月子鸡汤家常做法大全(产妇月子鸡汤的做法大全窍门窍门)

产妇月子鸡汤的做法大全窍门窍门

步骤/方式1

现杀的土鸡一个

步骤/方式2

尽量去掉 黄色部分 都是油 如果不去掉 鸡汤会特别油

步骤/方式3

香菇泡发 然后洗干净 继续温水泡 等下香菇水有用

步骤/方式4

枸杞 红枣 黄芪 洗净

步骤/方式5

放入电炖锅 放生姜！ 把香菇和香菇水一起倒进去 特别香！把其他材料都倒进去 然后小火煮一夜！

步骤/方式6

早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了

步骤/方式7

鸡肉软烂 鸡汤香浓清冽

产妇月子餐鸡汤怎么熬

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块。

步骤/方式2

20克人参洗净切片。

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟。

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用。

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

月子鸡汤怎么煲才好吃

锅里放少许的盐枸杞和葱就可以了

月子的鸡汤怎么做好喝

产妇喝鸡汤是非常有营养的，可以很好的帮助产妇身体的恢复，产妇喝的鸡汤要做得清淡一些，不要放过多的调味料品，可以适当的放一些枸杞，玉米，红枣等食料，有利于补气补血，提高免疫力，根据产妇的身体状况来决定喝多久，也要饮食均衡多样化，适当的吃一些蔬菜和水果，有利于促进消化和吸收。

月子鸡汤菜谱做法大全

第一点：鸡肉浸泡去血水

炖鸡汤的时候用的是鸡块，也就是有肉有骨，并不是纯肉，那么直接放进锅里炖的话，夹在肉和骨之间的血水就会融进汤汁内，让鸡汤变得浑浊还有腥味，所以炖鸡汤时一定不能直接炖。

而是要将鸡肉放进锅中浸泡一段时间，这么做的好处是一方面可以去掉鸡块内的血水，一方面可以给鸡肉补水，鸡汤炖好之后鸡肉不柴，汤汁不腥不浑浊。

鸡肉里的血水在冷水里泡一会儿可以慢慢渗出血水，这个方法虽然耗时长，但不会破坏肉质，效果非常不错。

第二点：去腥不能只用料酒

鸡肉腥味虽然不大，但只用料酒的话，炖出的鸡汤还是有腥气，毕竟是清炖，用到的调味料少无法遮盖腥味，所以去腥要彻底，除了要用料酒之外，还要加生姜和大葱，这两个料不仅可以去腥，还可以给汤汁增加鲜香味道。

另外料酒的味道太重，只适合焯水的时候使用，等到正式炖鸡汤的时候不要再放料酒，否则会让汤汁味道变差，而生姜葱可以放，别弄错了。

第三点：不能乱用香料

发现身边有些朋友一炖汤就要用香料，已经成了习惯性动作，认为只有多放香料做出的汤才香，其实这样做是不对的，当要炖汤喝的话，不建议放太多香料，特别是炖鸡汤，如果放了八角、香叶等料，会让汤的味道变差，适得其反，很难品尝到鸡汤的原味，那么就不香了。

而且香料会影响汤的色泽，做出来不会清亮，往往会发黑，所以炖鸡汤时要用料越少越好。

怕炖出的鸡汤不香，除了加生姜葱增鲜之外，还可以搭配一些自带鲜香味的蔬菜，比如香菇就很不错，它可以给鸡汤增加鲜香味，还可以增加营养，这样做才是更好的方法，而不是乱加香料。

学会了以上3点窍门，我们就来做一锅鸡汤吧，快来看看具体做法：

准备好鸡块，倒进盆内清洗两遍，再加足量冷水浸泡，泡够十五分钟后用手抓捏鸡块，倒掉脏水冲洗两遍，再加入足量冷水浸泡，继续泡十五分钟后再抓捏，一直将鸡块处理到几乎没有血水渗出为止。

鸡块倒进锅内，加没过鸡块的凉水，再加生姜片、葱段、料酒，搅动几下，开火煮开，当有浮沫向一起聚集的时候快速撇掉，这样焯水去腥效果好，没有浮沫了捞出。

捞出后直接放进砂锅内，重新放入切好的生姜片和葱段，姜片的量不用太多，倒入足量水，水要多不能太少。

开大火煮开调中小火，焖煮半个小时候加入香菇等食材，煮到食材熟透放入食盐，再焖煮十几分钟，这样炖鸡汤就完成了，汤色清亮，喝起来鲜香没腥味。

月子鸡汤怎么做?

孕妇可以在鸡汤中加入盐、白糖和少量胡椒。酱油和蚝油也可以加入适量。其他调味品，尤其是辣椒、芝麻油和其他调味品，不应该添加。胡萝卜、冬瓜、芫荽、蘑菇和其他配菜应该加入适量。这样制备的鸡汤味道鲜美，不仅保留了鸡汤的原有味道，而且不损害鸡汤的营养价值。摄入体内后能补充丰富的蛋白质和氨基酸，增强人体免疫力。可以调节孕妇体内的离子平衡，从而保证胎儿在腹部的健康生长。

产妇月子鸡汤怎么炖

产后吃什么鸡汤滋补最好，这个可以选择乌鸡汤或者农村家里面养的小笨鸡，熬成的汤都是非常不错的补品。其次就是月子期间，要有良好的心态，充足的睡眠，多注意局部卫生，内裤每天都换，穿宽松舒适透气的，就可帮助子宫和身体在月子期间得到最大限度的康复。

坐月子鸡汤的做法

在女性坐月子期间，是不可以吃一些辛辣，还有刺激性的食物，那么在炖鸡的时候是可以选择清炖，可以在汤中放一些红枣还有枸杞，另外可以多喝一些汤，因为喝一些鸡汤对自己的身体恢复也是比较有好处的，是可以起到滋阴的作用，也有下奶的作用。

月子鸡汤做法教程

月子米酒的功效。首先含有丰富的营养，提高神经和肌肉的兴奋，并且由于产后流失了大量的血量，月子，米酒还能够很好地让血液流通使得新陈代谢正正常运转。它能够很好的去除体内的寒气，并且能够达到一定的养颜美容的效果。

　　2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。

　　3.多补充营养元素。一般来说，在坐月子的时候，建议产妇不要仅仅只使用一种补血用品，可以吃一些红枣，南瓜等等。这些都有较好的补血效果。它也不要仅仅通过红糖来补充营养，因为红糖里的营养物质并不是特别的全面，甚至如果摄入太多，红糖很可能会导致产妇热量过度。

月子鸡汤的做法大全家常窍门窍门

坐月子炖鸡汤用老母鸡，不放调料和香料，炖的时候三个小时以上，喝时放点盐即可。