辣椒炒干大头菜的做法大全家常做法大全(辣椒炒干大头菜的做法大全家常做法大全窍门)

辣椒炒干大头菜的做法大全家常做法大全窍门

用水多洗几遍，用辣椒炒着吃，凉拌放点醋，葱花，香油很好吃

干大头菜怎么炒好吃

大头菜干的十种做法是:第一，用来蒸鱼，把头菜干切碎，撒在腌制好的鱼上面，放水里蒸20分钟就可以啦。

第二，用来制作包子馅料，把大头菜干切碎，跟肉碎一起搅拌，就可以做包子馅料啦。

第三，蒸五花肉，把五花肉洗干净切好，切大块一点，放点生抽，老抽，料酒，盐，少许白糖腌制好，把洗干净切好的大头菜干撒在猪肉的上面炖一个小时。

第四，把大头菜切好。把锅烧热放油，放切碎的辣椒和大蒜和大头菜一起炒五分钟。

第五，清抄猪大肠，把猪大肠洗干净用盐腌制一下，然后再用清水洗干净，把锅烧热，放大蒜和姜片炒一下，再放猪大肠一起炒十分钟。

第六，酿豆腐，把大头菜切碎，把十一点肥肉的瘦肉切碎，和大头菜一起搅拌，放点盐和少许白糖再搅拌一下，把馅料放在白豆腐的中间，慢火煎十分钟，然后加冷水炖半个小时。

第七，炒猪腰，把猪要洗干净，对半切开，把里边白色的东西挑出来，然后再洗干净。然后切成薄薄的片，把切好的大蒜和姜先热炒一下。然后再把猪腰放上去炒，炒十分钟后，加盐，少许白糖，料酒，炒半分钟就可以啦。

第八，大头菜干炒饭， 先把切好的大头菜干和切好的葱花放在热锅里炒一下，然后加点水煮开，把煮好的饭倒进去煮一分钟，然后炒一分钟就可以啦。

第九。大头菜闷节瓜。把节瓜削皮切好，大头菜切好，把四两五花肉切好，放进锅里用水炖一小时就可以啦。

第十，葱花炒大头菜，把切好的葱花放在烧好的热锅里，先把葱花炒一下，再把大头菜倒下去炒一分钟就可以啦。

辣椒炒干大头菜的做法大全家常做法大全窍门图片

大头菜干的十种做法是:第一，用来蒸鱼，把头菜干切碎，撒在腌制好的鱼上面，放水里蒸20分钟就可以啦。

第二，用来制作包子馅料，把大头菜干切碎，跟肉碎一起搅拌，就可以做包子馅料啦。

第三，蒸五花肉，把五花肉洗干净切好，切大块一点，放点生抽，老抽，料酒，盐，少许白糖腌制好，把洗干净切好的大头菜干撒在猪肉的上面炖一个小时。

第四，把大头菜切好。把锅烧热放油，放切碎的辣椒和大蒜和大头菜一起炒五分钟。

第五，清抄猪大肠，把猪大肠洗干净用盐腌制一下，然后再用清水洗干净，把锅烧热，放大蒜和姜片炒一下，再放猪大肠一起炒十分钟。

第六，酿豆腐，把大头菜切碎，把十一点肥肉的瘦肉切碎，和大头菜一起搅拌，放点盐和少许白糖再搅拌一下，把馅料放在白豆腐的中间，慢火煎十分钟，然后加冷水炖半个小时。

第七，炒猪腰，把猪要洗干净，对半切开，把里边白色的东西挑出来，然后再洗干净。然后切成薄薄的片，把切好的大蒜和姜先热炒一下。然后再把猪腰放上去炒，炒十分钟后，加盐，少许白糖，料酒，炒半分钟就可以啦。

第八，大头菜干炒饭， 先把切好的大头菜干和切好的葱花放在热锅里炒一下，然后加点水煮开，把煮好的饭倒进去煮一分钟，然后炒一分钟就可以啦。

第九。大头菜闷节瓜。把节瓜削皮切好，大头菜切好，把四两五花肉切好，放进锅里用水炖一小时就可以啦。

第十，葱花炒大头菜，把切好的葱花放在烧好的热锅里，先把葱花炒一下，再把大头菜倒下去炒一分钟就可以啦。

大头菜干豆腐炒辣椒

将大头菜清洗干净,切成小块。腐竹用清水泡软备用。

2.

干豆腐切成小块,浸泡在温热的水中10分钟左右,软化后捞出备用。

3.

锅中加入食用油,烧热后加入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。

4.

