花甲炒冬瓜的做法大全家常做法视频(花甲炒冬瓜的做法大全家常做法视频教程)

花甲炒冬瓜的做法大全家常做法视频教程

主料： 花甲500克、冬瓜300克 辅料： 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 制作过程： 1、将冬瓜先给洗干净，再将冬瓜的外皮给去掉，接着将冬瓜给切成大小适中的块，放在一边备用。

2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡，浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。

3、接着起锅烧水，将水给烧开了以后，再把花甲给加入到锅中，将花甲给煮一段时间，将花甲烧开了就可以取出来了。

4、再次得起锅烧水，将花甲和冬瓜都给加入到锅中，将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。

5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中，焖一段时间就可以出锅了。 小贴士： 1、冬瓜块切得要小一点，这样会更入味。 2、花甲要浸泡的时间长一点，清洗干净一些。 3、将花甲给煮开了以后就可取出来。 4、冬瓜给煮到变软即可加入调味剂。

花甲煮冬瓜怎么煮才最好吃

准备食材

冬瓜200g，香菜、姜、胡椒粉、油各20g，盐10g。

做法

1、冬瓜切片，蛤蜊洗净，姜切片，香菜切段；

2、锅中倒油，放入姜片爆香，放入冬瓜翻炒；

3、加水放入蛤蜊、盐、胡椒粉煮熟后撒香菜即可。

食用功效

冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。

食用注意事项

1、蛤蜊作为一种河鲜，易感染肺吸虫和肝吸虫，吃了未经煮熟的蛤蜊可能会导致寄生虫感染。

所以食用哈蛤蜊好是彻底煮熟煮透，才能有效杀灭潜在细菌。腌制的食法是有一定风险的。

2、贝壳类的沙肠、排泄器官是不宜食用的，选购蛤蜊买鲜活的，置于清水中一段时间让其吐沙，处理时也要除去它的沙肠等。

在食用蛤蜊时忌于田螺、橙子、芹菜同食。

3、适宜血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用，但是有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不建议多吃。

4、冬瓜，脾胃虚寒、易泄泻、胃寒者慎食用过多的冬瓜。

女性生理期间和患有寒性痛经的也忌食冬瓜。还有久病与阳虚肢冷者忌食。还有冬瓜不宜与鲫鱼、醋搭配食用。

花甲烧冬瓜怎么做好吃

食材:冬瓜 、 花甲 、 葱、姜、 盐、食用油

做法:花甲清洗干净，泡盐水吐一下沙子，滴两滴油更快清洁，锅中烧水放点葱姜焯一下水，让花甲开口，香葱切段，大蒜头和生姜切片，冬瓜切薄片，砂锅加热放葱姜蒜煸香，放花甲翻炒，加入适量开水煮沸后放冬瓜，大火五分钟转三分钟小火，盖盖闷五分钟即可。

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食材：新鲜花甲500克，冬瓜500克，豆腐1块，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒适量，盐适量

做法:

　　1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净.)

　　2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.

　　3.)往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起.

　　4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.

花甲冬瓜汤怎么烧

1/5 薏米洗净用清水侵泡5小时，花甲用盐水浸泡

2/5 冬瓜去皮切1.5cm左右小块备用。

3/5 将薏米倒汤锅加适量水，大火烧开改小火慢炖至米开花。

4/5 放入切好的冬瓜块，洗净的花甲，慢炖2~3分钟放入少许的盐即可。

花甲炒冬瓜怎么做

所用食材：

冬瓜500克，蛤蜊500克，生姜2片，小葱2根，食盐少许，胡椒粉1勺，植物油少许，清水适量

冬瓜花蛤汤的制作方法：

1、准备好所用的食材，冬瓜削去外皮清洗干净，小葱取叶子洗净备用。

2、蛤蜊吐沙清洗数次，最后用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净，沥干水备用。

3、把冬瓜切成小片，生姜切成姜丝，小葱切成葱花，装入盘子里备用。

4、陶瓷锅放入少许植物油，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

5、放入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜片变软，加入1大碗清水，盖上盖子煮开。

6、冬瓜煮沸后，打开锅盖，把蛤蜊倒入，盖上盖子再次煮沸腾。

7、开盖后加入1勺黑胡椒粉，少许食盐，调味搅匀后关火。

8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了，盛入碗里，撒上少许葱花，汤鲜味美，好喝极了。

小贴士：

1、蛤蜊买回家，用清水浸泡一会，吐干净泥沙后再用刷子刷洗。

2、冬瓜切片不要太薄，煮的时候容易化掉。

3、蛤蜊入锅后不要煮得太久，开锅后蛤蜊张口，就可以关火。

花甲焖冬瓜

材料：新鲜的花甲500克、冬瓜200克、葱姜末一小份、芹菜1根、食用盐3克、料酒、胡椒粉、小香葱末一份。

做法

1、将花甲清洗干净，冬瓜去皮切成薄片。

2、锅中放水，大火烧开，将清洗干净的花甲，放入锅中焯一下水捞出。

3、锅中放少量的油，葱、姜、芹菜爆香，放入冬瓜煸炒一下，加适量的开水，在加入花甲，加盐、料酒、胡椒粉煮好入味后，盛汤盆中撒上小香葱末，端上桌就可以食用了。

花甲和冬瓜怎么煮汤

一、原料

主料    排骨500g，花甲螺250g，冬瓜500g

辅料    姜几片，盐1小勺，小葱2根

二、花甲螺冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨焯水备用，冬瓜切块，姜切片。

步骤2

花甲螺，用清水清洗干净

步骤3

排骨，姜片，放砂锅里加水煮40分钟，放入冬瓜再煮20分钟，出锅之前花甲螺放进去煮一分钟，螺都张开口就熟了马上关火。

步骤4

加入切碎的小葱点缀就OK啦。