冬瓜虾皮汤的家常做法大全家常做法大全(冬瓜虾皮汤家常做法窍门)

冬瓜虾皮汤家常做法窍门

主料

冬瓜100g

辅料

虾皮2g

配料

水400ml，盐适量，香油适量，葱适量

1. 冬瓜切皮。

2. 冬瓜皮在锅中放水的时候就放进去，等水开了就捞出来，听说皮是减肥最好的，但是吃起来比较不合适。

3. 把冬瓜切成片。

4. 放入开水中。

5. 放入虾皮。

6. 切好的葱放在碗里，等冬瓜汤开后倒入碗中，淋入香油即可。

冬瓜虾皮汤最简单的做法

主料

冬瓜500克

黑木耳100克

辅料

鸡蛋1-2个 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 芝麻油适量 调和油适量 胡椒粉适量

步骤1冬瓜木耳虾仁羹的做法大全

冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎

步骤2

虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用

步骤3

姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟

步骤4

加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味

步骤5

小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡

步骤6

加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可

冬瓜虾皮汤家常做法窍门视频

嗯先把虾头壳拔下来！然后用油炒一下脑袋和壳，然后捞出来加水多汤

冬瓜虾皮汤家常做法窍门图片

冬瓜口感小清新，搭配虾皮这一补钙小能手，做出来的菜色可谓别具一番风味，冬瓜和虾皮既能做出营养滋补的冬瓜虾皮汤，也能做出色香味俱全的冬瓜炒虾皮，吃法多样，下面我们就来了解冬瓜虾皮的一些家常做法！

做法一：

材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、椒粉

做法：

1、冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片

2、虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质

3、锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮

4、虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜

5、水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可

做法二：

材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散 ；

2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；

3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒；

5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味 ；

6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

冬瓜虾皮汤家常做法窍门是什么

冬瓜去瓤去皮，洗净切薄片，葱白切段，葱绿切葱花，热锅倒入少许植物油，油热下葱白炒香，倒入冬瓜片大火炒软，加适量清水，盖盖大火煮沸，调小火将冬瓜慢煮至透明，倒入虾皮20克拌匀，加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅，撒入葱花即可。

冬瓜虾皮汤做法大全

1、小朋友，今天我来介绍一下中餐你们吃什么。

2、第一碗菜:青菜炒胡萝卜和蘑菇，你们看，青菜是绿色、蘑菇是白色，胡萝卜是红色，这碗菜真好看，你们想吃吗？小白兔也最喜欢这碗菜了。第二碗菜:冬瓜虾皮汤，这碗汤很鲜美，因为有虾皮在，虾皮是补钙的，让你们的骨骼发育正常。第三碗菜:清蒸带鱼，带鱼可好吃了，是海鲜，肉嫩嫩的，特别鲜美，但你们要小心带鱼的刺。

希望小朋友都把自己的一份饭菜吃完，这样你们的身体就会壮壮的。

冬瓜虾皮汤的做法大全家常

1.先将买回来的海鲜清洗干净，然后去掉虾头虾尾和虾的外壳。

2.将我们弄好的虾肉剁碎，剁碎后加入适当的淀粉，还有蛋清少许的食用盐，快速的搅拌均匀。

3.搅拌均匀之后再加入适当的料酒一样的快速搅拌，料酒的加入是为了更好地去除海鲜的腥味。

4.锅中煮开水，然后再用勺子将我们弄好的虾肉一勺一勺地加入到滚烫的开水中，小小的虾饼就这样形成了。

5.冬瓜清洗干净，然后将冬瓜切成，厚一点的片状。

6.锅中加入清水，冷水直接加入冬瓜，还有弄好的小虾饼，放入少许的生姜片一炖。

7.直接用大火炖汤，当我们的冬瓜炖熟透了就可以加入适当的食用盐调味出锅，出锅后撒落葱花就可以上桌。

冬瓜虾皮汤功效与作用

虾米洗净后泡在水中

2/6

冬瓜洗净后,切薄片

3/6

锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒

4/6

加入适量的水

5/6

水开后,倒入泡好的虾米

6/6

汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀

冬瓜虾皮汤的禁忌窍门

冬瓜汤的十种最佳吃法

1、冬瓜蛤蜊鸡蛋汤

2、冬瓜排骨汤

3、冬瓜虾仁汤

4、虾皮炖冬瓜

5、红烧肉炖冬瓜

6、冬瓜豆腐虾米汤

7、冬瓜玉米汤

8、肉沫蒸冬瓜（肉沫加盐鸡精生抽老抽耗油淀粉鸡蛋清搅拌，冬瓜切片放入盘中，肉沫放入冬瓜片上上锅）

9、冬瓜丸子汤

10、冬瓜酿肉（冬瓜切薄片，包在肉丸外面，上锅蒸熟，淋上熬好的酱汁）

冬瓜虾皮汤咋做

虾皮是物美价廉的䃼钙佳品，很多妈妈都喜欢给给宝宝做虾皮吃！给大家介绍六种做虾皮的方法。

第一种：冬瓜虾皮汤，第二种：虾皮粥，第三种：虾皮鸡蛋羹，第四种：虾皮油菜，第五种：南瓜小米虾皮粥，第六种：韭菜虾皮鸡蛋薄饼。宝宝吃虾皮不仅能够为宝宝及时提供所缺的营养物质，还能有助于宝宝的健康成长