加入大头菜翻炒几分钟,然后倒入适量的水,加入少量料酒,盖上盖子煮熟,大头菜变软后加盐和鸡精调味。再将腐竹和干豆腐加入锅中，继续煮开后小火炖煮10分钟左右。喜欢的话可以加入一些鸡蛋煮开后，保持小火继续煮5分钟左右就可以出锅

川味干辣大头菜制作

主料：白萝卜1根、胡萝卜半个、红尖椒6个

辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g

1、准备好所需食材。

2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。

3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。

4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。

5、搅拌到白糖融化。

6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7、红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。

9、冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

10、盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。

11、腌渍一天后就可以吃啦！

辣炒大头菜的做法视频

挑染是一种非常受欢迎的染发技术，它可以让头发看起来更加自然和有层次感。以下是一些简单的步骤，可以帮助你在家里学习并掌握挑染的技巧：

1. 准备工具和材料：挑染需要一些工具和材料，包括染发剂、开发剂、挑染板、挑染刷、手套和毛巾。你可以在美容用品店或在线上购买这些物品。

2. 洗头和吹干：在进行挑染之前，请先清洗头发并将其吹干，这有助于染发剂更好地吸收。

3. 进行分区：将头发分成四个区：两个侧面和两个后面。使用夹子将每个区域固定在头上。

4. 准备染发剂和开发剂：按照染发剂和开发剂的说明书混合染发剂和开发剂，记得戴上手套，以免将染料沾到手上。

5. 开始挑染：在每个区域的头发上，使用挑染刷和挑染板将染发剂轻轻涂抹在头发上。你可以选择要在哪些区域上挑染，通常是头发的顶部或顶部和侧面。

6. 等待一段时间：根据染发剂的说明书，在头发上等待一定的时间。然后，用毛巾轻轻擦拭头发，检查挑染效果是否符合你的预期。如果需要，可以再次涂上染发剂并等待一段时间。

7. 洗发：最后，用清水将染发剂冲洗干净，然后使用染发剂之外的洗发水和护发素洗发，以保护头发，使其更加亮丽。

这些是挑染的基本步骤，但要掌握完美的技巧还需要一些实践和经验。如果你不确定如何进行挑染，请考虑咨询专业美发师的建议。

辣椒炒干大头菜的做法大全家常做法大全窍门视频

食材用料：大头菜半颗，干木耳30克，植物油，

做法步骤：

1，准备好所有食材

2，将干木耳泡于水中

3， 把半颗大头菜洗净切块

4，将泡好的木耳沥干水，撕成块

5，锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入大头菜

6， 将大头菜进行翻炒

7，当翻炒大头菜至七分熟，再倒入木耳一同翻炒

8，翻炒木耳成熟时，加入适量盐，翻炒入味，即可关火

9，盛入盘中

10，一道美味的大头菜炒木耳就可以呈上桌子了。

大头菜炒辣椒怎么炒

大头菜 适量 、 红糖 适量 、 盐 适量 、 鸡精(味精) 适量 、 辣椒面 适量 、 花椒面 少许

烹饪步骤

制作大头菜的材料：大头菜、红糖、盐、蒜、鸡精（味精）、花椒面、干辣椒面。将大头菜的水分风干一部分，捏着软软的就好，洗净，沥干水分后待用。

把沥干水分的大头菜切成薄片。

再切成丝待用。

把切成丝的大头菜里放入红糖（红糖买回来切碎）、蒜（1个独蒜即可），大约腌制一天后，在加入盐、鸡精（味精,不喜欢吃味精和鸡精的朋友这里可以不放）在腌制两天后，挤干腌制出来的水，越挤得越干越好。挤干水分的大头菜这时拌入干辣面、花椒面拌匀后，装入密封好的玻璃瓶中，放入冰箱保存，要吃时抓出即可。

大头菜炒香干怎么做好吃

材料：大米，糯米，红米，海米。胡萝卜。豆干。香肠，腊肉，新鲜猪肉

(1)取砂锅，将糯米和红豆洗净先放入砂锅里加水煮，煮开后转小火。

(2)煮红豆的同时将腊肉、香肠、新鲜猪肉洗干净，豆干用开水烫一下洗净，胡萝卜剥皮洗净。所有材料切丁。

(3)将切好的腊肉、香肠、新鲜猪肉、豆干放入烤盘，加一点点油抓匀。并放入香叶，蒜粒，烤箱预热200度烤30—40分钟。

(4)查看锅里的红豆和糯米，待红豆渐渐软了，就下洗好的大米到锅里，先大火煮开，然后转小火煮半个小时。

(5)加入切好的胡萝卜丁和海米，这时候就不用大火煮开了，一直保持小火。

(6)查看烤箱的食材，时间到了之后把所有肉类和豆干倒去多余的油，然后全部下锅，包括里面的蒜瓣和香叶。这一步要小火保持煮一个小时左右，煮到大米糯米软烂，红豆开花就可以出锅食用啦!

