毛豆炒香菜图片大全家常(毛豆香菜可以一起吃吗)

毛豆香菜可以一起吃吗

食材:

臭豆腐200克，霉毛豆100克，香菜适量，盐，鸡精，胡椒粉，花雕酒，色拉油各适量。

做法步骤：

1.臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出。

2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，上笼蒸25分钟，撒上香菜即可。

毛豆香菜可以一起吃吗早餐

凉调毛豆红萝卜做法

食材：

水碱面、梅条肉、甜面酱、黄豆酱、毛豆、香干、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末

处理食材：

去菜场鲜面摊点买了一斤水碱面，这个分量足够一家三口或四口人吃的，这种面条耐煮有嚼劲。梅条肉、香干切丁，黄瓜、胡萝卜切丝，毛豆焯一下水。准备一盆凉开水，里面加几块用凉开水做的冰块。

烧一大锅水，水开了下面条，水滚了加点凉水，再次滚开捞出，立即放入事先准备好的凉开水中，这样面条可以极速的冷却。面条完全凉透以后，倒入沥水篮中控干水分，最后倒入盆中，加入少许芝麻油给它搅拌均匀，防止粘连。

锅烧热，加入少许食用油，倒入肉丁煸炒，依次加入香干丁、甜面酱、黄豆酱翻炒。这种酱会比较咸，不需要再加食盐、味精，要加水调节咸淡。再加少许糖，开小火慢慢熬制粘稠，倒入焯好的毛豆、少许芝麻油，关火，备用。

将凉面一份份装在碗里，根据自己的喜好摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜，将炒好的酱直接浇在面上，一碗诱人的、凉爽的凉面就做好了，再搭配一碗鸡蛋菜秧汤更完美了。

毛豆可以和香菜一起煮吗

主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。

【步骤四】：毛豆煮至八分熟，然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。

【步骤六】：五花肉炒熟、炒至有点微黄，然后放入料酒炒出酒气，再放入生抽2勺、老抽小半勺，小火炒出酱香味道。

【步骤七】：炒出酱油香味，放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。

【步骤八】：放入毛豆、开大火翻炒1分钟，把毛豆炒熟，再放入盐和鸡精、胡椒粉。

【步骤九】：继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味，最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，出锅装盘成菜。

毛豆和香菜能一起吃吗

用料

毛豆 500克

甜藕 1节

草果 1个

白蔻 1个

八角 2个

桂皮 半块

干辣椒 10个

小茴香 一勺

香叶 2.3片

葱姜蒜 适量

冰糖 10颗

白砂糖 一勺

老抽 一大勺

生抽 两大勺

白酒（江小白） 半瓶

豆瓣酱 4大勺

花椒 一大把

香辣卤毛豆藕片的做法步骤

步骤 1葱洗干净，打结。 姜洗净，拍散，切片。 蒜切沫（我特别喜欢吃蒜味，所以淘宝买了一大袋烧烤蒜蓉代替）

步骤 2毛豆用盐水泡十分钟，抓洗干净，用剪刀把毛豆头剪角。 藕切片。

步骤 3锅里放花生油，把干辣椒，草果，白扣，香叶，八角，花椒，桂皮，小茴香，姜片炒香，然后把这些料头用漏勺捞起来，装进煲汤的钢球，把葱结也一起装进去。 钢球是这样的。

