鸡肉炒青椒土豆的做法大全家常(鸡肉炖土豆青椒的家常做法)

鸡肉炖土豆青椒的家常做法

可以的，土豆杏鲍菇炖鸡具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、无骨鸡腿肉 2只、杏鲍菇 2个、蒜头 1瓣、八角 2颗、姜 一点、冰糖 5颗、酱油 1大勺、老抽 1大勺、鸡粉/盐 一小勺、小红尖椒 适量。

1、第一步把鸡肉切好，加姜粉搓揉。

2、锅内放油加热，放入杏鲍菇煎干水分。

3、然后加入八角，蒜快速翻炒。

4、锅内放入鸡肉。

5、加入土豆块，快速翻炒。

6、放入水，酱油，老抽，鸡粉，小辣椒，煮开后换小火继续炖15分钟。

7、撒点冰糖。

8、大火收汁盛出，这样就完成了。

鸡肉土豆青椒是什么菜

用料:三黄鸡、姜、葱、蒜、辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、良姜、水豆豉、生抽酱油、醋、鸡精、白砂糖

凉拌青椒鸡做法

1、备好各种各样原材料。

2、鸡杀后自来水清洗干净。

3、放入锅中放姜片、葱、米酒，低火煮。

4、低火烧开至五分钟后，熄火盖上盖子侵泡40分钟上下。那样做的原因是，中火烤开五分钟鸡脯肉基本断生了，侵泡是让鸡脯肉汲取需要的发热量和水分，保证了让鸡脯肉吃起一青春不老不能。

5、侵泡好鸡脯肉后捞起来，放进制冷的凉白开水赢过冷水，维持鸡脯肉皮层鲜嫩紧滑。

6、锅中放进小量油，三成水温的情况下把朝天椒、三萘、八角这种香辛料放入锅中炒。

7、炒干水分越来越舒爽后捞起来晾凉。

8、再剁碎末，还可以用搅拌器弄成粉，但是我们习惯剁碎小块，那样做出去的油辣子变香。

9、剁好的朝天椒末放一个耐热的碗里，添加适量水豆豉。

10、锅中烧滚油，水温先烧到冒白烟时关火，减温至8成热时，把油倒在进朝天椒末里侵泡。

11、那样基本的油辣子算作搞好了。

12、姜、蒜用捣蒜器倒成泥。

13、葱切割成葱段。

14、葱姜泥放碗里，加入醋、生抽酱油、白砂糖等调味品搅拌均匀。

15、用筛过虑掉蒜姜的渣。

16、把搞好的油辣子只留表面的辣椒油渗入调准的汁里，最终撒上白芝麻，调味品就制成了。如果有花生仁，能够 天赋加点花生仁进来会变香！

17、鸡脯肉切割成尺寸适合的块，堆放在碗里。

18、淋上涨好的辣椒红油，最终撒上葱段，

土豆青椒炖鸡块的家常做法窍门

材料

主材：鸡腿肉约400克，大长土豆3个。

辅料：生姜1小块，蒜头2瓣。

腌肉调料：玉米淀粉1/2大匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，精盐1/4小匙，料酒1大匙。

上锅调料：辣椒屑1小匙，咖喱约8克，蚝油1大满匙，生抽2大匙、精盐1/3小匙，白糖1/2大匙，黄姜粉1/2大匙，黑椒粉1/3小匙，即溶咖啡1/3小匙。

做法

一、把鸡腿骨关节位用刀切一个圈深至骨头，这样才容易把腿肉退出来；

二、在鸡腿大骨的那端也用小刀划圈，把关节与肉划开；

三、将整条骨头拉出来；

四、把鸡腿切成大块儿搁进一碗，先放玉米粉抓均匀，再放生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，精盐1/4小匙，料酒1大匙，也抓均匀，静置20分钟；

五、如果不急着要煮，可放入冰箱盒隔一夜，这样肉更入味；

六、到要煮时先把肉底面两面煎一煎，盛出锅；

七、准备好姜茸蒜茸；

八、再起锅中大火，锅热放底油，放咖喱，烧溶；

九、放姜茸蒜茸，爆香；

十、倒入土豆与鸡块；

十一、放清水或高汤差不多没至鸡块和土豆面，调料辣椒屑1小匙，蚝油1大满匙，生抽2大匙、精盐1/3小匙，白糖1/2大匙，黄姜粉1/2大匙，黑椒粉1/3小匙，即溶咖啡1/2小匙，翻拌几下；

