木耳土豆汤的做法大全家常(土豆木耳汤的做法大全窍门)

土豆木耳汤的做法大全窍门

主料：猪耳250克,土豆100克,腐竹100克，木耳适量

辅料：胡萝卜50克,油菜心50克

调料：大葱10克,姜5克,酱油10克,盐3克,味精2克,香油10克,色拉油40克

做法：1. 准备好所有食材，将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。木耳用清水泡发，备用，油菜择洗干净备用。

2. 起锅，倒入适量色拉油，当油温升至5成热时，下入葱花、姜丝炝锅，加200克汤，倒入猪耳，大火烧开，打去浮沫，中火烧5分钟。

3.再加入土豆条、腐竹条、胡萝卜条，木耳，慢火炖至猪耳软烂，土豆、胡萝卜、腐竹熟透，用酱油、精盐、味精调成咸鲜味，油菜下锅略拌，点香油，即可食用

土豆木耳能做什么菜

1.

30ml热油放入1勺蚝油，1勺豆瓣酱，10克姜片，10克蒜片爆香加入100克土豆片。

翻炒片刻。

加入30克红椒和50克洋葱。

最后放入100克木耳，100克木耳提前焯水。

加入5克盐翻炒均匀。

翻炒3-4分钟。

出锅前加入3克味精调味。

出锅。

2.

50克洋葱切块，100克土豆切成片。

泡发好的100克黑木耳。

锅内30ml油烧热，10克蒜，5克花椒，5克干红辣椒炒香。

50克洋葱，100克木耳，100克土豆放入翻炒两下。

加入小半碗开水，5克盐，1勺生抽调味。

翻炒均匀关火盛盘。

3.

50克洋葱剥外皮，洗净，切丝。

100克土豆削皮，洗净擦丝。焯水，过凉水捞出，沥干水分。

泡发好的100克木耳，撕小朵。焯水，过凉水捞出，沥干水分。

放入盆中。

加5克盐，1勺醋，1勺生抽和3克鸡精，滴5滴香油。

拌匀即可，装盘。

土豆木耳的做法大全家常

材料

主料：芹菜50g、木耳5朵、土豆200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、醋适量、酱油适量

芹菜木耳炒土豆丝

1

土豆擦丝，泡一下

2

芹菜切段

3

木耳提前泡发，切丝

4

蒜瓣切片

5

坐锅，放油，爆香蒜片

6

倒入土豆丝翻匀

7

放芹菜、木耳

8

翻炒至熟

9

放盐、醋、酱油，翻匀即可

土豆和木耳怎么做好吃

土豆丝能和木耳一起炒。

土豆丝炒木耳的做法

1.食材：土豆、洋葱、木耳和核桃。

2.将木耳泡软。

3.用厨房剪刀剪去蒂。

4.然后放在盘子里待用。

5.将核桃用开水浸泡10分钟。

6.用牙签挑去外衣。

7.将洋葱洗净，切小粒。

8.将土豆洗净，切丝，用清水浸泡几次，去淀粉。

9.预备芡汁（调味鸡汁、鸡粉、生粉、砂糖、清水）拌匀。

10.热油锅。

11.爆香洋葱粒。

12.刚入土豆丝。

13.放入木耳。

14.煸炒一会。

15.倒入芡汁，煸炒至收汁。

16.放入核桃，即可关火。

17.盛入盘子里，上桌后就可美美享用。

土豆木耳汤的做法大全窍门视频

木耳、山药、西红柿、土豆能在一起炒菜，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。做法1、木耳浸泡一小时后洗净待用2、山药、土豆去皮，洗净切成片，西红柿洗净切成块待用3、锅中放入适量油，热至七八成倒入切好的山药、土豆片翻炒至软，再放入木耳，适量清水，盐葱姜等调料4、大火煮开转中火煮5分钟左右放入切好的西红柿煮沸即可

木耳炖土豆

主料

白萝卜380g

土豆360g

辅料

酱油1汤匙

花椒粉少许

植物油适量

盐适量

葱花少许

白萝卜炖土豆的做法步骤

1.白萝卜洗净，土豆去皮洗净，土豆切粗条，白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

2.锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味，加入花椒粉，酱油爆出香味

3.倒入土豆萝卜条，炒上色

4.倒入没过食材的清水

5.大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠即可

土豆木耳汤的做法大全窍门图片

【蛋花汤】

原料：母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。调料盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。