步骤 4用锅里剩下的油，下蒜蓉炒香，再下入豆瓣酱炒出红油，马上下入毛豆翻炒，让每一个毛豆都粘上红油。

步骤 5锅里倒白酒，再加入清水没过材料，下藕片，下装了料头的钢球。 加入老抽生抽，白糖冰糖，加一勺盐，大火敞开盖子煮约二十分钟。

步骤 6小火（电磁炉8档）盖盖子煮30分钟

步骤 7大火开盖子收汁，加入香菜。 如果淡了可以适当加盐。

步骤 8最后剩下的卤汁用来拌面拌粉，相当好吃。

毛豆和香菜

用料辣椒粉／面 各1勺花椒粉熟芝麻 各1勺葱花蒜末 各1勺生抽香醋 各3勺盐糖 各半勺香菜小米椒 少许

万能蘸料（凉拌毛豆，牛肉，涮火锅）的做法步骤

步骤 1

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准备凉拌调料：（抖音里跟个不知名厨子学来的）。多次实验都很好吃，分享给大家： 一勺辣椒粉，一勺辣椒面。一勺花椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺熟白芝麻，浇上热油拌匀。 三勺生抽，三勺香醋，一小勺食盐，一小勺白糖，香菜小米椒点缀。 喜欢香油的可以加一勺。

步骤 2

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我拿这个蘸料配方吃过涮火锅，凉拌牛肉，凉拌毛豆…… 效果欲罢不能。

步骤 3

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1.凉拌牛肉：卤过的熟牛肉买回来上锅蒸 10分钟，不烫手时再切片码盘，浇上汁吃也行，边蘸边吃也行。 2.凉拌毛豆：毛豆两头剪角，冷水入锅加半勺盐，水开后再煮2分钟，关火沥出，倒入调料拌匀即可。

毛豆炒香菜

原料：

茄子（紫皮，圆）2个

猪肉少许

毛豆适量

胡萝卜少许

葱白少许

蒜少许

姜少许

花椒少许

耗油1勺

酱油1勺

糖少许

盐少许

做法：

1

茄子、胡萝卜、肉切丁，准备好葱、姜、蒜、花椒，毛豆扒粒

2

茄丁加少许盐，抓匀，腌制十分钟左右

3

锅内加油烧热，放入花椒粒、葱、姜、蒜爆香。

4

加入肉丁翻炒至快熟

5

肉差不多熟了，加入其他主料翻炒

6

放入盐适量、耗油一勺、酱油两勺、糖少许，翻炒至茄子变软加入少量开水

7

大火加热几分钟至汤汁收的差不多关火

毛豆香菜可以一起吃吗宝宝

主料2人份

毛豆750克

糟卤1瓶

辅料

盐6克 八角2个 清水适量

步骤1

买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味

步骤2

毛豆放入锅中，放入清水没过毛豆，放入八角、盐;

步骤3

水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会

步骤4

捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤;

步骤5

在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用

毛豆相克香哈

豆芽和毛豆可以炒着吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，豆芽炒毛豆的做法1、豆芽，去掉根部，洗净。

2毛豆剥壳，沸水中焯一下3、起油锅，炒毛豆至豆发软。

4、放入豆芽一起炒。充分炒散。加点盐，调味。

5、微微加点水，炒熟。出锅装盘。

毛豆香菇能一起吃吗

香菇毛豆炖排骨做法

食材：排骨300克、毛豆300克、干香菇3个、姜1块。

配料：料酒、盐、食用油。

第一步：干香菇提前用清水泡发，切掉根部；姜去皮后切成薄片备用。

第二步：排骨可以叫老板帮忙斩成块，冷水入锅，加入姜片和料酒，开大火煮出浮沫，去除排骨的腥味，然后撇掉浮沫，捞出排骨沥干水。

第三步：毛豆剥壳，取出毛豆粒洗净备用。

第四步：将焯水后的排骨、姜片和泡发的香菇放入锅中，加入适量清水，开火将汤煮沸。

第五步：汤煮沸后，加入毛豆粒，继续用小火慢煲一个半小时。

第六步：排骨和毛豆都煮熟后，加盐调味，搅匀后就可以盛出开吃了。

毛豆炒香菇一起吃会不会好吃

先把毛豆在热水里煮熟，而香菇木耳要用盐水腌制一会 以便去除上面的赃物 ，然后切块起油锅 油七成热的时候放葱花 再依次倒入，煸炒 放水放盐煮熟 放味精 出锅