家常鸡丝的做法大全(鸡丝都可以怎么做)

鸡丝都可以怎么做

做法：鸡胸肉冻硬切丝，加入玉米淀粉抓匀，锅中热油，放入葱姜片爆香，放入鸡丝翻炒，烹入料酒，加入生抽、甜面酱、白糖、盐，炒匀即可。

家常鸡丝

食材用料

鸡胸脯肉50g 生抽10g

胡萝卜50g 盐5g

蒜5g 香菜5g 辣椒油10g

香油10g

方法步骤

1，把鸡胸脯肉放到电饭锅里面，把鸡胸脯肉蒸熟。

2，用手把鸡胸脯肉手撕成丝，把胡萝卜切丝，香菜切成一段一段的。

3，把胡萝卜丝，香菜放入盆中，加入鸡丝和蒜末搅拌均匀，加入盐，生抽，辣椒油，香油，调均匀。

4，把调料和鸡丝搅拌均匀，即可做成美味的麻辣鸡丝。

鸡丝都可以怎么做才好吃

鸡丝怎么做好吃，做法有很多，这里介绍一道甜椒熘鸡丝的做法，具体操作步骤如下：

1、首先准备食材：鸡脯肉150克，大红甜椒120克，青椒50克，嫩子姜50克，干细淀粉30克，鸡蛋清1个，精盐4克，料酒10克，水淀粉20克，味精1克，化猪油750克（约耗75克），鲜汤75克。

2、将鸡脯肉、干姜、甜椒、青辣椒择洗干净，均切成细丝。

3、用碗将鸡蛋清和干细淀粉调成蛋清芡，放入鸡丝，加盐1克，拌和均匀码芡。

4、另用碗，放入盐2克、味精、鲜汤、料酒、水淀粉调成滋汁。

5、炒锅置火上，放入少许油，先下甜椒丝，放入盐2克，炒至断生，起锅装盘。其中，甜椒和辣椒苗都不可炒过，以免影响色调和口感。再将锅洗净，下化猪油烧至三成熟，放入鸡丝划散，见色白断生后，立即滗去多余油。锅内留油大约50克，再将鸡丝投入锅边上，下姜丝炒几下。将鸡丝、甜椒、辣椒放入炒转，淋入锅内滋汁，待汁浓时起锅装盘即成。

鸡丝做什么好吃

芹菜鸡丝

材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐

做法：

1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;

2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;

3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

4、再将西芹和红椒丝一起焯水;

5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;

6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。

鸡丝好吃的做法

主料

鸡胸肉 ：200

青椒 ：320

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

生抽 ：适量

淀粉 ：适量

料酒 ：适量

南德调味料 ：适量

葱 ：适量

花椒 ：适量

具体步骤

第一步

1.鸡胸肉洗净切丝

第二步

2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀，腌制一会

第三步

3.青椒洗净切丝

第四步

4.葱洗净切片

第五步

5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用

第六步

6.热锅凉油，油热后下入花椒炒香

第七步

7.下入葱炒香

第八步

8.下入鸡肉丝翻炒

第九步

9.下入青椒翻炒均匀

第十步

10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可

第十一步

11.成品

鸡丝做法大全菜谱大全

1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。

2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。

鸡丝的多种吃法

1，鸡胸肉切丝。

2.大蒜，生姜泡椒切碎。

3.青椒，胡萝卜，木耳切丝。

4.鸡胸肉放盐。

5.放一勺生抽。

6.放一勺料酒。

7.放一勺淀粉。

8.拌匀。

9.做一个鱼香汁:碗内放一勺白糖，适量的盐，两勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽（我家老抽颜色很深），两勺香醋，一勺淀粉，三勺清水，拌匀。

10.锅内放油，放生姜，大蒜，泡椒爆香。

11.放一勺豆瓣酱炒出红油。

12，放入鸡丝，翻炒。

13.放入胡萝卜丝，青椒，木耳翻炒。

14.倒入鱼香汁。

15.放胡椒粉鸡精。

16.翻炒均匀，撒上香葱，即可出锅。

17.装盘，味道棒棒哒！超级下饭哦！

鸡丝怎么做菜

鸡肉臊子的做法

1. 猪肉买回家用温水清洗几遍，洗干净控干水待切。生姜去皮，和干辣椒，蒜一起洗干净待切。

2. 猪肉切成小丁，肉丁不能太厚，切好之后放在干净的小盆子里。

3. 姜和蒜切成小丁，干辣椒也切成小段儿。

4. 炒锅加热，倒入适量菜籽油。

5. 待油热后，倒入切好的姜蒜和干辣椒，翻炒几下。

6. 待姜炒出香味，倒入切好的肉，大火翻炒几下，改中火翻炒。不能让肉沾锅。然后放盐，王守义炒菜调料粉。

7. 当肉炒的变了颜色的时候，倒入事先准备的香醋。

8. 醋的份量多少根据锅里肉的多少而定，没过肉就可以了。放中火炖十几分钟。

9. 炖一会儿颜色会变成这样。快出锅了。

10. 在装臊子的小盆里放适量辣椒面儿，小盆必须是干干的，没有一点水的，辣椒面儿也可以不放，我喜欢吃辣，所以放了些。

11. 大火两分钟收汁，将肉倒在装辣椒面儿的小盆里，用不沾水的筷子或者勺子搅拌几下，让辣椒面儿和肉和均匀。臊子就做成了。记住每次用东西舀臊子，必须用

鸡丝做法大全家常

主料：

鸡丝适量

辅料：

红椒丝适量

葱花适量

香菜适量

调料：

油适量

酱油适量

胡椒粉1匙

做法：

1. 盐焗手撕鸡，再撕的更细一些。

2. 准备红椒丝、 葱花、 香菜 。

3. 煮好的米饭 。

4. 起锅热油，放入鸡丝翻炒。

5. 炒至表面泛黄时，放入红椒丝翻炒片刻 。

6. 倒入米饭

7. 翻炒均匀 。

8. 因为盐焗鸡丝是有味的，只需放点酱油调味即可 。

9. 最后放入胡椒粉、 葱花、 香菜，翻拌均匀后出锅

鸡丝如何做

1.备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。

2.把鸡胸脯揉撕成细丝。

3.蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。

4.把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。

5.加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。

6.再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。

7.再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。

8.轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）