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番茄肉丸意大利面做法大全家常做法视频(番茄肉丸意大利面做法大全家常做法视频教程)

2023-05-19 18:20:11家乡菜系1

番茄肉丸意大利面做法大全家常做法视频教程

番茄意大利肉酱面是一款非常受欢迎的意式面食。以下是一份简单易学的家常做法:

所需材料:

1. 意大利面条200g

2. 绞肉200g

3. 洋葱1个

4. 大蒜2瓣

5. 蘑菇适量

6. 番茄酱1罐

7. 番茄沙司适量

8. 番茄2个

9. 黄油适量

10. 盐适量

11. 糖适量

12. 胡椒粉适量

13. 芝士适量

做法步骤:

1. 洋葱和大蒜切小块,蘑菇切片,番茄切小块。

2. 热锅冷油,加入洋葱和大蒜煸炒至微黄。

3. 加入绞肉煸炒至肉熟透。

4. 加入番茄酱、番茄沙司和切好的番茄,加锅盖焖煮至番茄酱熟透。

5. 加入适量清水,加盐、糖、胡椒粉调味,撒上少量芝士,搅拌均匀。

6. 意大利面条加入开水中煮到7、8分熟捞出,沥干,备用。

7. 开小火加入少量黄油,煎熟蘑菇,并加入盐和胡椒粉调味。

8. 最后把煮好的意面倒入肉酱中,搅拌均匀,再撒上一些芝士和煎好的蘑菇。

小贴士:

1. 番茄酱和番茄沙司可以调整使用的比例,以达到喜爱的味道。

2. 绞肉可以选择猪肉、牛肉或羊肉,根据个人口味选择。

3. 如果喜欢更加浓郁的口感,可以加一些奶油煮匀。

番茄肉丸意大利面做法大全家常做法视频教程图片

番茄牛肉意面的做法

1、葱,姜洗净后切成沫

2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位,自己剁成肉酱

3、加入葱姜沫,以及黄酒,少许盐。朝一个方向拌匀

4、再加适量的生粉(淀粉)

5、调一调,调一调

6、O

7、然后放置一段时间使之入味

8、洋葱洗净切成小丁,越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。

9、番茄烫一下,去皮后尽可能的切成小丁

10、锅里倒入少许的油,加入洋葱丁煸香

11、然后加入番茄、糖和少许的盐,翻炒几下(糖要比盐多,可根据自己的口味调节)

12、倒入半瓶番茄沙司

13、加入切好的干辣椒

14、倒入牛肉酱,绞拌至牛肉熟,番茄牛肉酱就完成啦!

15、另起锅煮意面,我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽!

小贴士

如果酱煮得比较稀薄的话,可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉,不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用,一举两得。

意式番茄肉丸

用料

西红柿 2个

淀粉 1勺

盐 适量

葱姜蒜 适量干

西红柿肉丸的做法步骤

第一步,肥瘦相间的肉,加入一片姜,两半蒜,适量盐,用碎肉机打碎。

第二步,一小勺芡粉放入碗中,一点水打湿。

第三步,将肉和芡粉汁,豆瓣水一起搅拌均匀。

第四步,西红柿开水泡掉皮,手撕烂,锅中下油,然后翻炒,加入一点盐出汁。然后加入一瓢清水。

第五步,先将肉丸一个个做好,放入盘中,方便后面下锅。

第六步,水开后,小火,加入丸子,几秒后,中火,4分钟即可。最后撒入葱花。

番茄肉粒意大利面

看个人口味,可以添加其他东西。我自己一般做的都比较简单。意大利面,番茄,番茄酱,小葱,蒜。 先煮面,煮好过凉水放一旁备用。

开火热锅,放少许油,翻炒小葱蒜番茄。出味后调小火,加入番茄酱,耗油,盐、味精和半碗热水,将这些材料煮成酱汁。

将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒均匀后,放适量热水焖住一分钟就可以了。

番茄肉丸子面

1猪肉洗净绞碎,姜切末,小葱切葱花!

2肉末中加入盐淀粉鸡蛋姜末,按一个方向搅拌!

3西红柿用开水烫一下去皮,对切后再切片!

4锅中倒油,待油7成热时炸肉丸(肉丸小个点,左右挤出丸子,右手用勺子舀)

5待丸子变色浮起来,捞出来控油!

6锅中留底油倒入西红柿,炒出汤汁!

7加少许水,倒入肉丸,加少许的盐!

8勾点芡大火收汁撒上葱花关火!

茄汁肉丸意大利面

茄汁面是以番茄、面条为主料,辅以各色佐料的一道面点。茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富。

配料:

西红柿一个、面条200克、番茄沙司一大勺、香菇5朵、油少量、盐少量、糖少量、葱一段、青菜少量

烹饪步骤:

1.西红柿去皮切丁

2.香菇切薄片

3.准备好手擀面或机器面

4.葱切圈

5.锅中放入少量油爆香葱

6.将香菇放入锅中快速翻炒几下,盛出

7.再放入少量油炒西红柿,在炒制的时候再放入少量盐和糖

8.西红柿炒出汁放入一大勺番茄沙司

9.放入炒好的香菇,小火慢炖一会儿

10.汤汁粘稠盛入碗中

11.锅中放入少量盐煮面

12.面熟放入碗中

番茄牛肉丸意面

你好,意大利面根据制作方法不同配料也不同,例如常见的几种意大利面:

一、蕃茄肉酱意大利面

配料有:蕃茄泥、牛肉馅、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黄油、胡椒粉等。

二、培根橄榄意大利面

配料有:培根、橄榄油、橄榄菜、食用盐等 。

三、蒜香奶汁意大利面

配料有:大蒜、口蘑、鸡腿、鲜奶油、牛奶、黄油、白葡萄酒等 。

番茄肉丸子的家常做法

用料

西红柿 2个

淀粉 1勺

盐 适量

葱姜蒜 适量干

西红柿肉丸的做法步骤

第一步,肥瘦相间的肉,加入一片姜,两半蒜,适量盐,用碎肉机打碎。

第二步,一小勺芡粉放入碗中,一点水打湿。

第三步,将肉和芡粉汁,豆瓣水一起搅拌均匀。

第四步,西红柿开水泡掉皮,手撕烂,锅中下油,然后翻炒,加入一点盐出汁。然后加入一瓢清水。

第五步,先将肉丸一个个做好,放入盘中,方便后面下锅。

第六步,水开后,小火,加入丸子,几秒后,中火,4分钟即可。最后撒入葱花。

番茄肉丸面怎么做好吃

1、材料:肉丸8个,鸡蛋1个,面条适量,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量。

2、在锅里放入适量的水,煮开后放入面条,将面条煮到7分熟后捞出,把水滤干,备用。

3、将葱洗净切成1厘米左右的小段,备用。将肉丸洗净,备用。

4、在锅里放入适量的油,将鸡蛋打到锅里,煎成荷包蛋,注意不要太焦。

5、蛋煎好后,往锅里加入适量的水,然后放入洗净的肉丸一起煮。

6、待水煮开后,再等肉丸煮得有7分熟的时候,把之前滤干的面条加入锅里一起煮,然后放入适量的盐、酱油和鸡精。

7、在准备出锅前1分钟,放入切好的葱花,待葱的颜色变成深绿色时,就可以熄火装出来食用了。

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