做法：

将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。把汤烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。

【鸡蛋香菇韭菜汤】

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：

1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

排骨玉米山药汤

食材：山药1根、玉米2根、排骨500克、盐适量

第一步：锅里烧开水，焯一下排骨去除血水血沫，捞出用清水再清洗一次。（汤要煲得清澈，这步很重要哦！）

第二步：清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中，加适量水烧开，烧开后加入切块的玉米，再次烧开。

第三步：烧开后再加入刨皮切块的山药，煲开，调中火继续煲一个小时以上，最后加盐调味即可。

一【番茄牛排汤】

材料：牛肋500克，西红柿2个（400克），铁棒山药半瓶（200克），胡萝卜1个（130克），玉米1个（180克）

调料：葱1粒，姜4片；盐2小勺、米醋2小勺、

做法：牛排和冷水一起下锅，用大火煮，等泡沫漂出来后用小火煮2-3分钟，捞出洗，西红柿、玉米和胡萝卜山药都要洗干净切成小块，在自动锅里放入牛排和所有蔬菜、葱姜，一次加水，煮粥钥匙，一个小时，慢慢煮到汤浓，再加盐和少许米醋，充分搅拌调味。

二【虫花草排骨汤】

材料：肋条400克，虫草150克，小葱1粒，姜8片；盐1小勺，米醋少许。

做法：将水倒入锅中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分钟后捞出清洗，在炖锅里加入大量清水，放入煮好的排骨、虫草、葱姜，用大火煮，打开锅后，用小火煮1小时左右，在骨肉变软之前加入盐，加入少许醋调味。

二【虫花草排骨汤】

材料：肋条400克，虫草150克，小葱1粒，姜8片；盐1小勺，米醋少许。

做法：将水倒入锅中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分钟后捞出清洗，在炖锅里加入大量清水，放入煮好的排骨、虫草、葱姜，用大火煮，打开锅后，用小火煮1小时左右，在骨肉变软之前加入盐，加入少许醋调味。

【虾仁豆腐汤】

材料：一盒松鼠豆腐（320克）、80克虾、100克泡发黄花菜、60克木耳、60克芹菜。

调料：4片姜，1包韩味味增汤。

做法：将鲜虾放入锅中，加入冷水和姜片，用大火煮开后将泡沫去掉，用中火煮5分钟灭火，然后捞取虾，剥壳留虾仁，煮虾汤，过滤小锅使用，黄花菜把头发泡干净，骆驼豆腐撕开外皮，用刀切成小块，在煮虾的汤里加入一包味增汤，充分搅拌，放入豆腐的黄花菜用大火煮，打开锅后，软豆腐浮起，加入木耳虾稍微煮一下，最后撒上芹菜，搅拌均匀后关火。

【虾萝卜丝汤】

材料：红萝卜220克，虾260克，花生60克，泡发木耳40克。

配料：1小段葱、6片姜、1小勺盐、1小勺面粉。

做法：将清水倒入锅中，加入葱姜和虾，打开锅煮3-5分钟，关火，捞取后，剥去虾壳，取虾丝，留下虾仁，将汤过滤到别的锅里，抓点儿花生米，稍早泡一下再剁碎，木耳和萝卜丝，在面粉里加入一半以上的水，充分混合使用。

放入虾汤锅，在火上，放入萝卜丝和花生捣碎，用大火煮后，旋转中火煮至花生熟，萝卜丝蓬松，放入虾和木耳，再煮，将小麦粉的一半水充分搅拌后放入，一边倒入一边搅拌，煮后加入盐调味。

【冬瓜羊肉汤】

材料：冬瓜500克，羊肉500克。

食材：葱半粒，姜1小块，青椒1小勺，甜料酒1小勺，盐1小勺。

做法：冬瓜洗净去皮切成大块，将羊肉切成大块的羊肉块放入锅中，加水，沸腾后持续煮1~2分钟，泡沫飘散后关火，把羊肉块捞起用温水洗，然后在锅里放入冬瓜块，放入煮过的羊肉块和所有的调味料，加入清水，将铸铁锅放入烤箱，160度蒸45分钟，汤汁甜，羊肉充分品尝冬瓜的清淡味道，柔软可口。