辣炒大头菜图片

1. 爆炒尖椒大头菜

食材准备：大头菜2个，虾酱2勺，蒜瓣、食用油、酱油、白砂糖适量。

做法：

1.大头菜洗干净晾干水切片备用，蒜切碎。

2.蒜爆香油入锅，加大2茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放入切片的大头菜，开大火快速翻炒均匀。

3.滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀，片刻后即可出锅装盘。

2. 煸炒大头菜

起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒，加鸡腿，加盐料酒生抽老抽，翻炒均匀，加水煮一个小时

3. 花椒炒大头菜

食材用料

包菜半个，姜蒜沫适量，盐少许，生抽少许（3勺），白砂糖少量，醋少量

做法步骤：

步骤 1

将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝，千万不要像手撕包菜那样切成片，这样会非常影响口感，包菜心除去不要

步骤 2

往锅内倒入稍微多一点的清油，包菜吸油很多，烧开后放入姜蒜沫炝锅

步骤 3

将包菜丝全部快速倒入锅中，包菜覆盖在油上，可以防止油飞溅，因为包菜体积较大，不小心就会倒出来，倒入锅中的时候要仔细一点

步骤 4

从下往上不停翻炒，动作要轻柔，因为此时包菜还是很蓬松，大动作会将包菜炒出锅外，尽量让每一条包菜上都沾上油，如果油不够也可以再倒点进去，包菜还是很吸油的

步骤 5

包菜炒软之后倒入三大勺生抽，这道菜的灵魂就是酱油，一定要多放点再加入少许白糖提鲜，少许醋让包菜保持脆的口感，少许盐，加入少量水，因为包菜再加入盐之后自己会缩水，所以水的量不宜过多，持续翻炒至包菜体积明显变小，颜色变黄之后就可以出锅啦

4. 爆炒尖椒大头菜图片

用料

大头菜 1颗 红干椒 两个 蒜 一瓣 麻椒 几颗 麻油 盐 鸡精 油 醋

爆炒大头菜的做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。大头菜洗净切好，控干多余水分

2.蒜切末，干椒切段

3.热锅放油，用蒜末，红干椒，麻椒爆锅

4.待炒出香味，放入大头菜，大火快速翻炒

5.放入一小勺粗（放醋可以使大头菜不致过软，口感比较好），加入适量盐，鸡精，麻油，翻炒出锅即可。

拓展：

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

5. 炒火爆大头菜

食材：大头菜500克，干红辣椒3根，花椒粒20粒，葱少许，蚝油适量，蒜末适量

做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏

5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！

6. 大头菜炒尖椒的做法

步骤 1

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1⃣️青椒剪去长梗。蒂不能完全去除，以免果实中进水。 2⃣️洗净，沥干水分。

步骤 2

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1⃣️ 锅中烧开水，放1勺盐化开。 2⃣️ 倒入青椒焯水2分钟。中间不断地翻动使青椒受热均匀，煮至表面微微起皱即可。 3⃣️青椒出锅沥干水分。（不要弄破了。） 4⃣️放凉。 ❤️如果想省去焯水这几步，那就要耐心等待洗净的青椒彻底晾干水分，也是可以的。

步骤 3

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1⃣️另起锅：适量清水➕25克生抽➕10克白糖➕10粒花椒➕1个八角。搅拌均匀，煮开后再煮2分钟。 2⃣️放凉备用。

步骤 4

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给备好的青椒撒1把盐，大约50克。抓拌均匀后静置30分钟，再次揉搓2分钟。

步骤 5

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1⃣️把抓好盐的青椒塞进1个无油无水的大玻璃瓶里压实。 2⃣️青椒最上面铺上姜片、蒜片和花椒粒。 3⃣️ 往玻璃瓶中倒入放凉的料汁，没过青椒。

步骤 6

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最后，倒入1勺高度白酒后密封。

步骤 7

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放冰箱冷藏室或阴凉处。 ❤️焯过水的辣椒24小时后就可以开吃了。 ❤️如果是没有焯水的生辣椒，腌透、开吃就得晚一点。 ❤️吃不完的辣椒，密封放1年都没问题！

7. 青椒炒大头菜

青椒炒大头菜的做法步骤

1.大头菜是买切好的，你也可以买整的回来自己切。青椒用长的辣的那种，切末备用。

2.热锅温油，下入青椒炒香。

3.放入大头菜，翻炒。

4.翻炒均匀后，关火，放入一点鸡精提味，出锅。

8. 爆炒大头菜家常做法

食材

小肠（适量）生姜（适量）大蒜（适量）

料酒（适量）

步骤1、首先，将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干。

步骤2、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱。

步骤3、接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒一分钟。

步骤4、然后把烫好的猪小肠，倒入锅中翻炒两分钟。

步骤5、接着往锅中加入适量的盐和味精。

步骤6、然后往锅中加入一勺的辣椒油，翻炒两分钟。

步骤7、接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出锅了。

步骤8、一道美味可口的酸辣猪小肠就做好了。

9. 尖椒炒大头菜怎么做好吃窍门

尖椒炒鹅肉好吃的做法

步骤

1.鹅胸肉洗净切片，加盐、

糖、料酒、酱油、淀粉拌匀。青椒洗净掰碎。

2.热锅凉油，放入姜片，

出香味后倒入拌好的鹅肉快炒。

3.鹅肉变色后加入青椒略炒，

放少许盐就可以出锅了。

10. 爆炒尖椒大头菜的做法

大头菜切块洗净待用，柿子切块洗净待用，尖椒切块，洗净待用，热锅凉油先炒尖椒，放入大头菜，最后耳放入洗好的柿子，炒制成熟即可，这道菜酸甜可口