凉拌芹菜木耳洋葱做法大全家常做法(凉拌芹菜木耳洋葱做法大全家常做法视频)

凉拌芹菜木耳洋葱做法大全家常做法视频

凉拌洋葱 的做法步骤

分类标签

清爽凉菜

分类

食材明细

洋葱

1/2个，

芹菜

2根。

辣椒

1个，

蒜

末1小匙，

香菜

适量，

番茄酱

1大匙，甜辣酱，

酱油

，

糖

各1小匙，

菠萝

罐头汁，

柠檬汁

各1大匙。

凉拌洋葱的做法详细步骤

（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

凉拌洋葱的做法小贴士

做法提示：

对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

凉拌洋葱的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...

洋葱菜谱

:

洋葱炒鸡蛋

红烩牛肉

洋葱牛里脊

菠萝

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、...

菠萝菜谱

:

菠萝饭

仙人掌鲜榨汁

菠萝咕噜肉

芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...

芹菜菜谱

:

芹菜炒香干

凉拌素什锦

芹菜粉儿

怎样凉拌芹菜木耳

香菇和木耳提前泡发，然后切丝，芹菜切成段，锅中烧水，开后先把香菇木耳下锅，水开后再下芹菜段，一分钟后关火捞出放凉水浸泡，然后装盘，加入盐生抽醋香油拌匀就可以了。

凉拌芹菜木耳洋葱做法大全家常做法视频教程

食材：紫洋葱，香菜，木耳，白糖，盐，蚝油，生抽，香醋，花椒，菜籽油

做法：

1，洋葱去掉外皮，去掉头尾，先横着切几刀不要切断，再纵向切几刀，然后放平切，就可以得到方方正正的小洋葱块，这样的方法可以减少切洋葱的时间，减少洋葱辣眼睛。切好的洋葱喜欢吃不辣的可以用凉白开水浸泡上十分钟，这样洋葱就彻底不辣了，而且对胃部的刺激性也比较小。喜欢吃辛辣味重一些的可以省略这个步骤。

2，取一把木耳，用开水浸泡半个小时，木耳个头大的，需要去掉老根，撕成小朵。开水泡的木耳会非常的快，但是泡好的木耳是不能直接食用的，需要先清洗干净，然后沸水中焯烫三分钟，这样可以去除木耳表面的脏东西。

焯好以后给木耳过个凉，这样的木耳可以保持脆爽的口感。经过处理的木耳口感脆爽，软而不硬，脆而不倔。

3，香菜去掉老叶，分别摘开，冲洗干净控干水分，切成小段即可。然后将这三种处理好的食材放到一个大的容器里。

拌凉菜有个注意事项就是一定要找大一些的容器，这样拌出的凉菜才会有味。

芹菜洋葱炒木耳的做法

用料：猪肝，芹菜，木耳，鸡蛋，泡椒，干辣椒，豆瓣酱，姜，葱，蒜，盐，料酒，淀粉

做法：

1.猪肝洗干净，片成一片一片的，把多余的水控干装在盆里、然后加适量淀粉，鸡蛋清、盐、料酒和花椒面、胡椒粉搅拌均匀放在一边腌制20分钟左右。

2.把姜葱蒜清洗干净、蒜姜切成片、葱切成断、在泡椒坛子里捞出4、5个泡椒、清洗一下、切成棱形、分别装在不同容器里待用。

3.抓一小把木耳用冷水泡10分钟、取蒂、再清洗干净、装容器里待用。

4.把芹菜去叶、清洗干净、切成一小段一小段的、装在盘子里待用。

5.油锅烧热，倒油烧到7、8成热、就把猪肝放进去滑一下、捞出。

6.锅里留适量油、倒入一小勺豆瓣酱、放入姜葱蒜爆香放入木耳翻炒。

7.待木耳炒到有砰砰的爆炸声音就放入芹菜、泡椒翻炒3分钟左右，放入适量盐巴。

8.倒入已经滑过的猪肝、继续翻炒3，4分钟左右，就可以出锅装盘吃了

凉拌芹菜木耳洋葱的功效

1、芹菜和洋葱可以一起食用。

2、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等营养物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

芹菜洋葱木耳凉拌菜

原料：洋葱1个，红椒1个，蒜5瓣，葱3棵。

调料：生抽、陈醋、盐、白糖、香油各适量。

做法：

第一步：把洋葱剥去外面的老皮，切头去尾把它切成丝，切好放大碗里备用。

第二步：把红椒切圈，切好放入洋葱的碗里，蒜切成末，切好也放一起，葱切去葱白，留下葱叶切葱花备用。

第三步：再调一碗酱汁，碗中倒入两汤勺陈醋，生抽、香油各一汤勺，盐、白糖各一小勺，然后用勺子搅拌均匀。

第四步：把调好的酱汁倒入洋葱里，用手轻轻地抓拌均匀，抓拌三分钟使洋葱入味，最好戴上一次性手套抓。

第五步：把抓拌好的洋葱放入盘子里，再撒上一些葱花即可享受美食了。

凉拌芹菜木耳的做法大全

主料 2人份芹菜250克辅料胡萝卜半根调料蒜适量、醋适量、生抽适量、食盐适量、香油适量、芥末油适量凉拌芹菜胡萝卜丝步骤1胡萝卜半根洗净去皮后切丝步骤2芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用，将留下的芹菜梗切段步骤3开一锅开水，水开后放一小勺盐进去，再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下步骤4将烫好的蔬菜捞出控水步骤5将剥好的蒜捣成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用步骤6凉拌芹菜胡萝卜丝的做法大全将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里，加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用

凉拌木耳芹菜怎么做最好吃

凉拌芹菜

凉拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜，简单好做又好吃。对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗效果。

原料：芹菜、胡萝卜、木耳、大蒜、盐、糖、辣椒油、芝麻、生抽。

方法/步骤

1/5

芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片

2/5

锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水

3/5

控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均

4/5

起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均。

西芹木耳洋葱凉拌

2人份

金针菇200克

辅料

水芹菜2根胡萝卜1根洋葱适量食盐适量香油少许生抽适量蒜适量醋适量辣椒油适量

步骤1

金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝

步骤2

锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），洋葱焯水，焯水后放凉水中冲一下

步骤3

把焯好的金针菇、洋葱芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可

凉拌芹菜木耳洋葱做法大全家常做法视频窍门

1、食材：芹菜半斤，木耳2两，姜、蒜适量，盐、米醋、耗油、香油、橄榄油各适量。

2、将买到的芹菜分支掰开，然后去根去叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。

3、然后将芹菜分别切成斜小段，装入盘中，待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。将姜切成小碎丁。

4、将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开用水多冲几遍。

5、然后，将煮锅放入小半锅水，将水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中，焯一焯，捞出，放入一小盆中。然后将木耳同样焯一焯，放入小盆中。

6、然后，用一小碗倒入半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋、搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中，然后倒入拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄榄油。

7、所有的调料都放入盆中后，用筷子将盆中的菜搅拌均匀即可盛入盘中，上桌食用。