十二、盖锅盖子改中火炖；

十三、至看见土豆熟透；

十四、大火收汁至原来汁约一半，切不可炖太干，上锅，趁热享用。

鸡肉炖土豆青椒的家常做法视频

　　香菇、土豆、鸡能一起炖着吃。　　【主料】　　土豆300g、胡萝卜200g、香菇100g、鸡肉250g，　　【辅料】　　油20克、盐5克、鸡精5克。　　【步骤】　　1.土豆去皮切块，然后用水泡会，这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。　　2.胡萝卜切块　　3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可　　4.鲜香菇洗净切片。　　5.鸡肉切块，然后加入料酒，盐，加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。　　6.鸡肉下锅炸制捞起备用。　　7.从新起油锅，下入花椒大料，葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆，胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开，掰开的话，辣椒籽容易糊，而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。　　8.翻炒均匀后，加入准备好的鸡肉翻炒，到处适量的酱油，鸡精和盐调味。　　9.如果容易粑锅可以少加水，大火烧开，焖一会，待土豆软面熟透。就可以盛起了。土豆软面，香菇鸡肉营养丰富。

土豆青椒炖鸡块怎么炖好吃又简单

用料

小鸡腿 8只

土豆 2个

酱油/老抽

料酒

八角/大料

蒜 4瓣

生粉/团粉 1勺

盐

豆瓣酱

干辣椒

红烧土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿在水中浸泡，为了解冻。 浸泡时间依据鸡腿解冻程度～

步骤 2

两个土豆，削皮，切成小块儿。 浸泡在水中沉淀淀粉。

步骤 3

腌制鸡腿：适量盐、老抽/酱油、少许料酒、一勺生粉 腌制时间：30分钟（在15分钟的时候将鸡腿翻身）

步骤 4

热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅 待炒出香味，放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。 放两碗清水，中火炖30-35分钟。 出锅前10分钟放入土豆。 视乎个人口味，可放入少量糖和豆瓣酱调味。

鸡肉炖土豆青椒的家常做法窍门

鸡脯肉炖土豆的做法如下：食材：鸡脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、盐。

1、准备好食材，洗净。

2、鸡肉土豆切好。

3、锅热倒入油，爆香葱姜花椒，倒入鸡丁翻炒，炒的发白了可以放点酱油。

4、再倒入土豆一起翻炒。

5、炒的过程中会有点贴锅了，可以加点水再翻炒，然后在多加一点水炖上几分钟，为了让土豆熟透。出锅前放去醋，盐，辣椒。

6、可以出锅了。

鸡肉炒土豆青椒怎么炒

咖喱土豆鸡肉（咖喱粉家常版）的用料

鸡胸肉 1块土豆 2个胡萝卜 1根洋葱 半个咖喱粉（乐家客） 2大勺盐 适量克黑胡椒研磨 （乐家客） 适量牛奶 50毫升耗油 1勺玉米油 3勺

咖喱土豆鸡肉（咖喱粉家常版）的做法步骤

步骤 1

土豆 洋葱 胡萝卜切丁备用。

步骤 2

鸡胸肉切小丁，加黑胡椒适量，咖喱粉半勺，姜，洋葱，耗油腌制20分钟左右 ，因为鸡胸肉没化开我腌了半小时。

步骤 3

锅烧热倒油，放入洋葱变软 ，倒入鸡块翻炒，等鸡肉变色加土豆，洋葱，胡萝卜，加两勺咖喱粉 20克左右翻炒一小会，加水没过肉加3克盐，50克牛奶，大火烧开转中火炖20分钟左右。

步骤 4

收汤出锅。

鸡肉土豆青椒和一起炒怎么做好吃

用料 鸡胸肉 1块 大土豆 1个 青椒 1个 豆瓣酱 两勺 料酒 大葱 白糖 盐 胡椒粉 淀粉 土豆鸡丁的做法 鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟 土豆切小丁 放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐 放入青椒翻炒出锅备用 两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用 鸡肉下锅翻炒至白色 加入之前调好的酱汁 倒入土豆和青椒，加适量糖 撒胡椒粉，出锅