芹菜豆芽凉拌的做法大全家常做法大全集(芹菜豆芽图片)

芹菜豆芽图片

嗯哼~

主料：

猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量

辅料：

淀粉(玉米)5克 植物油15克

醋5克 盐2克 糖1克

姜3克 大葱5克

制作步骤：

1 　绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用

2 　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3 　锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油，

4 爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5　 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

以上~

芹菜豆芽图片大全

芹菜炒豆芽就叫芹菜炒豆芽呀

芹菜炒豆芽菜的做法

主料；3人份

肉丝200克

芹菜150克

豆芽50克

辅料：

生抽1勺料酒1勺淀粉5克盐4克生姜3克

做法步骤：

步骤1

首先将肉丝炒芹菜豆芽的食材准备好，肉丝我用的网易未央成品肉丝，芹菜去根摘叶，洗干净，生姜切成细丝，豆芽我准备的是黄豆芽，摘去豆瓣和根须，喜欢吃绿豆芽也可以用绿豆芽。

步骤2

将肉丝倒入大碗中。

步骤3

将盐、料酒、淀粉、生姜丝一起倒入肉丝上，用筷子搅拌均匀，静置10分钟，使肉丝入味上浆，如果肉丝较干，可以加一勺水，要不不容易使肉丝充分上浆。

步骤4

锅中加入适量食用油，将肉丝倒入进去，迅速用筷子划散。肉丝倒入热锅中如果不迅速划散，就会使蛋白质受热凝结，进而会结成一块，很不容易分开，无法再去炒菜，不仅影响成菜的外观也会影响口感。

步骤5

肉丝划散后，翻炒到全部变色。划散后的肉丝炒出来都是根根分明，成品会很容易入味的。

步骤6

这时候就可以将生抽倒入肉丝中大火翻炒了，这时候的肉丝外层肉质已熟，内层肉质还比较细嫩，倒入生抽一起大火翻炒，会让生抽的鲜味更入肉丝中去。

步骤7

肉丝翻炒均匀，将切成段的芹菜投入锅中，用大火快炒。芹菜十分脆嫩，不宜使用小火炒，容易脱水变烂，口感变差。

步骤8

最后将掐头去根的豆芽也投入锅中，还是要用大火爆炒，豆芽95%都是水份，高温下脱水很快，就会脱水萎蔫，大火爆炒，能够在较短的时间里锁住水分，炒出的豆芽不仅好看，还很脆嫩。

步骤9

加入一勺盐调味。

步骤10

翻炒均匀就可以起锅装盘了。肉丝鲜嫩，芹菜香脆，豆芽爽口，好吃！

芹菜豆芽怎么炒好吃窍门

原料:芹菜200克、腐竹100克。辅料:豆芽20克、红辣椒2个。调料:油、盐、生抽、鸡精各适量。

做法:

1、腐竹、豆芽提前泡发，豆芽择好洗净，腐竹切段约三公分长。

2、芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。

3、油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和豆芽一起炒，加一点点水稍煮一下。

4、汤汁快干时，加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。

芹菜豆芽能一起炒吗味道如何

黄豆芽将老根摘除之后，清洗几次，控干水分放置一边。

2、将芹菜的叶子摘掉之后，留下根茎，清洗之后切成段备用。

3、将大蒜剥皮之后切成蒜末，辣椒洗干净之后切成丝。

4、锅中倒入200ml的纯净水，大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。

5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐，豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。

6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来，沥干水分，放置一旁备用。

7、锅中加入食用油，锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。

8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒，豆芽中最好不要含有水分，否则很容易导致豆芽口感不佳。

