家常调菠菜的做法(怎么调菠菜好吃窍门窍门)

怎么调菠菜好吃窍门窍门

菠菜酱是一道健康美味的调味料，可以用于搭配面食、炒饭、炒菜等，制作方法如下：

材料：

- 菠菜：适量

- 洋葱：半个

- 大蒜：一瓣

- 牛奶：1/4杯

- 芝士：适量

- 橄榄油：适量

- 盐和胡椒：适量

步骤：

1. 将菠菜用清水洗干净，并去除根部。将菠菜用开水烫一下，然后放入冰水中冷却，挤干水备用。

2. 热锅加入少量的橄榄油，爆香洋葱和大蒜，待其变得透明后加入挤干水的菠菜，翻炒2-3分钟。

3. 把煮熟的菠菜放入搅拌器中，加入牛奶、芝士、盐和胡椒，按照个人口味添加适量的水，开始打成细腻的泥状。

4. 如果发现泥状不够光滑，可以再加入牛奶和水进行调和。如需更香浓的味道，可以适当加入更多的芝士。

5. 最后尝一下味道，根据个人口味添加适量的盐和胡椒即可。

Tips：

- 做法中的芝士可以用马苏里拉芝士、切达芝士、帕玛森芝士等。

- 可以根据自己的口味添加香菜、蒜蓉等调料进行调味，增加口感。

- 菠菜的替代品可以选择油麦菜、空心菜等。

怎么调菠菜好吃

1：把菠菜掰成单片叶子，便于清洗，清洗干净后，再把杆子和叶片分开，因为杆子比叶子焯水时间稍微长一些，叶子好熟。

2：白玉菇也清洗干净，取掉根部，切成长段。

3：锅里加水烧开，放入白玉菇，炒不到一分钟就可以了，捞出过凉水，控干水分备用。

4：把菠菜杆子先放入开水里，（水开后先放入少许盐和食用油）杆子发软再放入菠菜叶，半分钟后捞出过凉水，控去水分。

5：把准备好的蒜末 小米辣放到菜上，用热油泼一下。在放盐、生抽、 耗油、米醋，搅拌均匀，

调菠菜怎么调

1.

材料：菠菜500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500克菠菜摘好洗干净。

2.

锅内放1500ml水烧开，下入菠菜焯水，焯好捞出备用。

3.

准备好肉馅。

4.

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

5.

放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

6.

菠菜攥去多余的水分剁碎

7.

和肉馅放在一起

8.

搅拌均匀

9.

加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀。

10.

香喷喷的菠菜肉馅做好了

调菠菜的做法凉拌窍门

【食材】

菠菜、烤花生、干辣椒、大蒜、芝麻花生酱、腐乳汁、生抽、香醋、凉开水、芝麻香油、植物油

【制作步骤】

1、大蒜切末，辣椒切段，撒上适量盐，将油烧到微微冒烟淋入，辣椒籽提前抖出来和辣椒段一起放入，这样炸出来很香

2、芝麻花生酱里加入少许芝麻香油，然后分次加入凉开水搅拌顺滑，再加入腐乳汁，生抽、香醋、搅拌均匀，最后和上一步做的辣椒蒜蓉全部一起混合均匀

3、锅里烧开水，将菠菜焯水后捞出，焯水的时候水里加点油和盐，焯出的菠菜颜色又绿又亮，焯好水的菠菜迅速放入凉开水中以保持好的颜色

4、将菠菜捞出，倒入调味汁，撒上烤香的花生米，也可以是油炸花生米

怎样调菠菜好吃窍门

菠菜200克鸡蛋1个黑木耳10朵芥末油1/2茶匙芝麻油1茶匙白糖1茶匙食盐1茶匙白醋2茶匙植物油1茶匙

黑木耳泡发，洗净，菠菜洗净；烧开水后先加入木耳，开锅后加入菠菜；烫至菠菜变色，立即捞出，过凉水，沥干待用

鸡蛋打散，锅中放一点点油，刚刚布满锅底即可，烧热锅，倒入蛋液摊成蛋饼

蛋饼取出晾凉，切成丝

加入全部调味料，拌匀装盘

1、菠菜要先烫过，以除去部分草酸，避免涩口。烫的时间不要长，而且要立刻过凉，以免变色；

2、摊鸡蛋饼要用少量油，蛋饼才薄

3、芥末油根据自己口味及芥末油的质量酌情加入，要是太多了呛鼻子，闻一下白酒可以缓解。

菠菜怎么调制好吃

食材菠菜 300g 、 豆腐 150g 、 虾干 一小把 、 蒜瓣 一个 、 盐 5g 、 酱油 少许 、 辣椒干 半个 、 色拉油 5ml

好吃的做法是：

1.准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣。

2.沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出。

3.热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒，放豆腐，煸炒至豆腐块定型。

4.加一点点水，放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味。

5.加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐，搅匀关火即可

菠菜怎么调味

主料：菠菜500克

辅料：姜30克

调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克

炝菠菜的特色：

色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。炝菠菜的做法：

1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝

2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成

菠菜用什么调

方法

1

刚从菜市场买来的新鲜的菠菜一大把，摘洗干净。备用。

2

锅中烧水，水开，放入菠菜，焯烫一分钟，立马捞出过凉，沥水备用。

3

过完凉水的菠菜盛入盆中，放上炸熟的花生米，切好的大蒜末适量。

4

再加上少许小干辣椒段，锅里烧一点食用油，油烧至冒烟，直接泼到辣椒上。

5

然后放上一勺白糖，适量的盐，一小勺味精、少许蚝油、一勺香醋。

6

最后翻拌均匀，花生米凉拌小菠菜就做好了。

波菜怎么调

备料：菠菜400克，海带250克，鸡蛋2个葱花姜片适量，水淀粉适量

1.菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。

2.海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下，我泡多了两个人一顿吃不掉。

3.水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。

4.底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。

5.加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。

6.加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。

7.放入水淀粉勾芡，注意搅拌。

8.出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。

9.出锅了。按照我的方法很香的！