蜂窝煤蛋糕家常做法(蜂窝煤糕点怎么做)

蜂窝煤糕点怎么做

工具/原料

蛋清 (2个)

砂糖 (30克)

蛋黄 2个

色拉油 20克

牛奶 20克

低粉 20克

黑芝麻粉 10克

竹炭粉 4克

砂糖 10克

步骤/方法

1/4

钟蛋清蛋黄分离 蛋黄部分：蛋黄依次加砂糖 牛奶 油混合均匀 加低粉 黑芝麻粉 竹炭粉

2/4

蛋清部分：分两次加砂糖每次15克打直小尖勾

3/4

烤箱130预热5分钟，蛋黄糊分两次与蛋清混合翻拌均匀，倒入4个4寸蛋糕模具约7分满，摔出气泡入烤箱烤25分钟

4/4

出炉后摔出热气倒扣直凉出模粗吸管插出煤球孔

蜂窝煤蛋糕怎么制作方法

【烹饪食材】:钵仔糕粉100g、红豆100g、椰浆60g、白砂糖40g、温水120g、钵仔糕专用碗。

【烹饪步骤】:

步骤1、在做准备的时候，首先要提前一天准备100克的红豆，用清水泡水一晚上，然后第二天的时候把倒掉水，准备蒸锅，放在锅中隔水蒸30分钟，蒸熟备用。

步骤2、然后就可以准备其他的配料了，今天来做两种口味的，这种是红豆原味的：准备一个空碗将钵仔糕粉100g、砂糖40g、温水120g放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤3、第二种是椰汁红豆味的：准备另一个空碗将钵仔糕粉100g、砂糖40g、椰浆60g、温水120倒入碗中充分搅拌均匀 。

步骤4、将搅拌好的两种钵仔糕混合液，慢慢地倒入钵仔糕专用小碗里，然后先放入蒸好的红豆，再淋上粉浆，按照这个步骤倒好后，记得用牙签戳破气泡哦。

步骤5、准备蒸锅，倒入清水，然后将水烧开后放入钵仔糕混合液，隔水蒸熟，大约20分钟就可以了。

步骤6、蒸的时间到就可以了，打开锅盖将钵仔糕取出晾凉，然后就可以食用了，这道又美味又有颜值的正宗广式钵仔糕就制作完成啦。

蜂窝煤食品的做法窍门

煤球不能当碳做烧烤。绝对不能拿煤球当碳做烧烤。煤球燃烧起来会产生大量二氧化碳，燃烧不充分的话，还会有大量一氧化碳，用煤球当碳做烧烤的话，很不健康。烤出来的食物容易中毒，是不能食用的。因此不能用煤球替代碳做烧烤。一定要用碳来做烧烤。

蜂窝煤点心的做法

1、盒子蛋糕，有多种口味，水果椰蓉榴莲等等，口感细腻，非常好吃！ 2、香蕉蛋糕，是一款香蕉口味的特色甜点，外层松软，内馅是香蕉奶油，外形也很讨喜！ 3、蜂窝煤蛋糕，这个看起来很像煤球，仿真度可谓100%了，口感Q弹软糯，但就是感觉是整人的！ 4、布朗尼蛋糕，甜腻松软，有多种样式。

布朗尼蛋糕口感扎实，比较松软、清淡的糕点！

蜂窝煤糕点怎么做好吃

奥利奥蛋糕的名字奥利奥流心奶油煤球蛋糕。

奥流心奶油煤球蛋糕巫婆骑着扫帚呼啸而过，可可爱爱的小煤球顶着大眼睛悄悄现身，无怪物，不万圣，连奶油蛋糕也要穿上万圣节的盛装，这款万圣节限定的奥利奥流心奶油蛋糕，采用时下最流行的奥利奥口味奶油搭配湿润绵软的糯米蛋糕胚，切开蛋糕的瞬间倾泻而下，黑巧克力奶油流心馅像是万圣节隐藏的秘密，惊喜的同时多了一层趣味性。

蜂窝煤美食

叫蜂窝煤蛋糕，其实它是一种用黑米粉巧克力等做成的做的蛋糕，烤好之后放凉后脱模，用去核器戳成蜂窝煤状，就很像蜂窝煤了。

蜂窝煤面食怎么做

答，馒头是一种食品，是由麦子磨面加工而成，是我国北方的一种主要食品，蜂窝煤是一种燃料，是由煤面加适量的黄土加工制作而成，蜂窝煤是圆形的，直径大约130毫米左右，高大约80毫米左右，顶端有12个大约直径在20毫米左右的眼，有点像蜂窝状，故称蜂窝煤，是八九十年代的家庭的主要燃料。

蜂窝煤糕点怎么做才好吃

不可以方法介绍如下：

钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

制作配方和工艺

水晶钵仔糕制作简单易行

一、原料：

1、钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）；

2、水果浓浆（也可用浓缩果汁）；

3、白砂糖；

4、洁净饮用水；

5、绿豆或红豆等辅料。

二、制作工具：

1、液化气灶（节约成本也可用蜂窝煤炉）；

2、铁锅；

3、蒸笼（如蒸馒头的普通蒸笼即可）；

4、塑料盒筐（送货可用装蛋糕用的普通塑料筐，售卖可用塑料盒盘）；

5、专用钵仔碗（可代购）；

6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。

三、配方：

以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150　克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。

四、操作工艺：

1、把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。

2、在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

3、把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。

做法一:红豆钵仔糕

食材准备

粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯

钵仔糕

制作步骤

1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。

2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。

3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。

4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。[3]

做法二:西米钵仔糕

食材准备

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。

制作步骤

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

4、将西米加入米浆拌匀；

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）[3]

做法三

食材准备

粘米粉100克、糯米粉半汤匙、澄面粉75克、砂糖或红糖100克、水二杯约500毫升、浸透红豆三汤匙、油少量、竹签数支 。

制作步骤

1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.

钵仔糕

2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊

3、将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。

4、体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。

5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）[3]

做法四：蜜豆钵仔糕

主料：钵仔糕粉

辅料：清水、细砂糖、自制蜜豆

1. 钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.

2. 糖加另一半清水煮成糖浆.

3. 两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀.

4. 倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆.

5. 开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色.

6. 凉后用牙签转一圈,脱模即可.[4]

做法五：玉米钵仔糕

主料

澄粉40克

红糖50克

玉米适量

调料

水250毫升

1.用100ML清水开粉（澄面和马蹄粉一起）。

2.另外将剩下的150ML的热水加红糖煮开，然后倒入之前弄好的粉浆中。

3.加上预先煮熟的玉米，放入模中，大约蒸15分钟左右就OK啦

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