9、大火翻炒两三分钟，翻炒的时候不需要加水。

10、将豆芽炒至微微断生的时候，加入芹菜段。

11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。

12、炒至两三分钟即可出锅，出锅前加入一点点盐调味，翻炒半分钟，即可出锅装盘

芹菜豆芽图片大全大图

芹菜豆芽肉丝面的用料姜 些许葱 一根小芹菜 4-5跟黄豆芽 一大把肉丝 随意湿面条 看多少人#盐、排骨王、鸡精、茴香面

芹菜豆芽肉丝面的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。 用电锅烧水

步骤 2

油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色

步骤 3

一起加入葱、黄豆芽、芹菜，加入盐、排骨王、茴香面、鸡精，炒熟。

步骤 4

加一大瓢开水，炖炖，水滚加入湿面条，再滚就可以吃啦。

芹菜豆芽怎么拌凉菜

主料；3人份

肉丝200克

芹菜150克

豆芽50克

辅料：

生抽1勺料酒1勺淀粉5克盐4克生姜3克

做法步骤：

步骤1

首先将肉丝炒芹菜豆芽的食材准备好，肉丝我用的网易未央成品肉丝，芹菜去根摘叶，洗干净，生姜切成细丝，豆芽我准备的是黄豆芽，摘去豆瓣和根须，喜欢吃绿豆芽也可以用绿豆芽。

步骤2

将肉丝倒入大碗中。

步骤3

将盐、料酒、淀粉、生姜丝一起倒入肉丝上，用筷子搅拌均匀，静置10分钟，使肉丝入味上浆，如果肉丝较干，可以加一勺水，要不不容易使肉丝充分上浆。

步骤4

锅中加入适量食用油，将肉丝倒入进去，迅速用筷子划散。肉丝倒入热锅中如果不迅速划散，就会使蛋白质受热凝结，进而会结成一块，很不容易分开，无法再去炒菜，不仅影响成菜的外观也会影响口感。

步骤5

肉丝划散后，翻炒到全部变色。划散后的肉丝炒出来都是根根分明，成品会很容易入味的。

步骤6

这时候就可以将生抽倒入肉丝中大火翻炒了，这时候的肉丝外层肉质已熟，内层肉质还比较细嫩，倒入生抽一起大火翻炒，会让生抽的鲜味更入肉丝中去。

步骤7

肉丝翻炒均匀，将切成段的芹菜投入锅中，用大火快炒。芹菜十分脆嫩，不宜使用小火炒，容易脱水变烂，口感变差。

步骤8

最后将掐头去根的豆芽也投入锅中，还是要用大火爆炒，豆芽95%都是水份，高温下脱水很快，就会脱水萎蔫，大火爆炒，能够在较短的时间里锁住水分，炒出的豆芽不仅好看，还很脆嫩。

步骤9

加入一勺盐调味。

步骤10

翻炒均匀就可以起锅装盘了。肉丝鲜嫩，芹菜香脆，豆芽爽口，好吃！

芹菜豆芽的做法

1，芹菜去根去叶，清洗干净后切成段。绿豆芽多淘洗几遍，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成段。

2，起锅烧水，水开后倒入芹菜，大火再次煮开后再煮半分钟左右，芹菜约是6分熟的样子捞出沥干水分备用。

3，热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒炒香。如果喜欢吃辣，可以加些红尖椒一起炒香。

4，倒入绿豆芽大火快速翻炒，炒至绿豆芽微微变软。

5，倒入焯水后的芹菜，继续大火翻炒。待芹菜和绿豆芽炒至断生，最后加入盐、香醋调味，再加入少许白糖和香油增加风味，快速翻炒均匀就可以出锅了。

芹菜豆芽图片高清

1 锅烧热放少许油，先把肥猪肉放进去煸出油来

2 加瘦肉煸炒几下，放生姜，八角，干辣椒，葱，料酒，生抽，酱油炒一会

3 加西红柿，芹菜，豆芽，再放盐，糖翻炒一会

4 然后加水，水的量和菜齐平就可以了，中小火2分钟

5 然后把锅里的汤盛出半碗，锅里要留一点，这时可以尝下咸淡，汤可以稍微咸一点

6 把面条均匀铺在菜的上面，中火2分钟改小火焖5分钟左右

7 把刚刚盛出来的汤浇在面条上，也可以沿着锅边放，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了，中途可以看一下待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了

芹菜炒豆芽的营养价值

1、黄豆芽炒木耳好吃。首先黄豆芽洗净后沥干水分，最好摘去较长的根须，再将五花肉洗净切片。黑木耳需要提前泡发好备用。

2、锅中倒入少许的油后烧热，再把五花肉放入煎炒，中小火，五花肉的油会慢慢煎出来。

3、在五花肉上淋少许的生抽，再把黄豆芽倒入翻炒均匀，然后加入木耳翻炒。

4、炒至豆芽变软后调味，加盐和鸡精，最后淋少量蚝油后翻拌均匀即可。