洋葱羊肉的家常做法(洋葱羊肉的功效与作用)

洋葱羊肉的功效与作用

1.准备所有食材，面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团；羊肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入适量油，盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

2.大家都知道，羊肉普遍都是瘦肉，如果单纯用它包饺子会发柴口感差，其实放点蛋清和淀粉，这个问题就解决了。放上一个蛋清和一勺淀粉，搅拌均匀，最好是朝一个方向搅拌上劲，口感更好。

3.放入剁碎的洋葱。

4.搅拌均匀，饺子馅就调制好了。剁洋葱的时候会辣眼睛，可以带上眼镜或者嘴里含一口清水，就OK了。

5.取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮。中间放上饺子馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子

洋葱羊肉的功效与作用是什么

1.调面：取适量的面粉放入盆中，加入一匙食盐增加韧性，然后用温水调面，边加水边用筷子搅拌，搅至面变成絮状时再用手揉面，面团揉光滑后盖上湿布或保鲜膜防止面皮变干，然后放一边醒发备用。

2.羊肉切碎剁细放入盆中，然后加入适量的胡椒粉、蚝油、生抽和少许香油调味，搅拌均匀后再打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀后放一边腌制备用。

调羊肉馅时加入一个鸡蛋，调出的馅鲜嫩又多汁、口感特别好。

3.取一把木耳用温水泡发好后，再下锅焯水1分钟，然后捞出过凉水，接着控干水分后放到案板上剁细备用；一半洋葱用刀切碎剁细备用。

       洋葱剁细后不需要加盐刹水，因为肉馅中我们没有打水，正好用洋葱刹出的汁水调肉馅，味道鲜甜可口；切好的洋葱要在开始包饺子时再加入，不要提前加入。

4.肉馅腌制入味后，和木耳碎、洋葱丁放到一起，先加入两勺食用油搅拌均匀，锁住鲜味和水分，防止包饺子时出水，然后再加入适量的盐调味，然后充分搅拌均匀即可，好吃的洋葱羊肉饺子馅就调好了。

我想要做一个洋葱羊肉怎么做

原料：生羊排（不宜选用太嫩的，选用30斤以上的'活羊的羊排）750克。

　　调料：孜然粉5克，辣椒粉5克。

　　腌羊排料：蒜香粉15克，盐适量，料酒30克，沙姜粉5克，南乳汁2克，胡椒粉15克，洋葱丝15克，香料粉30克。

　　制作过程：

　　 1、将羊排顺肋骨一根根切开，截成20厘米长的段，冲净血水，加腌羊排料腌制15分钟。

　　 2、将腌好的羊排挂在烤架挂勾上，然后放入烧烤炉中（用烤鸭的挂炉即可，也可以用烤箱，注意的是要降低温度至160度左右，但口味没有火烤的香），刚开始温度为 180-200度，烤15分钟后再将温度升高到260度左右烤大约5分钟，中间翻2次，然后转小火继续烤15分钟左右，取出，撒上孜然粉和辣椒粉，即可连同烤架放入盘内上桌。

洋葱 羊肉

羊肉放洋葱好吃。因为羊肉放洋葱可以让他们的味道更上一个档次，而且还能吸收洋葱里面那种特有的香味儿，让他的口感变得更加的滑嫩爽口，我们也可以从中获取更多的营养来改善我们的皮肤坚硬程度，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。

羊肉加洋葱,洋葱的作用

答:好吃。

     羊肉本身有股膻味，但是洋葱正好能解除羊肉的膻味，还能提鲜，把羊肉本身的鲜味也勾引出来了。而且洋葱还能起到保护心火脏增加骨密度的作用。

洋葱炖羊肉的功效与作用

原料：洋葱、羊肉、蒜、姜、花生油、盐、老抽、生抽、花椒粉、麻椒。

做法步骤：

第1步、羊肉洗净，备用。

第2步、切薄片。

第3步、开水淖一下羊肉片，变色捞出，不要太久，不然羊肉片就老了。

第4步、蒜切碎，姜切丝。

第5步、洋葱剥去外皮，洗净备用。

第6步、切丝。

第7步、锅烧热放少许油，大火爆香姜丝，加洋葱丝，转中火，加少许盐和麻椒，翻炒至洋葱出汁，倒入洋葱片，加少许老抽和生抽，翻炒均匀，快出锅前加少许花椒粉，翻炒均匀即可。

洋葱羊肉的功效与作用及禁忌

羊肉洋葱烧

羊肉洋葱烧是一道菜名，是用洋葱、羊肉等加入配料炒制而成。

基本信息

中文名

羊肉洋葱烧

口味

咸鲜

菜品类型

家常菜

原料

材料：洋葱(1只)、羊肉(272克)

腌料：生抽(1汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)

调料：黄油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法

1、洗净羊肉，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙姜蓉抓匀，腌制15分钟。

2、洋葱剥去外皮洗净，切成块状备用。

3、烧热1汤匙黄油，放入羊肉大火翻炒至肉变色，盛起待用。

4、续添1汤匙黄油，倒入洋葱块大火爆炒1分钟，倒入羊肉拌炒均匀。

5、加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味，即可上碟。

洋葱配羊肉的功效

用料

羊腿肉 250g  

洋葱 适量  

盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量  

洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩的做法

洋葱炒羊腿肉

|烹饪时间：20分钟|

羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下

腌制15分钟

热锅热油，洋葱下锅

迅速翻拌，30秒捞起备用

蒜泥、姜丝煸一下

羊肉下锅翻炒

羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

调料拌匀

放入洋葱

翻炒均匀，加蚝油

放葱花起锅

竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。

羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。

洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。

洋葱羊肉怎么做好吃

制作食材：切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等

　　制作流程：

　　1、首先我们大家需要将羊肉用酱油、味精、淀粉腌制10分钟左右的时间。

　　2、然后将洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

　　3、接着大家可以往锅里加油，然后将羊肉爆炒1分钟左右的时间之后盛出来。

　　4、下面大家需要往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，然后可以再将炒过的羊肉入锅一同翻炒，这时候我们大家需要适当的调入一些白醋、香油、白糖等这些调味品，这样葱爆羊肉的味道会更好的。

　　5、最后炒锅中的所有材料煸炒2分钟后美味的葱爆羊肉就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的。