10-12
11、烧开后将虾仁和搅拌好的鸡蛋液倒入锅里
12、放入小白菜,滚锅即可,撒入一勺辣椒油即可食用
虾仁汤做法大全家常窍门
食材:
虾仁适量、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量
步骤
1、将粉丝放热水中泡发开;
2、虾仁去沙线后洗净,放料酒、微量盐拌匀腌味;酸菜切成丝,香葱切碎。
3、锅置火上用小火烧热,放化猪油烧至四成热,下酸菜炒半分钟。
4、加入一斤左右汤或水,烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。
5、下粉丝煮约一分钟
6、放入虾仁煮约两分钟。
7、放入味精,搅匀后即可起锅装盆上桌。
虾仁汤怎么做好喝
原料
鲜豌豆苗150克,虾仁100克,鸡汤700毫升,鸡蛋清1个, 胡椒粉1克,料酒3毫升,味精3克,淀粉5克,精盐2克,香油5毫升。
制作方法:
①豌豆苗择净,洗净备用。
②虾仁挑去虾线,放在干净碗中, 加精盐、淀粉、味精和鸡蛋清,拌匀。
③鸡汤倒入锅中,再加精盐、料酒和 味精,大火煮沸后,将虾仁放入锅中,然后豌豆苗,拌匀,撇去浮沬,最后 撒上胡椒粉和香油即可。
虾仁汤怎样做好吃
用料:
萝卜1根
葱1根
料酒1勺
2克盐
虾仁12个
准备所有食材。虾仁加少许盐,加味达美料酒去腥提鲜。
白萝卜冷水下锅煮开。
然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放适量盐和油,家有比较小的孩子可不放蚝油。
煮饭白萝卜耙软就可以了,再撒点葱花即可。
鲜!鲜!鲜!
虾仁汤的做法窍门
食材
白萝卜 若干 虾 若干 枸杞 适量
方法/步骤
先把准备好的白萝卜洗干净,然后把皮剔除,接着切成小块,放在一旁备用。一定要切成小方丁的那种,这样煮出来的好吃。
为了让味道更好吃,你可以剥点蒜然后切好备用。同时,你也要把冰箱里的虾拿出来放到盆里,化开,化开后最好可以用水冲洗几遍。
锅里加入适量的花生油,等油开锅后你就可以放入切好的蒜。如果喜欢辣味的,可以洗个小红辣椒放进去的哈。
然后锅里放入白萝卜,接着放入水,水的多少根据吃饭的人数而定,不宜过多也不宜过少,接着你就可以放入大虾。
然后等着开锅后放入枸杞再煮,稍微添点水等再次沸腾差不多就可以出锅了。记得加盐哦。如果感觉不大熟,可以再添点水让其再次沸腾。当然汤不是太少的话,可以不用加水的
虾仁汤怎么做好吃
食材:基围虾,淀粉,白胡椒粉,紫菜,鸡蛋,生抽,小葱,食盐,食用油,
做法,
1、基围虾买回家之后,直接放冰箱急冻起来,三个小时后拿出来,就可以轻松地把虾壳去掉,然后把虾肉清洗干净,虾头里面的S给它处理掉,也冲洗干净备用。
2、把虾放进绞肉机里面,加放一片生姜,一勺白胡椒粉,一个蛋清,两勺淀粉,绞打成虾泥,可以多打一会,想要丸子更Q弹的, 可以把虾泥来回地摔打五六分钟会更好。
3、接下来两个鸡蛋磕在碗里,锅里油热之后,倒入鸡蛋液,煎到底部定型之后,翻个面再煎半分钟,出锅放凉之后,切成细条。
4、锅里油热之后,先炒香小葱,再把虾头倒进来翻炒,炒到虾头变色,加一杯水,盖上盖子给它煮开之后再煮上三五分钟。
5、把虾头捞出来,改最小火,用左手的虎口挤出虾丸,右手用勺子接住,放进锅里,全部挤完之后改大火煮。
6、煮到 丸子都飘起来之后。放入鸡蛋, 紫菜再次煮开,加小葱和香菜点缀即可出锅
虾仁汤怎么做?
主料:
鲜虾 10只
西兰花 150克
南豆腐 200克
调料:
葱花 适量
姜片 适量
食盐 适量
味精 适量
白胡椒粉 少许
步骤:
1、鲜虾去头剥壳,开背去虾线。
2、处理好的鲜虾加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。
3、南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。
4、锅中放少许食盐烧沸,放入切好的豆腐煮两三分钟。
5、泡好洗净的西兰花也用沸水焯一下捞出备用
6、锅中放少许底油,放入葱花、姜片爆香,放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。
7、虾仁变色后,加入2碗水或清汤大火烧沸。水量根据自家适当调整,喝汤人多就多来一碗水,人少就少放些。
8、水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟。
9、大火汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。
10、加入西兰花后,加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜,再次烧沸,最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。
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