豇豆面粉的做法大全家常(豇豆面粉怎么做好吃)

豇豆面粉怎么做好吃

主要食材：新鲜面条600克、豆角400克、猪肉200克。

辅料：八角两颗、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量、大蒜几瓣、陈醋少许、香油少许、小苏打1克。

做法步骤：

1、首先准备一些细面条，可以用市场上买来的新鲜面条，也可以自己做手擀面，自己做面条的话，面要稍微硬一点，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉，防止面条粘连。

2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中，加入没过豆角的清水，加入一小勺盐，浸泡几分钟后再冲洗干净，控干水分。

3、把猪肉切成薄片，大葱切成葱花，生姜切成片。

4、把大蒜剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和香油搅拌均匀备用。这个是豆角焖面好吃的关键调料，一定不能少。

5、炒锅内加入适量食用油，油热后把肉片下入锅中煸炒，把肉片煸炒至变色后加入葱花、姜片和八角继续煸炒，炒出香料的香味。

6、接着把洗净的豆角段下入锅中翻炒1分钟，然后加入适量盐、生抽调味，适量老抽调色，继续翻炒均匀。

7、加入没过豆角的清水，加入1克小苏打，水开后舀出一些，水量以略低于豆角表面为宜。

8、把准备好的新鲜面条整齐地放在豆角上面，盖上锅盖，转为中火焖5分钟。

9、5分钟后打开锅盖，把一半的汤汁沿着锅边淋入锅中，另一半汤汁浇在面条上，然后用筷子抖散，盖上锅盖再焖5分钟。在面条上淋一些汤汁，面条会非常容易被抖散，而且可以使面条更加入味。

10、面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。

豇豆面做法

主料：

湿面条500克

长豆角700克

西红柿2个

黑木耳6个

五花肉半斤

辅料：

大葱半根

老抽少许

生姜三四片

大蒜4块

红辣椒3个

食用油适量

盐2勺

生抽适量

十三香适量

鸡精适量

做法：

步骤1.把豆角截断，洗干净晾干备用，刀切或者手掰都可以，西红柿洗好备用

步骤2.木耳泡好备用，也可不放

步骤3.五花肉用生抽料酒加淀粉先腌一下，这个吃的时候口感稍微嫩一点，也可以不腌直接炒

步骤4.葱姜蒜可以适量加点出味，这次忘了买葱了，用辣椒替代了

步骤5.把肉和葱姜蒜一起炒一下

步骤6.肉熟了开始放菜，先放豆角和木耳，豆角翻炒稍微熟了点放两勺盐，十三香鸡精调味料适量添加

步骤7.豆角快熟的时候再放西红柿，要不豆角不容易熟，加大半碗水慢慢炖

步骤8.蒸锅里放上面条，买的新鲜的湿面条，稍微细的那种，宽了不好入味，放面条时把面条截断，不要太长，同时抖动下面条，省的面条粘连在一起，中火蒸个15分钟

步骤9.面条蒸熟后跟炒好的菜拌一起，来回搅拌，让汤汁都融入到面条里，菜和面都融合在一起

步骤10.拌好后放到蒸锅上继续蒸，蒸个10分钟左右就差不多了

豇豆面粉做啥好吃

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。

豇豆面粉怎么做好吃窍门

用料梅豆角 200克面粉 50克鸡蛋 1个盐 20克

油炸梅豆的做法步骤

步骤 1

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梅豆角200

步骤 2

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摘干净，去掉两边丝

步骤 3

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用盐腌制

步骤 4

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腌制半小时

步骤 5

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用面粉兑鸡蛋，加少许水，最好让梅豆上挂上面粉

豇豆面粉怎么做好吃又简单

用料：

豇豆一把 油一勺 盐一勺 鸡蛋两个 肉馅一勺 面粉一勺 

步骤：

1.两个鸡蛋打散，放一勺肉馅，一勺面粉，搅拌均匀。

2.豇豆下锅焯软，放一勺油保持豇豆翠绿。

3.焯软的豇豆过凉水，一圈一圈的码放在抹好油的平底锅内。

4、在豇豆上淋满面糊，放盐后盖盖，用中小火焖，等面糊定型后翻面，再煎1-2分钟即可。

豇豆面粉的家常做法

豇豆粉就是用豇豆加工辗碎而成。豇豆粉加高筋面粉做的粗粮馒头非常好吃。即用两种粉和酵母和面，揉至光滑柔韧不粘手，发酵成两倍大就可以制作馒头了。

豇豆面粉的食用方法

豇豆面粉它和普通的面粉主要的区别是材料不一样。豇豆面粉主要是用豇豆加工成的面粉。而普通面粉是由小麦加工而成。

豇豆面怎么做好吃窍门

豆角拌面的做法步骤

1. 豆角 尖椒 洗净切丝 西红柿切块 韭菜切段

2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出

3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡精 倒点热水 成汁后即可出锅（因为是拌面 在出锅前放入点水拌面的话不会太干）

4. 锅中倒水 少放点盐 水开后下面 面快熟时放入切好的韭菜 不用煮太久 搅一下就可以捞出

5. 最后 面和菜一伴就可以了

豇豆面怎么和面

先把豇豆炒输 然后煮面 然后把豇豆放面上

豇豆面的做法大全家常

答：

豆角洗好斩段，肉切片，蒜、姜、八角、辣椒准备好，将生抽、老抽、醋调匀调料汁待用。

2.

锅中放油，待油烧热后放入肉翻炒

3.

肉炒至变色后放入姜、蒜、辣椒、八角，继续翻炒半分钟

4.

后加豆角翻炒

5.

待豆角炒熟后，加入调好的料汁，翻炒几下，使肉均匀上色。

6.

加一碗开水烧开，此时，尝尝汤汁咸淡，酌情放盐。喜欢十三香的可以在此时放入拌匀。

7.

烧开后，将大部分汤汁盛出待用。锅里留少许汤汁，将豆角在锅底铺平。转最小火。

8.

将面条均匀铺在豆角上面，盛少许汤汁撒在面条上。小火蒸十分钟。

9.

十分钟后，将整个面条翻过来，反过来后，将剩余的汤汁撒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，此时面条会成一坨，像一个大的湿泡面饼，不怕，最后蒸熟搅拌匀就好了。

10.

十分钟后，将面条和底菜搅拌均匀，关火。香喷喷的卤面出锅了。

豇豆面粉怎么做好吃视频

用料

豇豆角 5根，挂面 60g，瘦肉 20g，蒜瓣 3-4瓣，酱油 适量

做法步骤

步骤 1

将长豆角切成3-4厘米的段，瘦肉切碎，蒜瓣拍碎，锅中加入适量油烧热，放入蒜炒香后加入瘦肉，炒断生后放入长豆角翻炒一会，加入少量盐。

步骤 2

锅中倒入一大碗水，加入适量酱油，盖上锅盖煮7分钟左右。

步骤 3

放入挂面，煮2分钟左右，挂面不要煮太软，略带一点点硬度口感更好，出锅前尝下咸淡，确定是否要加盐。