炒面豆芽的家常做法大全(炒面条豆芽的家常做法)

炒面条豆芽的家常做法

面条煮八成熟，用熟油拌匀，放入酱油，老抽弱锅凉油，下入葱姜蒜末，放入豆芽翻炒，加入煮好的面条均匀即可

炒面条豆芽的家常做法窍门

食材明细

绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。

做法

1、豆芽洗干净盐水浸泡10分钟左右沥干。

2、杏鲍菇、胡萝卜、牛肉切丝备用。

3、葱蒜切碎备用。

4、锅子温热直接下入牛肉煸炒，烹入少许料酒去腥，肉变色后盛出。

5、锅里加入少许油，爆香花椒。

6、将花椒用锅铲捞出，加入香菇酱和番茄沙司煸出红油，一定要小火，不要炒糊了。

7、加入豆芽和胡萝卜丝继续煸炒。

8、加入杏鲍菇丝。

9、另起锅煮面条，锅开后加入面条，再次沸腾即可。面条捞出过凉水备用。

10、葱蒜碎中加入生抽、陈醋和少许五香粉，将这个碗汁烹如炒锅的菜里。

11、将面条沥干水分和先前炒好的牛肉丝一起加入炒锅中。

12、调入少量盐翻炒均匀即可。

炒面豆芽用不用焯水

食材

(主料)面粉300克

(主料)水105克

(辅料)豆芽适量

(辅料)青椒适量

(辅料)肉丝适量

(辅料)葱适量

(辅料)生姜适量

(辅料)大蒜适量

(辅料)盐适量

(辅料)鸡精适量

(辅料)十三香适量

(辅料)味极鲜酱油适量

(辅料)生抽适量

(辅料)料酒适量

(辅料)油适量

步骤

1.

面粉和水放面条机里压出面条。

2.

压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。

3.

锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。

4.

面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。

5.

把面条放凉水里过一下。

6.

捞出来控干水。

7.

锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。

8.

把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。

9.

放适量的料酒。

10.

放一些生抽。

11.

把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。

12.

放盐调味。

13.

放一点鸡精。

14.

放一点十三香。

15.

把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。

16.

再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。

面条炒豆芽怎么做

面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下

2

豆芽盐水里浸泡，撩起沥干

3

胡萝卜青椒切丝

4

肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待用

5

另起锅，加冷水 水开了放入绿豆芽过一下撩起备用

6

锅大火加热后，小火加入橄榄油后加入胡萝卜煸炒，胡萝卜变色后加入青椒煸炒片刻，起锅备用

7

锅加热倒油后，小火放入蒜末葱末煸炒出香味，放入肉丝小火轻滑放料酒煸炒，色变后，加点生抽糖煸炒一会盛起备用

8

锅洗净大火烧热 后，开小火加橄榄油放入面煸炒一会，然后开大火加生抽老抽翻炒，等面条上色后加一点水，加盖中小火闷烧一会，然后大火加入胡萝卜豆芽青椒煸炒片刻，加入肉丝糖翻炒一会起锅盛盘，

炒面条豆芽的家常做法大全

主料

豆芽适量 香干适量  

白菜小半棵 韩式鱼饼两块  

炒面适量 酱油两勺  

盐适量 蚝油小半勺  

绿豆芽炒面的做法步骤

1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。

2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。

3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。

4. 放入豆芽，韩式鱼饼。

5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。

6. 最后就可以成盘出锅啦～

炒面豆芽的做法大全家常

先把西红柿蒜苔豆芽炒熟在放入面进行翻炒在放入生抽盐醋调味就可以装盘。

豆芽炒面片

1

面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下

2

豆芽盐水里浸泡，撩起沥干

3

胡萝卜青椒切丝

4

肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待用

5

另起锅，加冷水 水开了放入绿豆芽过一下撩起备用

6

锅大火加热后，小火加入橄榄油后加入胡萝卜煸炒，胡萝卜变色后加入青椒煸炒片刻，起锅备用

7

锅加热倒油后，小火放入蒜末葱末煸炒出香味，放入肉丝小火轻滑放料酒煸炒，色变后，加点生抽糖煸炒一会盛起备用

8

锅洗净大火烧热 后，开小火加橄榄油放入面煸炒一会，然后开大火加生抽老抽翻炒，等面条上色后加一点水，加盖中小火闷烧一会，然后大火加入胡萝卜豆芽青椒煸炒片刻，加入肉丝糖翻炒一会起锅盛盘，开吃

炒面 豆芽

材料：鲜面条250克、豆芽、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇、豆芽翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了

炒面和豆芽怎么炒好吃

炒面用绿豆芽比黄豆芽好。 绿豆芽营养比较丰富，口感也比较好，用绿豆芽炒面，做出来的面食非常好吃，经常吃绿豆芽，对人的身体也有很大的好处。

炒面条豆芽的家常做法视频

将准备好的面条放入开水中，煮上三到五分钟。喜欢吃有劲道的，煮三分钟左右即可

步骤2

将煮好的面条捞出来，放入凉水中，浸泡一下，防止粘黏

步骤3

放油锅，油香，放入姜，葱，花椒，炒出香味，放入豆芽，进行翻炒，放入老抽，炒约为三五分钟

步骤4

豆芽翻炒，微熟，这时候有着豆芽的香气，放入面条，火关小，然后再进行翻炒

步骤5

翻炒两分钟，等待锅里的汤浸入面条，这时候停火，然后用盘子盛出如果喜欢吃辣椒的时候，可以加入辣椒